2 Cách Làm Chả Hoa Ngũ Sắc Cực Kì Đẹp Mắt, Ngon Miệng Đơn Giản Tại Nhà
Bạn đang xem: 2 cách làm chả hoa ngũ sắc cực kì đẹp mắt, ngon miệng đơn giản tại nhà
Thịt băm500 Gr
Dầu ăn100 ml
Đường trắng1 thìa cà phê
Nước mắm2 muỗng cà phê
Bột khoai tây1 muỗng canh
Bột nở (baking powder)1/2 muỗng cà phê
Đậu que70 Gr
Tai heo70 Gr
Lạp xưởng100 Gr
Cà rốt50 Gr
Nấm mèo50 Gr
Hành lá4 Nhánh
Hành lá20 Gr
Hạt tiêu10 Gr
Hành tím2 Củ
Giấm1 muỗng canh
Muối1 muỗng cà phê
Chuẩn bị làm chả hoa ngũ sắc: thịt heo chọn nhiều loại nạc dăm có cả nạc lẫn mỡ, lựa chọn thịt new sờ vào còn ấm, dẻo thì làm cho giò sống mới ngon, nhờ vào người bán sản phẩm xay sẵn thịt. Mang đến 500gr thịt vào trong túi ziplock kích thước vừa, miết chặt miệng túi, chừa một khoảng chừng trống nhỏ dại để không khi thoát ra. Cần sử dụng tay giàn thịt mỏng manh đều khắp túi, sau cuối miết chặt khoảng trống chừa lại dịp nãy. Mang đến túi giết thịt vào phòng đá 1 tiếng, cối xay giết 15 phút.
Xem thêm: Cách Ngâm Sấu Ngon Nhất - Cách Ngâm Sấu Trắng Giòn, Không Nổi Váng
Chuẩn bị làm cho chả hoa ngũ sắc: Tai heo bỏ vào nồi luộc với 500ml nước lọc, 2 củ hành tím, 3-4 nhánh hành lá, 1 muống nêm canh giấm, 1 muỗng cà phê muối khoảng 10-12 phút cho chín. Vớt tai heo ra đến ngay vào sơn nước đá lạnh, tiếp đến vớt ra thấm thô nước. Giảm tai heo thành sợi mỏng, đem 70gr.
Xem thêm: Nếu Muốn Thì Người Ta Tìm Cách, Ta Luôn Rảnh Với Người Ta Muốn Gặp
Chuẩn bị có tác dụng chả hoa ngũ sắc: 6 trứng muối cướp đi nướng hoặc hấp chín. 2 cây lạp xưởng bổ thành thanh bé dại (1 cây cắt làm 6). Củ cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng, mang 50gr. Nấm mèo ngâm nở, thái mỏng, cũng mang 50gr. đậu que tước bỏ xơ, cắt thanh ngắn khoảng tầm 10cm. 20gr hành lá thái nhỏ.
