Cách làm bún thịt nướng miền nam

     

Nhắc đến những món bún lôi cuốn của nhà hàng Việt thì không thể bỏ lỡ món bún làm thịt nướng thơm và ngon trứ danh lấy được lòng rất những thực khách hàng trong và xung quanh nước. Hôm nay, các cửa hàng chúng tôi sẽ phía dẫn các bạn cách có tác dụng món bún giết nướng đúng chuẩn miền nam giới ngay trong chính gian nhà bếp của bạn.

Bạn đang xem: Cách làm bún thịt nướng miền nam

*

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

– giết mổ heo: 700gr (nên chọn nhiều loại thịt nạc vai)

– chả giò (đã chiên): 4 – 5 miếng

– Bún tươi: 1kg

– Hành lá: 2 nhánh

– những loại rau: xà lách, chanh, ớt tươi, dưa leo, đồ dùng chua, húng bạc bẽo hà, tía tô, ghê giới (định lượng tùy thuộc vào sở mê say của bạn)

– Đậu phộng rang: 100gr

– Gia vị: nước mắm, xì dầu, tiêu, đường, dầu ăn, hành tây cùng tỏi băm nhỏ, xì dầu và dầu hào.

Các bước thực hiện bún làm thịt nướng:

Bước 1: Sơ chế vật liệu

– làm thịt lợn sau khi mua về thì sửa sạch, để ráo và thái lát mỏng dính cho vào tô. Ướp làm thịt với hành tây cùng tỏi băm, đường, xì dầu, nước mắm, dầu hào, mật ong với trộn phần đông tay đến đường tan. Sau đó để làm thịt ngấm các gia vị trong ít nhất 1 tiếng (nếu được có thể ướp giết qua đêm).

– các loại rau sau khi mua về thì nhặt dồn phần sau, cọ sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch và cắt thành những lát vừa ăn.

– Trụng sơ bún tươi qua nước sôi cho sạch.

– Đậu phộng tách vỏ và giã khá nhuyễn vừa ăn.

Xem thêm: Tiểu Sử Diễn Viên Trần Thị Nhung Sinh Năm Bao Nhiêu, Tik Tok Thị Nhung Là Ai

Bước 2: cách ướp thịt có tác dụng bún giết thịt nướng

– Để món ăn uống thơm ngon chuẩn chỉnh vị thì cách ướp thịt làm cho bún thịt nướng hết sức quan trọng. Vì chưng vậy, khi tiến hành đến khâu này, chúng ta hãy cẩn trọng một tý nhé.

– bạn ướp thịt như sau: cho 1 muỗng coffe hành tây cùng 1 muỗng coffe tỏi băm, ½ muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muống nêm canh dầu hào, ½ muỗng canh mật ong cùng trộn đều. Sau đó, các bạn cho giết mổ vào ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm các gia vị trong tối thiểu 1 tiếng (nếu được hoàn toàn có thể ướp giết qua đêm).

Bước 3: Nướng giết

– chúng ta có thể nướng thịt bằng lò nướng hoặc lò than hồ hết được tuy nhiên thường thì nướng giết với phòng bếp than sẽ đến mùi vị thơm và ngon hơn.

– nếu như bạn sử dụng bếp nướng thì nướng giết thịt với ánh nắng mặt trời 375 độ F vào từ 10 – 15 phút.

– nếu bạn nướng thịt bởi lò than thì trải thịt đông đảo lên vỉ nướng, ko để chồng chéo. Trong quá trình nướng, bạn cũng có thể bôi lên giết lớp dầu nạp năng lượng cho càng lôi cuốn hơn.

Bước 4: Pha nước mắm nam ngư chua ngọt

– chúng ta pha nước chắm theo cách làm sau: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc, 2 thìa café tỏi, ớt băm nhuyễn, khuấy đều.

Xem thêm: Soạn Âm Nhạc Lớp 8 Tiết 8: Học Hát: Bài Hát Tuổi Hồng Thuộc Chủ Đề Gì

*

– bạn cho phần bún vào sơn trước và bỏ thịt nướng, chả giò, rau lên phía trên cùng, chan mỡ thừa hành, rải mọi đậu phộng rang lên giết nướng, dọn kèm nước chấm lân cận (không nên chan vào trước vì tùy thuộc vào khẩu vị từng người).