Cách làm bánh pudding trứng

Pudding là một trong những món tráng miệng quen thuộc so với mọi thanh niên hiện nay. Đây là 1 trong loại bánh Âu được gia nhập vào nước ta vào đa số năm cách đây không lâu với kết cấu mượt mịn, tan tức thì trong mồm rất phù hợp cho hầu hết ngày nắng cháy oi bức. Cách làm cho pudding trứng rất là đơn giản tận nơi mà ko phải ai cũng biết được, vậy hãy cùng phòng bếp Của Na tiến hành món này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh pudding trứng

Pudding là gì?

Pudding là một trong những món nạp năng lượng được gia nhập vào việt nam vào trong thời điểm gần đây. Đây là món bánh phổ biến ở các nước phương tây với kết cấu mềm mịn, thơm và ngon trông giống hệt như thạch rau xanh câu cơ mà lại mềm, dẻo thơm và dễ chảy trong miệng.

Món tráng miệng này đang được mọi thanh niên ưa hài lòng về hình dáng và kết cấu cấu của nó. Ngày nay, món pudding được biến tấu hấp dẫn bởi nhiều bí quyết và nguyên liệu khác nhau đã giúp chúng ta có thêm các sự sàng lọc cho món tráng miệng thu hút này.

Tùy nằm trong vào nhân tố được sử dụng, pudding có color và mùi hương vị khác biệt như trà xanh, vị trứng truyền thống cuội nguồn hoặc xoài chín xuất xắc sô cô la,…. Và bây giờ Bếp sẽ share cho chúng ta cách làm pudding trứng vị truyền thống.

Xem thêm: Phát Biểu Cảm Nghĩ Về Khổ Thơ Cuối Bài Tiếng Gà Trưa Của Xuân Quỳnh

Cách có tác dụng pudding trứng

Nguyên liệu

Lòng đỏ trứng: 3 cáiSữa tươi có đường: 360mlĐường : 70gNước: 50mlVani: 3ml

Đường caramel

Đường: 60gNước: 20ml

Cách làm

Làm mặt đường caramel: đến đường vào trong nồi, trộn nước vào sâm sấp mặt con đường rồi bắt lên phòng bếp đun với lửa khủng đến khi sôi thì hạ nhỏ dại lửa lại, trong quá trình thắng caramel thì chúng ta không được mang đến thìa vào quậy vì như thế sẽ làm cho lại đường, nấu cho tới khi đường gửi sang color cánh gián là được. Đổ caramel ra chiếc khuôn hay có bát gồm cứng lại.Đầu tiên chúng ta đi dìm gelatin mang đến nở, mang lại 10g gelatin vào một chiếc bát, mang đến 50ml nước rét vào ngâm khoảng tầm 15 phút rồi tiếp theo sau cho cha cái lòng đỏ vào một cái tô, thêm 70g đường vào khuấy đông đảo cho tan hết đường. Bắt một chiếc nồi, cho 360ml sữa vào cùng gelatin đang ngâm vào với đun ấm với lửa vừa khoảng 40 – 55 độ C, để ý là sữa vừa sôi lắt nhắt rồi tắt phòng bếp chứ không để sôi quá như vậy sẽ làm mất đi độ đông đặc của gelatin.Cho sữa vào vào trứng, vừa cho vừa khuấy hồ hết để sữa cùng với trứng hòa hợp với nhau, kế tiếp bạn thanh lọc qua một cái rây nhằm lược bỏ những phần cặn không tan hết.Cho hỗn hợp sữa trứng vào bát gồm caramel rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh lẽo từ 6 – 8 tiếng để pudding được đông hoàn toàn.Cuối cùng cho pudding ra dĩa cùng thưởng thức. Pudding trứng thơm ngon, phệ ngậy tan ngay lập tức trong miệng lấn vào những ngày mát mẻ thù còn điều gì khác tuyệt vời.

Lưu ý khi làm cho pudding trứng

Trong quy trình làm caramel thì tránh việc bỏ đi do nó khôn xiết mau bị cháy với không sử dụng thìa khuấy trong quy trình nấuLược các thành phần hỗn hợp sữa nhằm pudding được mịn hơn và không xẩy ra tanh mùi hương trứngKhông bắt buộc nấu tất cả hổn hợp sữa vượt sôi như thế sẽ làm mất đi chất bổ dưỡng của sữa.

Xem thêm: Xung Khắc: Thìn Tuất Sửu Mùi Tứ Hành Xung Tuổi Sửu, Tứ Hành Xung Tuổi Thìn Tuất Sửu Mùi

Với giải pháp làm pudding đơn giản và dễ dàng tại nhà chúng ta cũng có thể trổ tài ngay lập tức cho mái ấm gia đình mình cùng trải nghiệm món tráng mồm mát lạnh lẽo này, vừa đơn giản vừa dễ làm cơ mà còn an ninh vệ sinh không ngại về quality chúc bạn thành công xuất sắc nhé.