Bánh trung thu khoai lang có hương vị rất lạ miệng, phù hợp với đông đảo lứa tuổi. Do thế, cứ mỗi lúc trung thu, mọi fan trong gia đình, đặc biệt là các bé nhỏ thiếu nhi lại nô nức, trông mong quây quần mặt mâm cỗ cùng trải nghiệm những cái bánh trung thu khoai lang ngon giỏi hảo. Hôm nay, Webnauan.vn sẽ chia sẻ 2 phương pháp làm bánh trung thu khoai lang giúp các bạn có phần nhiều trải nghiệm bắt đầu khi trải nghiệm món bánh trung thu, cùng hơn hết, còn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh trung thu mà lại mình yêu thương thích.
Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu khoai lang
1. Công thức làm bánh trung thu khoai lang dẻo bùi solo giản, cực kỳ ngon1.2. Cách làm bánh trung thu khoai lang dẻo2. Cách làm làm bánh trung thu khoai lang nướng rất đẹp mắt, chuẩn vị2.2. Cách làm bánh trung thu khoai lang nướng
1. Công thức làm bánh trung thu khoai lang dẻo bùi đối chọi giản, khôn cùng ngon
1.1. Nguyên vật liệu 500g khoai lang tím cọ sạch200g đỗ xanh ko vỏ70ml sữa đặc100g đường1 thìa cà phê vani
Chuẩn bị vật liệu làm bánh trung thu khoai lang dẻo. Ảnh: mạng internet 1.2. Giải pháp làm bánh trung thu khoai lang dẻo 1.2.1. Có tác dụng nhân đậu xanh Đậu xanh sau thời điểm ngâm 4 – 5 giờ đồng hồ thì bỏ vào nồi nấu nướng chín nhừ, kế tiếp cho vào trang bị xay hoặc cối giã thiệt nhuyễn.Tiếp theo, chúng ta cho đậu vào trong chảo sên cùng với đường, vani cho đến lúc được khối dẻo mịn. Chờ đậu xanh nguội bớt, các bạn chia nhân ra thành những viên tròn hầu như nhau.
Giã nhuyễn đậu xanh trước khi sên cùng với đường, vani. Ảnh: mạng internet 1.2.2. Có tác dụng vỏ bánh Khoai lang bỏ vào xửng hấp chín.Khoai chín, lấy bóc tách bỏ vỏ, rồi tán đến khoai nhuyễn mịn. Trường hợp khoai tất cả sơ thì lọc qua rây để đào thải hết xơ khoai.Tiếp theo, bạn cho khoai vào trong chảo xào sơ qua với sữa đặc rồi tắt bếp. Trường vừa lòng khoai bị ướt, các bạn cho vào tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng nhằm khoai cứng rộng nhé!
Các cách làm vỏ bánh trung thu khoai lang. Ảnh: internet 1.2.3. Đóng bánh và ngừng
Chờ khoai nguội bớt, chúng ta đem phân tách khoai thành các phần đầy đủ nhau (bánh sẽ được đóng với tỉ lệ là một phần vỏ 1 phần nhân) rồi vo viên tròn như hình.
Vo viên khoai lang tím làm cho vỏ bánh trung thu. Ảnh: InternetSau đó, bạn ấn dẹt miếng khoai rồi đến nhân vào vỏ bánh. Bạn xem xét túm các mép lại sao cho kín không bị hở nhân ra ngoài là được.
Công đoạn tạo thành hình bánh trung thu khoai lang tím. Ảnh: Internet
Món bánh trung thu khoai lang tím ngon giỏi hảo. Ảnh: internet
2. Công thức làm bánh trung thu khoai lang nướng rất đẹp mắt, chuẩn chỉnh vị
2.1. Nguyên liệu
Vỏ bánh: 50% muỗng cà phê nước tro tàu, 1/6 muỗng cafe baking soda, 160g bột mỳ, 30ml dầu ăn, 50ml nước đường. để ý là mong muốn cho bánh được ngon, bạn nên trộn toàn bộ các nguyên liệu này lại cùng nhau (trừ bột mì) và để nghỉ khoảng 5 tiếng trước khi bắt đầu làm bánh trung thu.
Xem thêm:
Cách Hôn Môi Nhau, Nút Lưỡi Và Sờ Mó Kích Thích Bạn Tình Toàn TậpNhân bánh: 300g khoai lang (gọt sạch sẽ và cắt nhỏ), 80g đường trắng, 50g bột bánh dẻo (bột nếp rang), 20g bột mì, 100ml dầu ăn (chia có tác dụng 2 phần: 1 phần 60ml và một trong những phần 40ml), 1/2 thìa cà phê mạch nha, 6 lòng đỏ trứng muối, chút xíu bột lá cẩm. 2.2. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang nướng 2.2.1. Có tác dụng vỏ bánh Đầu tiên, các bạn cho bột mì vào hỗn hợp (nước tro tàu, baking soda, dầu ăn uống và nước đường) vừa trộn, khuấy mọi tay nhằm tạo tất cả hổn hợp bột dẻo, sệt.
Ủ bột khoảng tầm 30 phút để chuẩn bị làm bánh trung thu khoai lang nướng. Ảnh: mạng internet 2.2.2. Làm cho nhân bánh Trước hết, các bạn trộn đông đảo bột bánh dẻo với bột mì và dầu ăn.Luộc khoai mượt với ít nước rồi lọc lại phần khoai, chỉ rước khoai dẻo, loại bỏ phần cứng, sượng. Sau đó, các bạn đem xay nhuyễn khoai với chút ít bột lá cẩm.Cho 1 ít dầu vào chảo, đổ khoai vào cùng xào gần như đến lúc khoai tương đối ráo thì cho thêm tiếp phần hỗn hợp bột gồm bột dẻo, bột mì sinh sống trên vào đảo đều. Bạn đợi cho đến lúc nhân khoai môn không thể dính tay thì tắt bếp.
Công đoạn xào nhân có tác dụng bánh trung thu khoai lang nướng. Ảnh: internet 2.2.3. Sản xuất hình bánh các bạn nên chú ý tỉ lệ chuẩn giữa nhân cùng vỏ của bánh trung thu khoai lang nướng là 2:1. Sau khoản thời gian đã chia bột có tác dụng vỏ cùng nhân theo tỉ lệ này, bạn thực hiện nặn bánh.Sau đó, các bạn dùng tay xay miếng khoai môn xuống, mang lại trứng vào mặt trong, bọc viên lại.
công đoạn làm nhân bánh trung thu khoai lang nướngGiờ mang lại viên khoai lang tròn (có trứng bên trong) vào miếng bột làm cho vỏ, rồi vo kín lại như hình. 2.2.4. Đóng khuôn cùng nướng bánh Cuối cùng, chúng ta chỉ vấn đề cho bánh trung thu khoai lang nướng vào khuôn với ép chặt rồi khôn khéo lấy bánh là được.Bật sẵn lò nướng ở tại mức 170 độ C trước khoảng chừng 10 phút ở ánh nắng mặt trời 170 độ C. Cứ sau 8 – 10 phút, chúng ta lấy bánh trung thu khoai lang nướng ra quét lại nước màu sắc 1 lần. Bạn tiến hành nướng 3 lần như vậy là xong xuôi và có các chiếc bánh trung thu nướng ngon đúng mực như kế bên hàng.
Xem thêm:
Cách Kho Thịt Với Củ Cải Vừa Ngon Miệng Lại Dinh Dưỡng, Hướng Dẫn Làm Món Thịt Kho Củ Cải Trắng Mềm NgonCách làm bánh trung thu khoai lang nướng không cực nhọc như các bạn nghĩ! Ảnh: mạng internet
3. Phần đa điều cần lưu ý khi làm bánh trung thu khoai lang
Bạn hãy lựa chọn loại khoai lang khá bở và yêu cầu là loại còn mới, vỏ tươi, căng.
Bạn vẫn hoàn toàn có thể dùng khoai lang vàng để triển khai nhân bánh trung thu. Ảnh: Internet
Với vật liệu đơn giản, bí quyết làm cũng không phải phức tạp, bánh trung thu khoai lang chính là lựa chọn phù hợp để mâm cỗ trung thu của mái ấm gia đình thêm màu sắc và mùi hương vị. Chỉ việc dành chút thời gian, bạn đã sở hữu thể tạo ra món quà tuyệt đối hoàn hảo và chân thành và ý nghĩa cho anh chị em trong ngày tết đoàn tụ rồi đấy! Chúc các bạn thành công và tiêu hóa miệng với công thức làm bánh hấp dẫn này nhé!
