CÁCH KHO RAU CỦ CHAY
Rau củ kho chay là món ăn uống vô cùng dễ dàng để thực hiện. Nếu các bạn đã quá ngán với đông đảo món giết mổ cá đầy dầu mỡ, hãy thử sản xuất món rau củ kho chay để cho cả gia đình thay đổi món nhé. Thuộc xem cách tiến hành dưới đây.
Bạn đang xem: Cách kho rau củ chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm rau củ kho chay
300g đậu hũ cừu vàng
½ quả ớt sừng
1 cây hành boa rô
Rau củ gồm những: 1 trái cà tím, 1 trái ớt chuông xanh cùng vàng, 1 củ cải đỏ, 1 củ cải trắng, 1 trái khổ qua
120g nấm mèo đùi gà
120g mộc nhĩ rơm
150g cà rốt
90g đậu que
90g đậu bắp
90g súp lơ xanh
150ml nước dừa tươi tươi
Sả
Ớt băm
Gia vị khác: đường, hạt nêm agi ngon chay, nước mắm chay, muối, nước tương, tương ớt, tiêu xay, nước màu, dầu hào, dầu ăn.
Cách thực hiện món rau củ kho chay
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, chúng ta đem đi rửa cho thật sạch tất cả những loại rau quả đã mua về, sau đó, ngâm bình thường với nước muối bột pha loãng khiến cho sạch rồi khiến cho ráo nước, sau đó, các bạn cắt thành từng miếng làm sao cho vừa ăn.
Tiếp theo, các bạn phân rau quả ra thành 2 loại:
Loại lâu chín hơn gồm những: cà rốt, củ cải, mướp đắng, ớt chuông, đậu hũ.
Loại cấp tốc chín hơn bao gồm: nấm, đậu bắp, đậu que, súp lơ xanh, cà tím.
Bởi vì thời gian nấu 2 một số loại củ này không giống nhau cho đề xuất các bạn phải phân ra nấu để rất có thể tránh khỏi tình trạng nguyên vật liệu chín không đều.
Sả sau thời điểm mua về chúng ta sơ chế rồi tiến hành băm cho nhỏ, hành boa rô loại bỏ đi phần cội rồi rửa không bẩn và các bạn đem đi cắt nhỏ.
Tiến hành làm cho phần nước sốt
Các các bạn cho vào trong chén khoảng ½ muỗng nhỏ tuổi muối, 2 muỗng bé dại hạt nêm chay, 1 muỗng lớn nước mắm chay, 3 muỗng béo xì dầu, 2 muỗng lớn dầu hào, ½ muỗng to tương ớt, ½ muỗng phệ tiêu xay, ớt băm thuộc với½ muỗng nước màu. Chúng ta sử dụng thìa rồi hoà tất cả các vật liệu cùng cùng nhau để rất có thể thành một các thành phần hỗn hợp đặc sền sệt.
Ở cách này, chúng ta tiến hành nêm nếm nguyên liệu sao cho tương xứng với khẩu vị của cả gia đình
Tiến hành ướp rau củ củ
Các bạn chođều phần nước nóng đã triển khai phía trên vào trong 2 tô rau củ củ sẽ được phân loại ra rồi sau đó sử dụng tay nhằm trộn lên mang lại thật phần đông 2 phần các thành phần hỗn hợp và nhằm yên ướp trong khoảng 10 phút để cho tất cả nguyên vật liệu được thấm phần lớn phần gia vị, chú ý rằng chúng ta chỉ trộn chứ không cần sử dụng tay để bóp để tránh sự cố phần rau quả bị nát không ngon.
Xem thêm: Top 10 Bài Viết Về Ngày 20 11, Phát Biểu Cảm Nghĩ Về Ngày 20 11
Tiến hành kho phần rau xanh củ
Bước kế tiếp, chúng ta bắc dòng chảo lên trên nhà bếp rồi tiếp đến cho vào khoảng 2 muỗng lớn dầu ăn uống rồi tiến hành đun mang đến nóng. Tiếp theo, những bạn bắt đầu cho phần sả sẽ được xay nhuyễn vào rồi tiến hành phi lên mang lại thơm sả cùng với ngọn lửa nhỏ.
Sau đó, chúng ta tăng ngọn lửa lên cho lớn rồi kế tiếp cho tất cả các một số loại rau củ lâu chín rộng vào trước và tiến hành đảo cho thật đều trong vòng 2 phút rồi sau đó các bạn mới cho tiếp phần rau củ củ cấp tốc chín rộng vào và tiến hành đảo cho thật đầy đủ tiếp trong tầm 2 phút.
Sau đó, các bạn tiến hành sụt giảm mức lửa nhỏ tuổi nhất rồi sau đó chúng ta cho vào khoảng 150ml nước dừa tươi (các bạn cũng có thể thay thế bởi nước lọc) và thực hiện kho trong khoảng 15 phút. Cuối cùng, chúng ta tiến hành tắt bếp và cho phần hành boa rô đã được cắt nhỏ dại lên là trả thành.
Thành phẩm món rau quả kho chay
Món rau củ kho chay sau thời điểm chế biến tất cả vị ngon ngọt thanh nhẹ quánh trưng của những loại rau củ củ, màu sắc sắc đã mắt và tô điểm hấp dẫn
Món rau quả kho chay vẫn ngon hơn khi chúng ta ăn kèm thuộc với cơm trắng nóng. Dự là sẽ rất hao cơm với món ăn này đấy.
Một số lưu ý
Để giành được món rau củ kho chay thì trước tiên các bạn nên lựa chọn nguyên liệu làm sao cho thật kỹ, ưu tiên chọn hầu hết củ đẹp, không trở nên bầm dập tốt sâu, thối
Sau đó, mang lại phần sơ chế, các bạn nên sơ chế cho thật kỹ, buộc phải rửa sơ qua với nước muối hạt pha loãng để có thể loại loại bỏ đi vi khuẩn cũng như các tạp chất. Tránh làm tác động đến unique của món ăn.
Ngoài ra, khi bào chế món rau củ kho chay, chúng ta nên phân ra thành 2 loại, một số loại rau củ lâu chín và loại rau củ dễ chín hơn nhằm khi nấu các loại rau củ củ sẽ tiến hành chín đều, tránh trường hợp loại chín và một số loại thì còn sống ko ngon.
Món ăn uống sẽ ngon hơn khi các bạn ăn kèm thuộc với bát cơm nóng đấy.
Xem thêm: Today Is My Sister'S Birthday Party T Shirt For Siblings
Trên đây là một số thông tin về kiểu cách chế đổi thay món rau củ kho chay cơ mà các chúng ta cũng có thể tham khảo để thực hiện cho tất cả gia đình bản thân cùng hưởng thụ đấy nhé. Còn chần chừ gì nữa, nhanh chân vào phòng bếp để triển khai ngay nào.
