Cách làm củ cải muối chua

     

Nếu ai đang tìm một món ăn nhẹ chống ngán mang lại những dở cơm thì học ngay 3 bí quyết làm củ cải muối bột chua ngọt dưới đây. Củ cải giòn giòn bao gồm vị chua chua, ngọt ngọt, không hề bị hăng.

Bạn đang xem: Cách làm củ cải muối chua

Củ cải muối bột chua ngọt là việc kết hợp đơn giản dễ dàng của củ cải tươi và những gia vị không còn xa lạ như giấm trắng, đường, muối. Củ cải sinh sống thì có vị hăng nhưng mà khi chế biến chúng lại ngọt, tính mát buộc phải rất được ưa chuộng. Củ cải white còn được ví như “nhân sâm” mùa đông do gồm nhiều chức năng tốt mang đến sức khỏe.

Củ cải vị ngọt, hơi cay, có tác dụng long đờm, chữa trị ho, lợi tiểu. Ăn củ cải thường xuyên làm bớt cholesterol máu thanh với nồng độ chất lớn trung tính. Củ cải đựng hoạt tính sinh học tập betain có tác dụng hỗ trợ tính năng gan, giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh về tim mạch. Hàm lượng nitrat cao trong củ cải có công dụng tăng cường máu lên não, cải thiện sức khỏe khoắn não bộ. Ngoài ra, chất glycosid phân phát huy tính năng với các chất xúc tác, hình thành phải chất phòng ung thư hiệu quả.

*


Nội dung

1 Củ cải trắng muối hạt chua ngọt Hàn Quốc2 giải pháp làm củ cải đỏ dìm chua ngọt3 Củ cải phơi khô ngâm chua ngọt

Củ cải trắng muối bột chua ngọt Hàn Quốc

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Củ cải trắng: 500g + Cà rốt: 1 củ + Giấm gạo: 200g + Đường trắng: 40g + Nước lọc: 300g + muối bột tinh: 1 thìa + Ớt đỏ: 1/2 thìa

Làm củ cải muối chua ngọt không khó, ai cũng có thể thực hiện được. Điều đặc trưng là yêu cầu chọn được củ cải ngon. Hay củ cải ngon nhất vẫn vào mùa đông, đây là chính vụ, bạn dễ dàng mua chúng tại bất cứ chợ lương thực nào. Một chút ớt bột đỏ có thêm vào, vừa tạo thành màu vừa tạo ra vị cay cay. Nếu bạn không mê thích cay, hãy vứt chúng nhé.

*

Cách muối hạt củ cải chua ngọt Hàn Quốc

– Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Kế tiếp thái thành từng thanh mảnh, nhỏ.

– mang đến củ cải, củ cà rốt và 1 thìa muối hạt tinh vào bát, trộn hồ hết để muối bột ngấm vào. Để 20 phút cho củ cải ra sút nước, bọn chúng sẽ giòn rộng khi ngâm. Cọ lại củ cải, cà rốt cho không còn mặn rồi để chúng ráo nước.

– mang lại đường, giấm nạp năng lượng và nước lọc vào nồi, đun sôi nhỏ tuổi lửa khoảng chừng 2 phút. Bạn khuấy mang lại đường tan không còn nhé. Tiếp đến thêm ớt xay bột vào khuấy hầu như rồi tắt bếp, làm cho hỗn phù hợp nguội.

– Xếp củ cải vào hũ thủy tinh trong đã được tiệt trùng. Đổ hỗn hợp giấm đường đến ngập phương diện củ cải. Kế tiếp đậy nắp kín

– Sau một ngày củ cải ngâm chua ngọt rất có thể ăn được.

Xem thêm: Hiện Tượng Ngày, Đêm Dài Ngắn Ở Xích Đạo Ngày Và Đêm Như Thế Nào ?

*

Ngoài phương pháp thái tua củ cải thì chúng ta cũng có thể cắt vuông hơi to một chút. Phương pháp ngâm củ cải chua ngọt tương tự như như trên mặc dù thời gian chín sẽ dài lâu một chút. Bạn mất khoảng 2 ngày mới có thể thưởng thức củ cải thơm ngon nhất.

*

Cách làm củ cải đỏ dìm chua ngọt

Củ cải đỏ cũng thuộc họ nhà cải tuy vậy khác với củ cải trắng. Nó hình tròn trụ hoặc thai dục và bé dại chứ không thuôn nhiều năm như củ cải trắng. Về cực hiếm dinh dưỡng, củ cải đỏ cũng tốt cho sức mạnh và ngon không hề kém gì.

*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Củ cải đỏ: 500g + Giấm táo: 150g + Đường: 2 thìa + Muối: 1 thìa + Nước: 200g + Ớt bột hoặc ớt cay: 1 thìa

*

Làm củ cải ngâm chua ngọt

– Củ cải cọ sạch, chúng ta không đề xuất gọt vỏ nhé bởi vì vỏ củ cải đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thái củ cải thành từng lát mỏng sau đó làm cho ráo nước

– Cho các thành phần hỗn hợp đường, giấm táo, nước, muối hạt vào nồi với đun sôi. Đun nhỏ dại lửa khoảng tầm 2 phút, khuấy mang đến đường tan hết thì tắt phòng bếp để tất cả hổn hợp nguội.

– Xếp củ cải vào hũ chất liệu thủy tinh đã được tiệt trùng. Đổ các thành phần hỗn hợp giấm đường vào mang lại ngập mặt

– Đậy nắp với để vị trí mát một ngày là hoàn toàn có thể ăn được.

– lúc củ cải sẽ chua mang lại độ vừa ăn uống thì đến củ cải bảo vệ tủ lạnh, chúng ta cũng có thể dùng chúng trong nửa tháng.

*

Củ cải phơi khô ngâm chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Củ cải: 2kg + Đường trắng: 80g + Giấm gạo: 200g + Nước lọc: 300g + Ớt tươi: vài trái tùy vào độ cay bạn muốn + muối bột trắng: 2 thìa

Làm củ cải thô ngâm chua ngọt

– Củ cải cọ sạch không còn đất bám bên ngoài. Sau đó chẻ củ cải thành từng thanh vừa ăn, ko chẻ nhỏ tuổi quả lúc phơi sẽ ảnh hưởng hao. Mang lại củ cải vào loại âu lớn, mang đến 3 thìa muối hạt trắng vào xóc đều. Để khoảng chừng 2 tiếng cho củ cải ra giảm nước. Tiếp đến rửa lại những lần cho hết mặn. Dùng một cái khăn sạch, đến củ cải vào rứa kiệt hết nước.

– Rải củ cải ra nia, phơi dưới trời nắng một ngày cho khô

*

– chan nước lọc, nước dấm gạo và đường vào nồi đung nóng cho đường tan hết. Tắt bếp và để hỗn hợp cho thiệt nguội.

Xem thêm: Cây Lá Cách: Công Dụng Của Cây Lá Cách, Mua Ở Đâu Tốt

– Xếp củ cải thô vào hũ thủy tinh, thêm ớt thái lát vào. Cho tất cả hổn hợp giấm con đường vào ngập củ cải.