Cách làm bánh cookie đơn giản
Cookie là món bánh thơm ngon được không ít người yêu thương thích mỗi lúc mùa đông về. Mọi mẻ bánh cookie rét giòn để các bạn nhâm nhi cùng một tách trà nóng sẽ khiến bạn cảm thấy tuyệt vời nhất hơn. Vậy nên hãy đọc ngay bài viết dưới phía trên của giaoducphanthiet.edu.vn để tìm hiểu cách làm bánh cookie đơn giản, thơm ngon tại nhà nhé!
Bánh cookie tuyệt còn có tên gọi dễ dàng và đơn giản hơn là bánh quy bơ được làm từ những nguyên vật liệu phổ biến như bơ, đường, sữa với bột mì. Bánh cookie lúc đầu sẽ là các cái bánh nhỏ hình tròn, xốp với thơm hương thơm bơ sữa. Trong tương lai người ta đã trí tuệ sáng tạo ra những cái bánh cookie với tương đối nhiều hình dạnh không giống nhau như ngôi sao, trái tim, các con vật,…để đem khuyến mãi ngay cho đồng đội và bạn thân. Quà tặng ngay là các chiếc bánh từ làm, vẫn tồn tại ấm rét sẽ khiến người nhận ra được sự quan tâm của khách hàng dành mang lại họ.
Bạn đang xem: Cách làm bánh cookie đơn giản
Cách làm cho bánh cookie cũng rất đơn giản, ko mất quá nhiều thời gian của bạn. Vậy cho nên hãy bắt tay vào làm cho ngay những cái bánh thơm và ngon này nhé!
Nội dung
Hướng dẫn giải pháp làmBước 2: sản xuất hình
Nguyên liệu
80g bơ động vật hoang dã không muối60g mặt đường bột1 trái trứng gà3ml vani dạng lỏng10ml sữa tươi ko đường145g bột mìHướng dẫn giải pháp làm
Bước 1: chuẩn bị bột
Dùng phớ lồng làm tan bơ tiếp nối cho con đường bột vào và liên tiếp đánh đềuĐập trứng con gà vào tô bơ, dịu nhàng đánh tan trứng mang đến hòa quyện thuộc bơ. đến vani và 10ml sữa tươi không con đường vào. Liên tục đánh đều các thành phần hỗn hợp lênCho 145g bột mì vào tất cả hổn hợp rồi trộn đa số lên bằng muỗng nhựa.Bước 2: sinh sản hình
Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng trước 20 phút ở nhiệt độ 210 độ CGợi ý 3 giải pháp tạo hình bánh cookie:Tạo hình bởi túi bắt kem: cho lượng bột vừa đủ vào túi bắt kem với bóp xuống khay nướng tất cả lót giấy sáp để kháng dính.Tạo hình bằng phương pháp cán bột: mang lại bột vào tủ lạnh khoảng 15 phút ở ngăn đá. Lấy bột ra và cán mỏng mảnh trên khay bao gồm lót giấy nến. Dùng khuôn bánh với các hình thù không giống nhau để tạo ra hình.Tạo hình khối trụ solo giản: giống như như giải pháp trên cơ mà không sử dụng khuôn nhưng mà lăn bột thành hình trụ rồi giảm thành những lát 0,4-0,5 cm.Bước 3: Nướng bánh
Nướng bánh trong lò khoảng chừng 5 phút ở ánh sáng 210 độ C sau đó giảm xuống 160 độ C nướng thêm 15 phút.Sau khi bánh chín để bánh nguội bên trên khay rồi new lấy bánh ra khỏi khay và để lên trên đĩa.Bước 4: kết thúc và tô điểm
Bạn có thể trang trí thêm bằng socola lên mặt bánh với xếp bánh ra tô rồi thưởng thức cùng trà nóng.
Chi tiết cách làm
Bước 1: sẵn sàng bột
Đầu tiên mang đến bơ vào sơn rồi dùng phớ lồng tiến công mềm ra rồi cho đường bột vào vào tiếp tục đánh cho hỗn hợp quyện phần lớn vào nhau.
Sau đó các bạn đập một quả trứng con gà vào sơn bơ rồi vơi nhàng làm tan trứng mang lại hòa vào bơ. Bỏ thêm vani cùng 10ml sữa tươi không đường vào. Cần sử dụng sữa tươi không đường sẽ giảm sút vị ngọt của bánh vì thuở đầu đã thực hiện đường bột rồi.
Tiếp tục trộn đều tất cả hổn hợp lên. Trước lúc cho bột mì vào các bạn lọc bột qua rây một lượt rồi đổ vào hỗn hợp bơ trứng.
Dùng thìa nhựa đảo đều bột, lưu ý đảo vơi nhàng, cho đến khi thấy các thành phần hỗn hợp đã hòa quyện vào nhau cùng mịn thì ngừng lại. Bây giờ bạn vẫn được tất cả hổn hợp bột bánh cookie thơm ngon.
Bước 2: tạo thành hình
Trước khi sinh sản hình bạn phải làm nóng lò nướng trước đôi mươi phút ở nhiệt độ từ 210 – 220℃ nhằm bánh tất cả độ giòn và giữ được hoa văn nhan sắc nét.
Tạo hình bánh cookie có tương đối nhiều cách, tùy thuộc vào độ trí tuệ sáng tạo và sở thích của bạn. Dưới đây là 3 cách đơn giản và được rất nhiều người áp dụng nhất:
Tạo hình bằng túi bắt kem:Đây là bí quyết làm khá đơn giản và tiết kiệm ngân sách thời gian. Đầu tiên chúng ta cho một lượng bột đầy đủ vào túi bắt kem. Dùng giấy nến lót ở bên dưới khay nướng để chống dính và bắt đầu bóp bột vào khay. Phần rìa tránh việc để quá mỏng mảnh hơn lớp giữa vì bánh vẫn dễ bị cháy lúc nướng.
Nếu thích bạn có thể bỏ thêm socola chip, trái cây khô vào thân bánh nhằm tăng hương vị.
Tạo hình bằng cách cán bột:Với cách tạo hình này chúng ta cần tạo cho bột vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 15 phút. Sau đó bạn lót giấy đề nghị lên cả dưới mặt đáy và mặt bánh rồi cán bánh mỏng mảnh ra. Để phần bánh dày khoảng chừng 0,4 – 0,5cm. Rồi các bạn dùng khuôn giảm bánh quy để giảm thành các hình không giống nhau tùy vào hình dáng của khuôn.
Tạo hình khối trụ:Tương trường đoản cú như giải pháp làm bởi khuôn, chúng ta cũng để bột ở bên trong gầm tủ lạnh khoảng 15 phút mang đến bột cứng lại.
Sau đó chúng ta lăn khối bột thành những hình trụ tựa như như cuộn cơm kimbap rồi thái thành từng miếng dày khoảng tầm 0,4-0,5 cm. Để bánh thêm hương vị và thơm và ngon hơn chúng ta có thể lăn sang 1 lớp hạnh nhân, hạt điều, dừa khô…rồi bắt đầu cắt ra thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Nướng bánh
Sau khi chế tạo ra hình xong một mẻ bánh cookie bạn tiến hành nướng bánh. Bánh sẽ được nướng ở ánh sáng 210 – 220℃ trong vòng 5 phút, bánh khô lại sẽ sở hữu màu kim cương nhạt.
Tiếp đến chúng ta chỉnh ánh nắng mặt trời của lò nướng xuống mức 160 độ C và nướng thêm 15 phút nữa. Lúc này bánh sắp chín nên sẽ sở hữu được màu đá quý đậm hơn.
Xem thêm: ' Lê Hấp Đường Phèn Biên Trừng Dạy Bạn Bí Kíp Tán Gái Đúng Điệu Nhất!
Nhiệt độ của bánh đang được tùy chỉnh cấu hình dựa vào nhiều loại lò nướng. Tuy vậy bạn yêu cầu chỉnh đúng ánh sáng là 210 – 220 độ C sống 5 phút đầu để bánh giòn và giữ được hoa văn nhan sắc nét.
Vì trong nhân bánh gồm bơ đề xuất nếu sức nóng độ bên ngoài quá nóng bạn nên để bánh vào tủ giá buốt trước 5 phút khi lấy đi nướng để bánh không bị tan bơ.
Khi sinh sản hình buôn bán bạn cần để ý làm thành mọi hình có kích cỡ tương từ bỏ nhau nhằm khi nướng bánh được xoàn đều các mặt. Nếu độ dày không giống nhau bánh đang dễ bị chín không đều, bánh nhỏ tuổi sẽ bị cháy nhưng mà bánh to lớn thì chưa chín.
Bước 4: chấm dứt và trang trí
Bánh cookie sau thời điểm làm chấm dứt bạn tắt lò nhưng lại vẫn nhằm bánh vào khay nướng khoảng chừng 5 phút. Bởi bánh vẫn còn nóng sẽ rất dễ bị vỡ, để bánh nguội nhàn hạ trên khay rồi new lấy ra.
Sau đó chúng ta cũng có thể ăn luôn luôn bánh với những bóc tách trà nóng. Bánh cookie sẽ giúp đỡ cân bởi vị đắng chát có trong trà ăn uống rất hợp.
Nếu bạn ăn uống không hết và muốn bảo vệ lâu thì chúng ta nên đựng bánh vào túi nilon được buộc kín. Ở ánh nắng mặt trời phòng bạn có thể ăn bánh trong vòng 2 tuần. Còn muốn bảo quản lâu hơn thế thì bạn đề xuất đợi bánh nguội rồi lấy bánh đi sấy khô ở ánh nắng mặt trời 110 độ C trong tầm 5 phút.
Chú ý: không sấy bánh sống nhiệt độ không thấp chút nào hoặc trong thời gian quá thọ sẽ làm bánh bị khô rạn và cứng, mất độ mềm, xốp ban đầu.
Bánh cookie sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm và ngọt ngào của bơ sữa, vị ngọt vừa phải, không thực sự gắt. Miếng bánh gồm màu quà bắt mắt, hoàn toàn có thể phần rìa bánh đang đậm hơn phần giữa. Miếng bánh ẩm, xốp ăn không trở nên cứng hay vị bột sống.
Món bánh này không chỉ là người lớn thương mến ăn kèm khi uống trà mà những em nhỏ dại cũng rất là yêu đam mê để ăn vặt.
Một số chú ý khi làm cho bánh cookie trên nhà
Khi trộn bột bạn không nên trộn thừa kĩ mà lại chỉ trộn đến khi cảm xúc hỗn hợp đồng nhất là được vị trộn kĩ sẽ khiến bánh bị chai với cứng lại.Không xếp bánh cookie gần nhau lúc nướng bởi vì khi bánh nở ra sẽ bị biến dạng hoặc ko nở hếtMuốn bảo quản cookie thọ hơn rất có thể đem bánh đi sấyLàm nguội bánh trước lúc cho ra khỏi lò và không nên làm nguội bánh bằng tủ lạnh vày sẽ có tác dụng bánh bị ỉuNên nhằm bột lạnh trước khi cán và sản xuất hình. Nếu khách hàng không giữ lạnh bột thì sẽ rất khó để cắt bánh vày bơ tất cả trong bột sẽ ảnh hưởng tan ra lúc ở ánh nắng mặt trời cao, có tác dụng bột bánh sẽ bị nhão và bám dính tay.Bạn có biết bánh cookie có xuất phát từ đâu?
Chiếc bánh cookie đầu tiên được làm vì chưng một người thợ làm bánh sinh hoạt Hà Lan. Bánh được tạo nên rất đột nhiên từ những vật liệu là bột nhào nhằm kiểm tra ánh sáng lò nướng. Các thử nghiệm vì thế được call theo giờ đồng hồ Hà Lan là koekje dịch ra là bánh cake nhỏ.
Sau này phần đa người nhập cư từ Hà Lan, Anh và Scotland sẽ mang các cái bánh cookie mang lại Mỹ. Những chiếc bánh quy bơ đơn giản của fan Mỹ khôn xiết giống bánh dùng làm uống trà của fan Anh với Scotland do đó họ cũng tương đối thích.
Bánh cookie sẽ được phân loại theo phong cách làm – tạo ra hình bằng khuôn, nhào bột, bằng phương pháp đúc ép,…Hoặc cũng hoàn toàn có thể gọi tên của bánh cookie theo thành phần chiếm phần ưu cầm cố của loại bánh chẳng hạn như các loại hạt, trái cây, socola. Bánh cookie càng ngày được chế biến đa dạng và phong phú với những công thức không giống nhau để ngày càng theo thông tin được biết đến rộng thoải mái hơn.
Một số thắc mắc thường gặp
Phân biệt giữa bánh cookie cùng biscuit?
Trả lời
Về xuất phát xuất xứ của hai các loại bánh này là hoàn toàn khác nhau. Biscuit có nguồn gốc xuất xứ từ Pháp còn cookie lại bắt nguồn từ Hà Lan.
Về cách bào chế và mùi vị thì cookie là một số loại bánh có hình trụ hơi phồng nhẹ khi nướng vày khi có tác dụng bánh sẽ sử dụng bột nở. Còn biscuit thì ko phồng nhưng cứng cùng giòn tan.
Ăn bánh cookie có béo không?
Trả lời
Thông hay trong 100g bánh cookie vẫn chứa khoảng 501, 9 kcal. Bánh quy chứa khá nhiều năng lượng cho nên khi ăn nếu biết ăn đúng cách dán thì sẽ không gây tăng cân. Thậm chí còn có cách thức giảm cân nhờ vào việc nạp năng lượng bánh cookie theo một cơ chế khoa học. Nếu như bạn ăn nhiều các loại bánh quy bao gồm chứa kem, đường, mùi hương liệu đã càng cung cấp cho khung hình nhiều chất béo xấu là tại sao gây tăng cân, thừa cân.
Xem thêm: Tết Từ Sông Quê Và Chợ Quê Tôi Ngày Tết, Chợ Quê Ngày Tết
Do đó bạn nên lựa chọn những loại bánh quy được gia công từ lúa mì nguyên cám đã vừa tốt cho sức khỏe lại vừa không gây tăng cân. Và hằng ngày bạn chỉ nên ăn từ là một – 2 dòng bánh quy và không nên ăn các hơn.
Lời kết
Với cách có tác dụng bánh cookie siêu đơn giản dễ dàng này cứng cáp chắn bạn đã sở hữu thể tự mình sáng tạo ra các cái bánh thơm ngon để mời cả nhà cùng nhâm nhi cùng với những bóc trà nóng rồi. Hình như đem bộ quà tặng kèm theo bánh cookie cho những người bạn yêu quý trong số những dịp đặc trưng cũng là ý tưởng phát minh khá hay đúng không nào?
