cach che bien cha ruoi

45 phút

|

4-5 người

|

1.575 kcal

1. Sơ chế

• Rươi mua sắm về mang đến nhập thau nước khuấy nhẹ nhàng cọ, rồi thanh lọc qua chuyện rây nhằm ráo nước. Sau tê liệt, thực hiện lông rươi Theo phong cách dân gian: mang đến rươi nhập nước rét 40 phỏng, khuấy nhẹ nhàng mang đến rụng lông rồi thanh lọc qua chuyện rây, nhằm ráo nước. Chú ý: Không khuấy mạnh thực hiện rươi vỡ bụng, tổn thất hóa học bồi dưỡng. 

  

• Gia vị không thể không có nhập số chả rươi là vỏ trái ngược quýt hôi một vừa hai phải tăng mùi vị một vừa hai phải cân đối âm khí và dương khí. Vì rươi mang ý nghĩa hàn lại sinh sống bùn cát, lòng nước nên rất dễ dàng nhiễm độc. Mà vỏ quýt hôi chứa chấp tinh chất dầu chi tiêu hàn, khử độc. Vỏ quýt hôi cọ sạch sẽ, lạng ta cho phần xơ White phía bên trong. Sau tê liệt thái nhỏ. 

  

• Chọn phần thịt heo sấn vai xay nhỏ. Thường tỷ trọng rươi nhiều hơn nữa thịt, trứng thì vị rươi đặc thù và càng nổi. Hành lá, thìa là cọ sạch sẽ, thái nhỏ. Hành thô băm nhỏ, ớt quăng quật phân tử thái nhỏ (nếu căn nhà sở hữu trẻ con thì quăng quật ớt). 

  

2. Chế biến

• Cho rươi, thịt nằm trong vỏ quýt nhập âu rộng lớn. Nêm 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư ngon, 2 thìa cafe chi tiêu, 2 thìa cafe phân tử nêm nhập tiến công đều. Sau tê liệt mang đến hành lá, thìa là, ớt, hành thô và trứng nhập tiến công đều mang đến tan. Không nên tiến công nhuyễn quá vì như thế khi ăn tổn thất lên đường cảm xúc bùi ngậy của rươi. 

  Xem thêm: khoang cach xem tivi tot nhat

  

• Dùng mỡ heo rán là ngon nhất lúc rán chả rươi. Đun rét mỡ heo, múc từng thìa láo phù hợp rươi thịt sập vào trong chảo, kéo lên hình tròn trụ. Chả rươi nhanh chóng chín nên lúc ngả vàng là được. Không nên rán kỹ quá vì như thế khi ăn bị xác thô. 

  

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Chả rươi dậy mùi hương thơm nức đặc thù, khi ăn cảm biến rõ rệt vị ngọt thơm nức, bùi phệ. Món này ăn với rau xanh sinh sống, bún tươi tắn chấm nước mắm nam ngư vắt chút chanh ớt, chi tiêu hoặc phức tạp rộng lớn thực hiện nước mắm nam ngư chua ngọt tăng chút đu đầy đủ, củ cà rốt.