Cách làm bún ốc ngon

     

Nhắc mang đến Nha Trang thì có lẽ rằng không ai đắn đo món ăn đặc sản nổi tiếng nơi đây là món bún chả cá. Cùng nói đến thủ đô hà nội thì có lẽ rằng món bún ốc đang là giữa những món nhưng người hà thành đi xa sẽ khá nhớ. Mùi vị thơm ngon của món bún này đang níu giữ bất kỳ ai trót một lần thử qua nó. Nếu như khách hàng cũng là người mê mẩn món nạp năng lượng này thì đừng lo, bây giờ giaoducphanthiet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm cho món bún ốc chuẩn vị Hà Nội cực kỳ ngon ngay tại nhà.


Khi ăn bún ốc Hà Nội bạn sẽ cảm nhận ra vị đậm đà, dai dai của thịt ốc hòa quyện với vị ngọt của nước dùng và ăn với thêm với những loại rau sống thì lại càng ngon. Không phần nhiều thế, phương pháp nấu bún ốc không còn khó, bởi vậy đấy là món ăn uống được siêu nhiều gia đình dùng vào bữa tiệc sáng. Rộng nữa, các vật liệu (đặc biệt là những loại ốc sử dụng) dùng để làm nấu món bún này cực kì quen thuộc, dễ kiếm.

Bạn đang xem: Cách làm bún ốc ngon

*
*

Cách làm cho bún ốc Hà Nội

Nguyên liệu

Ôc nhồi (con vừa): 2 kgXương heo: 1 kgBún tươi (sợi nhỏ); 1 kgĐậu hủ (đậu phụ): 3 miếng (bìa)Cà chua chín: 300 grBột nghệ, chanh, ớt. Hành tím băm, hành lá, ngò, rau củ tía tôGiấm bỗng: ½ litDầu ănGia vị: tiêu, muối, đường, nước mắmRau ăn uống kèm: xà lách, rau muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng

*
*

Cách nấu bún ốc ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuỐc sau thời điểm mua về thì chúng ta ngâm nước gạo qua đêm cho sạch đẹp hết hóa học bẩn. Nếu không có thời gian thì bạn có thể cho vào nước ngâm ốc vài lát ớt. Sau đó, bắc chảo nước luộc ốc với chút muối. Lưu lại ý: không luộc quá kỹ nhằm tránh giết ốc bị dai và chúng ta nhớ lưu lại phần nước lộc ốc.Sau khi luộc thì vớt ốc ra, để cho hơi nguội, lễ ốc mang phần giết ra cho phần đuôi black đi. Tiếp theo sau bạn ướp ốc với khoảng 1,5 thìa nhỏ café nước mắm chút tiêu xay cùng ½ muỗng café bột nghệ, nhằm yên khoảng 30 phút cho thịt ốc ngấm gia vị.Cà chua: cọ sạch, cho phần cuống và xẻ múi cau.Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành lá, tía tô rửa sạch xắt nhỏ. Những loại rau củ sống nhặt bỏ phần hư, rửa sạch, hoàn toàn có thể cắt bé dại cho vừa ăn.Đậu hũ cọ sạch, thái miếng vuông bé dại vừa ăn, rán cho vàng, vớt ra nhằm ráo dầuPhần xương heo: các bạn rửa sạch sẽ với nước muối để làm giảm bớt mùi tanh, rồi cho vô nồi với 2 lít nước hầm trong trong vòng 30 phút với lửa vừa. Lưu giữ ý: trong lúc hầm xương thì ban nhớ liên tục vớt bọt bong bóng để nước cần sử dụng được trong.Bạn trụng bún tươi qua nước sôi, để ráo.Bước 2: nấu nướng bún ốc

Bắc nồi lên bếp và cho chút xíu dầu lấn vào đun đến khi sôi thì mang đến hành tím băm vào phi mang lại thơm. Sau đó, bạn cho phần thịt ốc và cà chua vào xào với lửa lớn khoảng chừng 3 phút đến săn. Lưu ý: nếu ban nãy bạn luộc ốc tương đối quá tay thì rất có thể cho ốc vào xào sau cà chua, miễn canh thế nào cho thịt ốc vừa chín tới tới, đừng quá dai.

Xem thêm: Cấu Tạo Và Chức Năng Của Hệ Tuần Hoàn Trong Cơ Thể Con Người

Cho tiếp nước luộc ốc, nước hầm xương và nước giấm chợt vào nồi cùng nấu sôi, nêm và nếm lại mang lại vừa nạp năng lượng rồi thả luôn phần đậu hũ vào nồi, đợi đến khi sôi thì các bạn hạ lửa để liu riu giữ lại nóng cho tới khi dùng.

Xem thêm: Bói Sinh Ngày 14/10 Là Cung Gì, Sinh Ngày 14/10 Là Cung Gì

Bước 3: trình diễn món ăn

Bạn mang lại bún ra tô, trộn nước và múc ốc, đậu hũ, quả cà chua mỗi một số loại một ít rồi rắc hành lá. Bún ốc ăn kèm với các loại rau củ sống, nạp năng lượng đến đâu thì mang đến rau vào cho đấy.

*
*

Và để tăng lên hương vị cho món bún ốc, luôn luôn phải có vị cay nồng nhưng thơm to của ớt chưng. Tiếp sau đây, hãy cùng giaoducphanthiet.edu.vn tiến hành ngay biện pháp làm ớt chưng dễ dàng này nhé!