Giải Đáp Thắc Mắc Ăn Cá Chỉ Vàng Có Béo Không?

Cá chỉ vàng là một trong những món ăn hải sản rất đỗi quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Đây là một món ăn ngon, vào cơm được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, có rất nhiều người lo sợ ăn cá chỉ vàng thường xuyên có béo không? Câu trả lời là không, thậm chí nó còn giúp giảm cân hiệu quả. Để đưa ra lời giải đáp thỏa đáng cho câu hỏi ăn cá chỉ vàng có béo không? Mời các bạn hãy cùng Đặc Sản Nhà MON tham khảo bài đọc dưới đây nhé.

Hỏi: ăn cá chỉ vàng có béo không?

Việc ăn cá chỉ vàng có béo không? được rất nhiều người quan tâm. Nếu biết cách sử dụng đúng và hợp lý món ăn này mang lại rất nhiều lợi ích, thậm chí nó còn hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả. Bởi trong cá chỉ vàng có chứa hàm lượng chất béo rất thấp, nhưng nó lại rất giàu protein, giàu calo giúp cho cơ thể của chúng ta có một bộ xương săn chắc. Không chỉ có thế, trong cá chỉ vàng còn có chứa nhiều chất rất tốt cho cơ thể như vitamin B, Omega 3 giúp hỗ trợ quá trình phát triển của cơ thể.

Cá chỉ vàng bao nhiêu calo?

Được biết, cá chỉ vàng là một loài cá nổi ven bờ thuộc dòng họ cá khế. Nó sinh sống tập trung chủ yếu ở Ấn Độ Dương, Tây Nam Thái Bình Dương. Tại vùng biển của nước ta thì cá chỉ vàng được đánh dọc ở 3 bờ biển Bắc- Trung- Nam. Cấu tạo của cá có thân hình thoi, mình dẹp hai bên, cùng một chiếc sọc vàng óng ánh được chạy thẳng từ đầu cho đến đuôi cá. Phần lưng của cá có màu xanh lá cây, và màu hồng, phần bụng màu trắng bạc, phần đuôi vàng, một chiếc đầu nhọn, thịt cá săn chắc thơm ngon. Trung bình một con cá chỉ vàng sẽ có trọng lượng 625gram, sở hữu chiều dài từ 15-22cm.

Thức ăn chủ yếu của cá chỉ vàng là các sinh vật nổi, sống thành bầy đàn và mùa khai thác của nó diễn ra quanh năm. Mặc dù nó không được lọt vào danh sách những loại cá quý hiếm nhưng với số lượng đánh bắt lớn cùng việc chế biến được thành nhiều món ăn ngon, nó đã mang đến lợi nhuận kinh tế rất cao cho cư dân vùng biển.

Xét về mặt năng lượng thì cứ 100gr cá chỉ vàng khô sẽ cung cấp cho cơ thể của chúng ta 255 calo. Còn đối với cá chỉ vàng nướng thì cứ 100 gram sẽ cung cấp cho cơ thể 261 calo.

Các món ăn ngon từ cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon như: 

• Cá chỉ vàng nướng

Cá chỉ vàng nướng là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhậu. Món cá chỉ vàng khô khi được nướng lên sẽ tỏa ra một mùi thơm đặc trưng của cá được ướp cùng cá gia vị như tiêu, ớt, sả…Khi ăn sẽ cho thịt dai, bùi bùi, rắn chắc.

• Cá chỉ vàng chiên

Cá chỉ vàng chiên mang đến cho chúng ta hương thơm đậm đà, đồng thời chiên sẽ giúp gia tăng độ béo bùi của nó. Cách thực hiện món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng thì cho cá chỉ vàng vàng chiên đến khi vàng đều là được. 

• Cá chỉ vàng kho

Cá chỉ vàng kho cũng là một trong những món ăn ngon giúp chúng ta đưa cơm hiệu quả. Điểm hấp dẫn của món cá chỉ vàng kho chính là cá đã được ướp sẵn cá gia vị, khi được kho với nước sẽ trở nên mềm hơn giúp bạn đánh bay vèo vài chén cơm.

• Cá chỉ vàng khô rim me

Ngoài các món ăn được nêu trên thì cá chỉ vàng rim me cũng là một món ăn ngon lạ miệng, được rất nhiều người yêu thích kể cả trẻ em. Món ăn này mang hương vị chua chua của me kết hợp cùng với đó là vị béo ngon của cá, chắc chắn sẽ là một món nhậu khá lý tưởng.

• Cá chỉ vàng trộn gỏi xoài

Một trong những món ăn được chế biến từ cá chỉ vàng mà chúng ta không thể bỏ qua đó chính là cá chỉ vàng trộn gỏi xoài. Những nguyên liệu khá đơn giản, rất dễ ăn, đặc biệt có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho cơ thể.

Với món cá chỉ vàng 1 nắng trộn gỏi các bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: xoài, rau thơm, lạc rang, nước sốt trộn….Bạn chỉ việc xé nhỏ cá ra rồi trộn cùng các nguyên liệu nêu trên để cho gia vị ngấm khoảng 5 phút là bạn đã có ngay một món nộm đặc sắc rồi.

1kg cá chỉ vàng được bao nhiêu con?

Cá chỉ vàng là một loài cá mang giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Khi chọn mua cá chỉ vàng, người tiêu dùng ngoài việc quan tâm đến giá thành, chất lượng thì số lượng bao nhiêu con 1kg cũng là một trong những yếu tố quan trọng được rất nhiều người quan tâm. 

Bởi khi biết được số lượng bao nhiêu con trên 1kg thì người mua sẽ chủ động hơn trong việc mua đúng theo nhu cầu sử dụng của mình. 

Theo ghi nhận của cửa hàng chúng tôi, đối với những cá chỉ vàng loại 1 con to, dày mình thường được lựa chọn rất kỹ càng với kích thước đều nhau và thông thường 1kg cá chỉ vàng loại 1 sẽ dao động từ 70-80 con/kg. Còn đối với cá chỉ vàng loại 2 thì con bé và nhỏ hơn, số lượng của nó dao động từ 110-120 con/kg.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ sản xuất làm giả cá chỉ vàng khô bằng các loại cá khác như cá Lan tiêu, cá Ngân. Những loại cá này có giá thành rẻ và có chất lượng thịt không được thơm ngon như cá chỉ vàng. Đối với những con cá Lan tiêu thường có kích thước to hơn cá chỉ vàng cho nên 1kg cá khô loại này sẽ cho ít con hơn so với cá chỉ vàng. Cho nên, khi lựa chọn bạn cần phải để ý thật kỹ lưỡng, đối với những con cá có độ dài từ 10-15cm thì mới đúng chuẩn là cá chỉ vàng, còn đối với những con cá có kích thước dài hơn thì đó có thể là cá Lan tiêu.

Bật  mí cách chọn cá chỉ vàng ngon

Để lựa chọn được những con cá chỉ vàng ngon thì bạn có thể áp dụng một số cách sau đây:

• Dùng mắt quan sát: Những con cá chỉ vàng khô ngon sẽ có phần lưng màu nhạt, sáng và trắng sạch còn phần bụng màu nâu đỏ. Bạn không nên lựa chọn những con cá có màu đậm, bởi nó có thể là những con cá ươn được tẩm ướp nhiều gia vị.
• Dùng vị giác nếm thử: những con cá càng nhạt thì sẽ càng tốt, bởi đó là những  con cá tươi không qua tẩm ướp quá nhiều gia vị.
• Chọn những con cá hình thoi, dẹp hai bên: Bạn nên lựa chọn những con cá chỉ vàng có thân hình thoi và dẹp hai bên, đặc biệt nên chọn những con có thân màu sọc vàng óng, được chạy dài từ mắt đến vây.
• Chọn cá có phần lưng màu xám hồng: Bạn nên lựa chọn những con cá có phần lưng màu xám và màu hồng. Đặc biệt là bạn phải lưu ý phần bụng của nó có màu trắng bạc, ở phần trên nắp mang có chấm đen, còn vây đuôi màu vàng.
• Không nên lựa chọn những con cá chỉ vàng đầu to, không nhọn: Dựa theo kinh nghiệm của nhiều người thì những con cá có đầu hơi nhọn, miệng chếch cùng phần hàm dưới hơi nhô ra thì đó là những con cá chỉ vàng tươi ngon.
• Chọn cá có chiều dài vừa phải từ 10-15cm: Những con cá chỉ vàng sau khi phơi khô sẽ cho chiều dài khá ngắn. Cho nên, nếu bạn nhận thấy cá có chiều dài vượt quá 15cm thì bạn cần phải xem xét lại. 

Trên đây là những giải đáp của chúng tôi về câu hỏi: Ăn cá chỉ vàng có béo không? Chắc hẳn qua bài chia sẻ này bạn đã có cho mình câu trả lời chuẩn xác rồi phải không nào? Ăn cá chỉ vàng không hề béo mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải có chế độ ăn hợp lý không nên ăn quá nhiều. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào hãy liên hệ trực tiếp với đội ngũ kỹ thuật Đặc Sản Nhà MON để được hỗ trợ tốt nhất.