Cách Làm Bánh Pía Sầu Riêng Thơm Ngon, Cực Dễ Làm

     

Bánh Pía từ rất lâu đã là món bánh thơm ngon, dân gian đối với khá nhiều người. Bánh cùng với lớp vỏ mềm xốp cùng phần nhân bùi ngọt, thơm phức bên phía trong khiến cho bất kể ai khi đã nạp năng lượng một lần là đang nhớ mãi. Hôm nay, hãy cùng vào nhà bếp với Điện vật dụng XANH giúp thấy ngay cách làm pía đỗ xanh sầu riêng thơm ngon chuẩn vị với cách làm dễ dàng và đơn giản nhất ngay tại nhà nhé!
sẵn sàng nguyên liệu Cách bào chế bánh pía sầu riêng đậu xanh thưởng thức bánh pía sầu riêng đậu xanh

Nguyên liệu có tác dụng Bánh pía sầu riêng đậu xanh mang đến 10 mẫu bánh

Bột mì đa dụng 340 gr Đậu xanh cà vỏ 100 gr Sầu riêng 200 gr (đã bỏ hạt) Bột bắp 10 gr Dầu nạp năng lượng 135 ml Đường 125 gr Lòng đỏ trứng con kê 1 loại red color thực phẩm 1 không nhiều muối bột 1 không nhiều

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn tải đậu xanh phân tử mẩy, ngonĐậu xanh để làm bánh pía bạn dùng đậu xanh đã có cà vỏ. Đối với nhiều loại đậu đã cà vỏ bạn chú ý chọn hồ hết hạt đậu sáng bóng, màu kim cương tươi, size và color các hạt các nhau.Bạn soát sổ độ mẩy của đậu bằng phương pháp bấm ngón tay vào phân tử đậu, nếu như bạn thấy đậu giòn, dễ dàng vỡ nhưng mà không tạo nhiều vụn nhỏ dại thì sẽ là đậu xanh ngon.Đậu xanh còn mới thông thường có mùi thơm nhẹ, đặc trưng của đậu xanh. Né chọn cài đặt đậu tất cả mùi ẩm mốc hay gần như mùi lạ.Tránh chọn số đông hạt đậu gồm nốt đen, xỉn màu, những hạt to nhỏ dại không hầu như nhau. Đặc biệt không chọn đậu xanh sẽ có hiện tượng kỳ lạ bị mối, mọt ăn uống hay có không ít hạt sạn đen.

Bạn đang xem: Cách làm bánh pía sầu riêng thơm ngon, cực dễ làm

Cách chọn cài sầu riêng rẽ chín ngon đúng cáchĐể giành được sầu riêng biệt chín ngon các bạn chọn mua mọi quả có lớp vỏ ngoài màu xanh da trời rêu hay greed color hơi ngả vàng; phần gai tất cả độ căng, tròn, khổng lồ đều. Phần bụng của trái phình to và lộ rõ múi.Quả sầu riêng biệt chín vẫn toả ra mùi hương thơm nồng, không buộc phải để ngay sát mũi chúng ta vẫn hoàn toàn có thể ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của quả sầu riêng ko lẫn vào đâu được.Khi cài đặt sầu riêng, chúng ta nên cầm trái lên và sử dụng cây gõ vơi quả thân quả. Giả dụ quả sầu riêng rẽ chín, múi nhiều thịt thì đang phát ra music “bịch bịch”. Ngược lại, ví như quả kêu “cong cong” thì quả đó sẽ sở hữu hạt lớn, không nhiều thịt.Bạn không nên chọn mua những trái sầu riêng giữ mùi nặng nhạt, vỏ gồm màu tiến thưởng kem, cuống khi sử dụng tay nhấn vào không tan nhựa bởi vì đây rất có thể là quả đã biết thành ngâm qua hóa chất, không giỏi cho mức độ khoẻ mái ấm gia đình bạn.
Xem bỏ ra tiết: biện pháp chọn thiết lập sầu riêng biệt chín ngon
Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh pía sầu riêng đậu xanh

Dụng thế thực hiện

Lò nướng, trang bị xay sinh tố, nồi, chảo, rây lọc, cây lăn bột,...

Cách chế biến Bánh pía sầu riêng rẽ đậu xanh

1

Sên nhân đậu xanh với sầu riêng

Đầu tiên, bạn vo sạch đậu xanh rồi dìm đậu cùng với nước trong tầm 4 - 6 tiếng.Cho 100gr đỗ xanh cà vỏ đang ngâm thuộc 300ml nước, 1/2 muỗng cafe muối vào trong nồi rồi đun sống lửa nhỏ vừa cho đến lúc đậu mượt hẳn. Trong những khi nấu các bạn nhớ vợt bọt trắng nổi lên nhé!Đến thời điểm nước trong nồi cạn, đỗ xanh bóp thấy mượt nát thì múc đậu cho vào máy xay sinh tố, xay mang lại nhuyễn mịn.Cho đậu vẫn xay, 60gr mặt đường vào chảo, bật nhỏ tuổi lửa, sên cho đến khi đường tan ra không còn thì các bạn cho theo thứ tự 30ml dầu ăn uống vào, trộn mọi để lếu hợp xáo trộn vào nhau.Tiếp đó, chúng ta khuấy 10gr bột bắp với 20ml nước thanh lọc rồi mang đến từ từ vào vào chảo sên đậu, cần sử dụng vá trộn đều để các thành phần hỗn hợp quyện vào nhau.Bạn liên tục sên nhỏ lửa mang đến khi tất cả hổn hợp trong chảo biến một khối kết dính, dẻo mềm, còn hơi độ ẩm thì bạn tắt bếp, cho ra tô, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm với để sang 1 bên.Cùng với đó, chúng ta cho vào vào chảo, 200gr giết mổ sầu riêng, 20gr đường, bật nhỏ lửa, sên đến khi tan đường, sầu riêng gửi sang màu tương đối trong là được.
Bước 1 Sên nhân đậu xanh cùng sầu riêng biệt Bánh pía sầu riêng đậu xanh
Bước 1 Sên nhân đậu xanh với sầu riêng rẽ Bánh pía sầu riêng rẽ đậu xanh
Bước 1 Sên nhân đậu xanh cùng sầu riêng rẽ Bánh pía sầu riêng rẽ đậu xanh
Bước 1 Sên nhân đậu xanh cùng sầu riêng Bánh pía sầu riêng đậu xanh

Trộn và nhồi bột làm vỏ bánh

Cho vào trong đánh 230gr bột mì đa dụng, 45gr đường, 1/3 muỗng coffe muối, dùng phới dẹt trộn láo hợp. Sau đó, cho tiếp vào 60ml dầu lấn vào hỗn vừa lòng bột khô cùng trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho ung dung 75ml nước vào rồi trộn đến khi hỗn hợp biến chuyển một khối bột đồng nhất thì các bạn cho bột ra ngoài một mặt phẳng cùng nhồi bột cho tới khi khối bột trở đề nghị dẻo, mịn là được.Cho lại khối bột vào vào tô, bọc bí mật tô bằng màng quấn thực phẩm để bột nghỉ trong khoảng thời hạn từ 15 - trăng tròn phút.
Bước 2 Trộn với nhồi bột làm cho vỏ bánh Bánh pía sầu riêng rẽ đậu xanh

Trộn hỗn hợp bột dầu (bột ruột)

Cho 110gr bột mì nhiều dụng, 45gr dầu ăn sâu vào trong tô, dùng phới dẹt trộn rất nhiều đến khi bột trở nên đồng nhất, dẻo, mịn với ươn ướt thì cần sử dụng màng quấn thực phẩm bọc kín lại rồi đến bột nghỉ khoảng 15 - đôi mươi phút.

Xem thêm: Photpho (P): Tính Chất Vật Lý Của Photpho Trắng Và Photpho Đỏ


Chuẩn bị nhân đậu xanh sầu riêng rẽ trứng muối

Trước tiên, so với trứng muối bột bạn bóc tách lấy lòng đỏ, sau đó đem rửa không bẩn với rượu rồi hấp chín.Phần nhân đậu xanh bạn chia số đông thành 10 viên, từng viên nhân có trọng lượng khoảng 38gr.Đặt viên nhân đỗ xanh trên tay, ấn dẹt ra, cho 1 muỗng cafe nhân sầu riêng biệt vào thân rồi túm lại, vo tròn. Nếu mình muốn nhân bánh bao gồm thêm độ mập và ngọt thì bọc thêm phần mỡ con đường vào nhân nhé!Tiếp đó, chúng ta bỏ lòng đỏ trứng muối đã có được sơ chế lên trên các viên nhân, đề ra dĩa rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.

Chia cùng cán bột

Phần bột vỏ bánh và phần bột dầu (bột ruột) bạn tạo thành 10 phần tương ứng với phần nhân bánh.Cho viên bột vỏ ra mắt phẳng dùng tay ấn mang đến dẹt ra. Cho một viên bột ruột vào chính giữa, dàn đều nhỏ ra nhưng đừng dàn ra liền kề viền phần bột vỏ, sau đó túm bột lại thành viên.Bạn lật viên bột lại, bỏ phần mép bột nằm dưới, sử dụng cây lăn bột cán thành miếng bột mỏng, lâu năm hình oval. Sau đó, bạn lật phương diện bột lại, cuộn miếng bột rồi sử dụng cây cán bột cán mỏng dính theo theo hướng dọc ra thêm lần nữa.Tiếp theo bạn lại trở mặt bột rồi cuộn thêm một đợt nữa và sử dụng tay đè vơi miếng bột xuống mang đến hơi dẹt ra rồi mang màng quấn thực phẩm bọc kín đáo lại nhằm bột không biến thành khô.

Bọc nhân bánh cùng trang trí

Tiếp đến, bạn dùng cây cán bột cán phần vỏ bánh vừa sẵn sàng thành miếng bột mỏng manh và rộng làm sao để cho phần rìa bột cán mỏng manh hơn phần viền trong.Đặt phần nhân đỗ xanh sầu riêng biệt trứng muối bột vào giữa miếng bột, cầm lên tay và lật úp lại để phần vỏ bánh ngửa lên trên. Túm mép bột và nắn cho phần vỏ bánh phủ quanh phần nhân bên trong.Bạn đến ra bát 1 muỗng coffe bột màu hoa màu đỏ, 10ml nước lọc, khuấy mang đến tan. Thả một miếng bông làm sạch mỹ phẩm vào trong để hút nước màu cùng đặt phần mặt khuôn bao gồm hoa văn của mộc xúc tiếp với bông tẩy trang.Lúc này chúng ta chỉnh bánh lại mang đến hợp ý bạn rồi ấn nhẹ phần mộc đã sẵn sàng lên mặt vỏ bánh.

Nướng bánh

Bật lò nướng cơ chế lửa bên trên dưới, ánh nắng mặt trời 180 độ C trước lúc nướng bánh khoảng tầm 15 phút để triển khai nóng lò.Lót một miếng giấy nướng lên phía trên khay nướng, xếp bánh lên khay, bỏ vào rãnh thân lò cùng nướng ở ánh nắng mặt trời 175 độ C trong thời hạn khoảng 15 - 18 phút.Sau đó, bạn lọc cho 1 cái lòng đỏ trứng con gà vào chén bát cùng 5ml nước, đánh đầy đủ cho lòng đỏ tan ra.Lúc này bạn lấy bánh ra, quét một tấm thật mỏng lòng đỏ trứng gà khắp mặt phẳng trứng rồi bỏ vô lại vào lò, nướng trong 5 - 7 phút với nhiệt độ 175 độ C.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã thành hoàn thành món bánh pía đậu xanh sầu riêng rẽ thơm ngon rồi đó. Để bánh pía ăn ngon nhất bạn nên chờ bánh sang 1 ngày, bây giờ lớp dầu được tươm ra khiến cho bánh mượt thơm chuẩn vị.Những chiến bánh pía gồm màu vàng nhạt nổi lên phần hoa văn trang trí ưa nhìn cùng mùi hương thơm sầu riêng biệt thoang thoảng, lôi kéo không không giống gì bánh được mua kế bên tiệm.Lớp vỏ bánh đạt chuẩn, tách bóc thành những lớp, khi ăn mềm xốp. Phần nhân đậu xanh sầu riêng thì bùi bùi tất cả vị ngọt khôn xiết vừa cần cùng vị trứng muối phệ ngậy khiến bạn khó có thể chối từ bỏ mà ao ước cắn thử ngay một miếng đấy!

Những xem xét để làm bánh pía ngon

Để nhân bánh pía tạo nên sự khi nạp năng lượng có độ mềm ẩm, thơm ngon chuẩn chỉnh vị thì các bạn làm nhân ướt một chút, tránh việc sên phần nhân quá khô.Khi phết trứng, bạn chỉ phết một tờ mỏng, phết một lượt duy nhất cùng đừng phết ướt phần vỏ bánh. Giả dụ phết vô số sẽ khiến mặt vỏ bánh bị phồng, dễ chế tạo ra một lớp cháy xém không đẹp mắt trên mặt bánh.Bạn cũng tránh việc để phần mộc dính rất nhiều nước màu lúc ấn, điều này dễ tạo cho vỏ bánh bị ướt và khi nướng làm cho bánh không bóc tách lớp được.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Khoá Ứng Dụng Facebook Trên Iphone, Cách Đặt Mã Khóa Facebook Trên Iphone


Như vậy là Điện đồ vật XANH đã phân chia sẻ ngừng đến chúng ta thật chi tiết công thức bí quyết làm bánh pía đậu xanh sầu riêng thơm ngon, chuẩn chỉnh vị rồi đấy. Hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công món bánh này ngay tại nhà để mời các bạn cùng thưởng thức.