Cách kho cá biển ngon

     

Cá biển khơi kho là trong những món ăn thân quen bình dị kì góp mặt trong những bữa cơm của tín đồ dân Việt. Từng lát cá tươi to hòa quấn trong nước nóng đậm đà, ăn cùng với cơm trắng thực sự cực kỳ hấp dẫn. Tuy vậy yêu ước khó nhất khi kho cá chủ yếu là đảm bảo an toàn nó không xẩy ra tanh, nồng. Làm vậy nào để hạn chế mùi từ cá? thuộc  giaoducphanthiet.edu.vn khám phá các cách kho cá biển khơi ngon không biến thành tanh tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách kho cá biển ngon


Cách kho cá biển cả ngon không bị tanh

Để bảo đảm loại vứt được hương thơm tanh đặc thù của cá biển, chúng ta cũng có thể chọn một trong số các cách chế tao sau đây:

Kho cá biển cả với cà chua

Nguyên liệu phải có:

Cá đại dương (cá nục, cá thu, cá bạc…): 500gCà chua: 5 quảHành khô, ớt, gừng, hành láGia vị: Muối, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, đường.

Các cách nấu cá đại dương kho cà chua:

Cá mổ vứt ruột, rửa sạch mát với nước muối pha loãng, cắt thành từng khúc, rồi rửa sạch lần nữa, nhằm ráo.Với cà chua, chúng ta rửa sạch, giảm làm tư. Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ, gừng đập dập, ớt thái nhỏ, hành xắt nhỏ.Bắc chảo dầu lên bếp, cho cá biển cả vào chiên hầu hết hai mặt. Sau đó, bắc một chiếc chảo khác, bỏ dầu vào phi hành tím, cho quả cà chua vào xào chín. ở đầu cuối cho cá, gừng, ớt, với một số lượng nước lọc vào, vặn lửa liu riu nhằm kho cho thấm. Thấy lúc nước rút dần thì tắt bếp. Bày ra đĩa cùng thưởng thức.

Xem thêm: Anh Chị Ơi Vẽ Tranh Về Mũ Bảo Hiểm Nhu, Anh Chị Ơi Vẽ Tranh Về Hình Ảnh Mũ Bảo Hiểm Nhu

*
*
*
*
Hình 3: Nồi cá biển ướp đông lạnh kho ngon ko tanh

Các mẹo làm giảm bớt mùi tanh của cá biển

Sau đây shop chúng tôi sẽ gợi ý thêm cho mình cách làm giảm bớt mùi tanh của cá biển hối hả trước khi chế biến:

Dùng chanh với giấm

Chanh và giấm là hai vật liệu có tính axit cao, chính vì như thế thường được dùng để đào thải mùi tanh của cá. Trước tiên bạn vắt chanh, lấy nước cốt, hòa thông thường với giấm theo tỉ trọng 1:1. Đổ các thành phần hỗn hợp này vào giết mổ cá, cần sử dụng tay lật mặt các lần đến thấm đều. Để yên khoảng tầm vài phút là rất có thể khử được mùi tanh của cá vô cùng hiệu quả. 

Dùng nước vo gạo

Nước vo gạo cũng có tính năng trong việc thải trừ mùi hôi khó tính từ cá biển. Bạn chỉ cần ngâm cá trong vòng 15 – đôi mươi phút, sau đó rửa lại bởi nước sạch mát và đưa đi chế vươn lên là món ngon theo nhu yếu là được.

Xem thêm: Anh Chí Hãy Viết Đoạn Văn Về Cách Ứng Xử Trong Cuộc Sống, Please Wait

Dùng muối và rượu

Pha các nguyên vật liệu gồm muối cùng rượu cùng với nhau, sau đó bạn cho cá vào dung dịch này chừng 10 phút. Cuối cùng chỉ cần rửa sạch sẽ cá bằng nước trước lúc chế biến, mùi tanh của cá sẽ giảm đi rõ rệt.

Dùng gừng

Gừng không chỉ là gia vị hay được sử dụng trong những món ăn, nhưng còn có ích khi khử sạch mát mùi tanh của cá biển. Với gừng, bạn gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi bổ thành từng lát mỏng. Mang đến gừng vào nước sạch, rồi buông bỏ cá vào, ngâm trong khoảng 5 phút thì vớt ra. 

Trên đấy là tất tật các cách kho cá hải dương ngon không bị tanh hữu ích, hy vọng các bạn sẽ áp dụng thành công để làm cho bữa nạp năng lượng đậm vị thơm ngon cho gia đình nhé.