Cách Làm Cơm Chiên Hải Sản
Hải sản luôn là một nguồn cung cấp khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, magie, vi-ta-min A, B6, C… thiết yếu cho cơ thể. Cơm chiên thủy hải sản là sự phối hợp của chất đạm và chất khoáng của hải sản, vitamin, chất xơ của rau củ và tinh bột của cơm làm cho một món ngon cuốn hút đầy đầy đủ dinh dưỡng.
Bạn đang xem: Cách làm cơm chiên hải sản
Cơm chiên hải sản cũng mở ra trong những nhà hàng, các bữa tiệc… vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại đẹp nhất mắt. Mặc dù nhiên, để triển khai cơm rang thủy sản ngon, giòn tận nhà thì cũng cần được có bí quyết riêng. Phòng bếp giaoducphanthiet.edu.vn hướng dẫn cách làm cơm trắng chiên hải sản ngon tận nơi cực đơn giản, cơm rang giòn ngon, thủy hải sản ngọt đậm vị, rau xanh củ hài hòa cô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu làm cơm rang thủy sản (4 người ăn)
- 4 dĩa cơm trắng
- 100g đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt
- 100g tôm sú tươi
- 200g mực ống tươi
- 4 quả trứng
- 2 củ hành tím, 1 nhánh hành lá
- 100g quả cà chua bi
- Gia vị: Dầu ăn, muối, phân tử nêm, tiêu, sốt cà chua...
Lưu ý: cơm để rang rất có thể dùng cơm trắng nóng vừa nấu kết thúc hoặc cơm trắng nguội. Phải rang bởi cơm nguội để giúp đỡ món nạp năng lượng giòn ngon hơn. Đậu Hà Lan có thể thay bởi đậu cô ve, có thể thêm các nguyên vật liệu khác theo sở trường như lạp xưởng tốt giò…
Nguyên liệu làm cơm chiên thủy sản giòn ngon hấp dẫn
Cách làm cho cơm chiên thủy sản ngon
Bước 1: Sơ chế hải sản
- Tôm sú cọ sạch, hấp chín, vứt vỏ, rước chỉ sườn lưng luộc chín, tiếp đến thái phân tử lựu.
- Mực rửa sạch, nấu cho chín rồi thái theo từng lát mỏng
Tôm nấu cho chín thái phân tử lựu
Bước 2: Sơ chế rau củ củ
- cà rốt nạo vứt vỏ, rửa sạch rồi thái phân tử lựu.
- Đậu hà lan rửa sạch, luộc chín (nếu cần sử dụng đậu cô ve thì rửa sạch mát rồi thái phân tử lựu là được).
Cà rốt thái nhỏ, đậu hà lan hấp chín
- củ hành tím băm nhỏ nhỏ, hành lá rửa không bẩn thái nhỏ.
- quả cà chua bi rửa sạch.
Xem thêm: Học Lỏm Cách Làm Trắng Da Của Người Hàn Quốc Cực Chuẩn Cho Phái Đẹp
- Đập trứng ra chén bát và tấn công bông lên.
Bước 3: Xào thủy hải sản và rau xanh củ
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu nạp năng lượng và đến hành tím vào phi thơm, mang lại cà rốt, đậu hà lan, tôm, mực vào xào và một xíu nước mắm vào xào cho tới khi chín thì cho ra chén để riêng.
Bước 4: cừu cơm hải sản
- trường hợp chiên bằng cơm rét vừa đun nấu thì mang lại cơm ra bát to, đánh tơi với để nguội trước lúc chiên. Nếu chiên cơm nguội thì chỉ cần đánh tơi là được.
- mang lại dầu ăn vào chảo, đến cơm vào chiên cho cơm săn lại thì mang đến trứng đã đánh bông vào hòn đảo đều tay, chiên cho đến khi hạt cơm khô, săn lại, trứng quyện phần đa vào từng hạt cơm vàng ươm.
Cơm chiên với trứng cho săn phân tử lại, đá quý ươm
- khi hạt cơm trắng đã săn lại, trứng đang khô thì cho thủy sản và rau quả vừa chiên chấm dứt vào đảo đều rồi nếm thêm một tý nước mắm, gia vị hạt nêm vừa ăn, hành lá và đảo đều lại là được.
Bí quyết cừu cơm vừa thơm vừa ngon là nếm nếm thêm một xíu nước mắm vào cừu cùng, cơm trắng vừa đậm vị, vừa thơm.
Hoàn thành cơm chiên hải sản
Cơm chiên hải sản kết thúc cho ra đĩa, té đôi quả quả cà chua bi tô điểm trên đĩa cơm. Thêm một chút tương cà cho ưa nhìn và thơm ngon hơn.
Xem thêm: Bật Mí Cách Tính Lương Nhân Viên Kinh Doanh 2022, Cách Tính Lương Nhân Viên Kinh Doanh
Cơm chiên thủy hải sản vàng ươm hấp dẫn
Cách làm cho cơm chiên thủy hải sản đơn giản, hạt cơm trắng săn giòn, thủy hải sản và rau quả hài hòa, vị tươi ngọt.