Cách Làm Chân Gà Ngâm Chua Ngọt

     

Chân con kê dai giòn hòa thuộc sốt chua ngọt sền đặc đậm vị là món ăn lý tưởng nhằm nhâm nhi, lai rai cùng bạn bè vào lúc cuối tuần. Trong nội dung bài viết này, giaoducphanthiet.edu.vn đang hướng dẫn các bạn 3 phương pháp làm chân gà chua ngọt ngon đúng điệu, dễ dàng làm, ăn một lần là ghiền ngay! 


1. Chân gà ngâm chua ngọt

Nguyên liệu chế biến:

1 kilogam chân gà2 tỏi khô50 gr hành khô5 cây sả5 quả ớt tăng giảm tùy khẩu vị300 gr đường350 ml giấm50 gr muối tinh

Cách thức chế biến:

*
Chân gà sả ớt chua ngọt thanh mát

Bước 1: Sơ chế chân con kê & vật liệu khác

Rửa sạch mát chân gà, lột vứt màng da mặt ngoài, dùng dao cắt bỏ móng rồi ngâm trong nước muối hạt loãng khoảng chừng 15 phút, rửa sạch mát lại nhiều lần với nước sạch.Bắc nồi lên đun nước sôi thì đến chân con gà vào luộc thuộc chút sả giúp đánh tan mùi hôi hiệu quả. Luộc chân gà trong tầm 5 phút thì vớt ra.Thả chân con kê vào chén con nước đá trong khoảng 20 – trong vòng 30 phút để da gà giòn hơn. Chặt chân gà thành từng khúc vừa ăn.Rửa không bẩn sả, quả ớt tươi và thái theo từng lát tỏi vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà ngâm chua ngọt

Bước 2: ngâm chân kê chua ngọt

Chuẩn bị 1 loại bình chất liệu thủy tinh hoặc hộp nhựa sạch cùng khô trả toàn, xếp thứu tự từng lớp chân con kê vào rồi mang lại hành, tỏi, sả, ớt vào.Pha chế hỗn hợp nước chua ngọt gồm 500ml nước lọc, 3 muỗng canh đường, 6 thìa giấm, 1 muỗng coffe hạt nêm. Đun tất cả hổn hợp trên phòng bếp đến khi sôi thì tắt nhà bếp và chờ cho nguội hoàn toàn, kế tiếp cho 3 muỗng nhỏ canh nước mắm cùng sả, ớt giã nát đã sẵn sàng ở trên.Đổ tất cả hổn hợp nước chua ngọt đã bào chế lên bên trên chân con kê và bảo vệ trong tủ lạnh. Có thể thêm chút quất để gia tăng hương vị cùng mùi thơm độc đáo.Ngâm chân kê sau 12 – 24 giờ là hoàn toàn có thể thưởng thức. Thành phẩm món ăn có rất đầy đủ vị sâu cay ngọt cực kỳ hấp dẫn, vừa miệng và thơm hương thơm sả tắc.

2. Chân con kê xào chua ngọt

Nguyên liệu chế biến:

400gr chân gà1 thìa cafe hạt nêm1/4 củ hành tây1 nhánh gừng1 cây sả1-2 thìa dầu ăn2 thìa tương cà2 thìa đường, 1 thìa giấm gạo2 thìa nước mắm1 củ hành khô, vài nhánh tỏi1 thìa hạt nêm, tiêuHành lá giảm nhỏ

Cách thức chế biến:

*
Chân gà xào chua ngọt ăn kèm cơm nóng

Bước 1: Sơ chế chân con gà & vật liệu khác

Chân gà mua về rửa sạch, chà xát với 1 chút muối và rửa lại với nước sạch những lần để làm giảm bớt mùi hôi cùng cặn bẩn.Chặt chân gà thành từng khúc vừa ăn. Hoặc chúng ta cũng có thể mua chân kê rút xương về chế biến dễ ợt hơn.Rửa sạch mát sả, gừng, hành tây rồi đập cho dập sả, gọt vỏ gừng rồi cắt lát mỏng, hành tây vấp ngã múi cau, hành tím với tỏi tách vỏ cùng băm nhỏ.

Bước 2: Luộc chân gà

Đổ nước vào nồi đung nóng cùng sả, gừng, hành tây, thêm chút phân tử nêm.Chờ nước sôi thả chân con kê vào luộc tới lúc chân con gà vừa chín trong khoảng 5 phút thì vớt ra với ngâm nội địa đá khoảng tầm 20 phút nhằm da con kê giòn hơn.

Xem thêm: Hình Ảnh Đồ Dùng Học Tập Đầy Đủ Nhất Dễ Tải Dễ In Update 2022

Bước 3: Xào chân gà

Đun 1-2 thìa dầu ăn uống trên chảo nóng. Mang đến hành tím với tỏi băm vào phi mang đến thơm rồi mang lại chân kê vào xào.Nêm nếm tương cà, nước mắm, đường, giấm, tiêu, hạt nêm agi ngon cùng một chút ít nước vào, đảo đều cho chân gà ngấm gia vị. Từ từ giảm nhiệt độ độ nhỏ tuổi dần cho đến khi nước sốt đặc sền quánh thì rắc thêm chút hành lá vào và tắt bếp. Vớt chân con gà ra đĩa và trải nghiệm ngay thôi.

3. Chân con gà bóp chua ngọt

*
Chân con kê bóp chua ngọt nhâm nhi cuối tuần

Nguyên liệu chế biến:

1kg chân con kê rút xương sẵnỚt, sả, tắc, lá chanh1kg xoài

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế chân gà và nguyên vật liệu khác

Rửa sạch mát chân con gà với muối với gừng đập dập, cắt quăng quật móng với rửa lại với nước sạch các lần để loại trừ mùi hôi.Đổ nước ngập mặt nồi cùng đun trên bếp cùng vài ba lát gừng, sả.Chờ nước sôi thả chân kê vào luộc tới lúc chân gà vừa chín trong vòng 5 phút thì vớt ra với ngâm trong nước đá khoảng tầm 20 phút.Vớt ra để ráo nước rồi bỏ vô tủ lạnh nhằm phần da con gà giòn hơn trong khoảng 1 tiếng.Rửa sạch sẽ xoài và thái thành từng miếng vuông nhỏ tuổi vừa ăn, gừng nạo vỏ cùng thái sợi, tắc bổ đôi cùng lá chanh thái sợi.

Xem thêm: Những Nhóm Động Vật Có Hệ Tuần Hoàn Hở Là, Hệ Tuần Hoàn Hở Có Ở Động Vật Nào

Bước 2: trộn chế tất cả hổn hợp sốt trộn

*
Chân gà bóp chua ngọt chỉ nên bảo vệ trong thời hạn ngắnĐun dầu sôi trên chảo, đến tỏi băm vào phi thơm.Nêm nêm gia vị bao gồm 2 thìa súp đường, 1 thìa súp mắm, một không nhiều giấm, ít tương ớt vừa ăn, hòn đảo đều cho đến khi nóng trộn sền đặc lại là được.Cho thêm 1 – 2 trái ớt sừng đỏ không nhiều cay giã hoặc xay nhuyễn vào để chế tác màu và ngày càng tăng vị thơm. Chuẩn bị 1 mẫu tô to rồi đổ chân con gà và xoài cắt nhỏ dại vào thuộc ớt tươi giảm lát, gừng, tắc, lá chanh, sả đã sơ chế ở trên vào.Đổ hỗn hợp nước sốt vào trộn những cùng 1 số lượng nước cốt tắc, trộn những cho hương liệu gia vị thấm mọi là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay thôi. Bảo quản trong tủ lạnh trong 1 – 2 ngày.

Được thanh niên vô cùng ưa thích, món chân kê chua ngọt nổi tiếng chưa khi nào hạ nhiệt. Nếu khách hàng đang tra cứu kiếm công thức chế biến chân con gà chua ngọt ngon đúng điệu này, nhớ lưu lại ngay 3 công thức trên với mua nguyên liệu tươi ngon cùng với giaoducphanthiet.edu.vn ngay nhé!