Cách làm cơm rượu miền bắc
Tham khảo ngay cách làm cho cơm rượu đơn giản khôn xiết ngon tại nhà chuẩn hương vị Bắc Trung phái nam dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản thuộc công đoạn chuẩn bị nhẹ nhàng, bạn đã gồm thể thực hiện món cơm rượu hấp dẫn để thưởng thức tại nhà.
Bạn đang xem: Cách làm cơm rượu miền bắc
Vào dịp Tết Đoan Ngọ thì hầu hết các gia đình đều chuẩn bị sẵn cơm rượu, tất cả thể là tự làm hoặc đi mua. Giải pháp làm cơm rượu rất đơn giản chỉ cần nấu chín xôi rồi ủ với men ngọt trong vài ngày là được.
Cách làm cơm rượu nếp ngọt miền Bắc
Cơm rượu miền Bắc được ưa chuộng nhất làm cho từ loại nếp cẩm hoặc gạo lứt nếp. Cơm rượu sở hữu nhiều công dụng tốt đến sức khỏe như: phòng ngừa bệnh tiều đường, những bệnh lý về xương khớp, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân nặng an toàn,….
Bước 3: Trộn men ngọt với xôi
Giã men thật mịn. Sờ thấy xôi còn hơn âm ấm thì rắc đều men lên mặt xôi.
Xem thêm: Nuôi Giấm: Hướng Dẫn Cách Làm Giấm Ăn Tại Nhà, Hướng Dẫn Cách Làm Giấm Nuôi Đơn Giản Tại Nhà
Dùng dao cắt xôi thành từng miếng vuông vức. Tiếp tục rắc men cho các cạnh còn lại của cơm rượu. Cuốn từng miếng cơm rượu vuông nhỏ bằng lá chuối
Bước 4: phương pháp ủ cơm rượuLần lượt xếp cơm rượu bọc lá chuối vào trong rá để ủ. Phía trên bọc 1 lớp lá chuối, phía dưới để thau sạch hứng nước cơm rượu. Sau khoảng 3 ngày cơm rượu dậy mùi hương thì tách bóc vỏ lá chuối, mang lại từng viên cơm rượu vào vào hũ. Lấy nước cơm rượu đã hứng đổ vào trong hũ với để thêm một ngày là cần sử dụng được.
Đối với cơ sở siêng nấu rượu, làm cho cơm rượu marketing thì làm cho thế như thế nào để nấu xôi với số lượng lớn với vẫn ngon dẻo hơi là đau đầu. Thay vì chưng phải cần sử dụng nồi nấu cơm công nghiệp cỡ lớn, quang đãng Huy với tới giải pháp cần sử dụng xửnghấp xôi hoặc tủ hấp cơm công nghiệp đa năng, tiện lợi.
Xem thêm: Đóng Vai Ông Hai Kể Lại Truyện Ngắn Làng (11 Mẫu), Đóng Vai Ông Hai Kể Lại Truyện Ngắn Làng
Thiết kế tủ hấp với năng suất nấu lên tới 30,40,50,… 100kg gạo/mẻ. Thời gian chỉ 40 – 50 phút. Cơm nếp hấp bằng lượng nhiệt hơi nước ngon dẻo, ko sợ khê cháy.