Trọn Bộ Cách Làm Đường Fondant Và Những Điều Cần Biết

     

Bạn đang cảm giác chán với những cách trang trí bánh kem kiểu cũ? Vậy thì phía trên là nội dung bài viết dành mang lại bạn, với bí quyết trang trí fondant này chúng ta có thể nhào nặn kẹo mặt đường dẻo thành mọi kiểu dáng tạo sự bất ngờ cho ngẫu nhiên loại bánh nào. Để làm được cách trên bạn chỉ việc làm theo những hướng dẫn dưới đấy là sẽ dành được loại fondant hoàn hảo.

Bạn đang xem: Trọn bộ cách làm đường fondant và những điều cần biết

Nào cùng United Vision xem ngay lập tức nội dung thu hút này nhé!

Fondant là gì? lý do fondant được ưa chuộng trong tô điểm bánh?

Fondant được nghe biết là nghệ thuật trang trí bánh kem đỉnh điểm trên vậy giới. Tuy nhiên, nó chỉ mới xuất hiện ở vn trong một vài ba năm quay trở lại đây. Với các cách tạo hình bắt mắt và sinh động, fondant càng ngày được yêu thương thích. Vậy Fondant là gì?

Fondant (hay điện thoại tư vấn kẹo mặt đường dẻo) là nguyên liệu dùng để phủ, trang trí hay tạo ra hình đến bánh kem cùng bánh ngọt. Thành phần đó là đường bột (icing sugar) kết hợp với một vài vật liệu khác như màu sắc thực phẩm, bột cacao tùy vào sở thích của bạn.

*

Fondant - biện pháp trang trí bánh kem thứ hạng mới, hiện tại đại

Fondant có mặt phẳng láng mịn mềm mượt tự nhiên. Không đông đảo vậy, đều bánh kem trang trí fondant thường đã đạt được vẻ phong cách trong từng đưa ra tiết. Người ta thường áp dụng fondant cho những cái bánh tiệc kế bên trời bởi vì chúng có tác dụng chịu nhiệt độ cao trong vô số nhiều giờ và không trở nên tan chảy. Hơn hết, những nghệ nhân sử dụng Fondant tạo ra ra rất nhiều hình thù đẹp mắt và sinh động khiến cho nhiều fan vô cùng ngỡ ngàng.

Fondant hiện nay có những một số loại nào?

Tùy vào vật liệu và tác dụng mà Fondant tất cả 3 loại như sau:

Poured fondant: nhiều loại này được gia công từ đường, nước, bột ngô và các hương liệu. Poured hay được dùng để làm tạo lớp che cho bánh vì tất cả độ láng mịn. Hoặc có thể dùng trong một số nhân của những loại bánh ngọt vừa như cupcake, pastry,...Rolled fondant: Dạng này thường cứng và dai hơn bởi vì thành phần có bổ sung cập nhật gelatin. Bọn chúng được sử dụng thông dụng vì tính linh động trong kết cấu và thường dùng để tạo lớp phủ mỏng tanh cho bánh kem.Sculpting fondant: tải những điểm sáng của rolled fondant về việc dẻo, dai cùng linh hoạt. Sculpting fondant được dùng để làm tạo hình những nhân đồ dùng trong tô điểm bánh.

Cách có tác dụng fondant trang trí mang lại bánh kem

Làm fondant truyền thống

Nguyên liệu có tác dụng bánh:

15g bột Gelatine

60ml Nước

35ml Siro glucose hoặc corn syrup

15ml Glycerin

30g Shortening

5ml Vani

950g Đường bột

Cách thức triển khai làm fondant truyền thống

Bước 1: ngâm gelatin vào vào nước lạnh lẽo 10 phút. Sau đó đun phương pháp thủy gelatin cho đến khi tung hết. Cho tiếp tục siro glucose và glycerin vào khuấy đều. Sau cùng cho shortening vào trước khi shortening tan không còn thì tắt bếp. Sau cùng cho vani vào khuấy hầu hết và để tất cả hổn hợp nguội giảm đến khi nóng là được.

Lưu ý: Nếu thực hiện gelatin lá thì cũng cần sử dụng lượng tựa như với bột. Lưu ý ngâm cùng với lượng nước bằng 5 lần lượng gelatin. Sau đó vắt khô nước rồi cho vô 60ml nước lạnh khuấy tan.

Xem thêm: Câu Chuyện Dế Mèn Phiêu Lưu Ký Full, Trọn Bộ Dế Mèn Phiêu Lưu Ký

Bước 2: Rây 1 nửa phần đường bột vào tô rồi mang lại từ từ tất cả hổn hợp gelatin vào. Thường xuyên rây thêm phần còn lại đến lúc hết và trộn đều. Cho ít đường nát ra bàn rồi nhào hỗn hợp cho tới khi kẹo mềm, trơn mịn và không dính tay là được.

Để fondant rất đẹp hơn chúng ta có thể thêm vào màu thực phẩm. Nhưng chú ý là hãy lựa chọn mua phần lớn màu thực phẩm tự nhiên để fondant bình yên và quality hơn. Punto Italiana là một trong những thương hiệu bạn phải quan tâm. Các thành phầm của thương hiệu này danh tiếng với xuất phát tự nhiên tạo ra từ thực vật. Vì vậy màu lên khi fondant luôn chuẩn nhất và tự nhiên. Đặc biệt, Punto còn sản xuất nhiều chất chế tác màu dạng lỏng, dạng bột và thậm chí là dạng màu sắc gel.

*

Fondant đẹp hơn khi kết hợp với màu lương thực Punto

Cách nặn hoa từ fondant tô điểm bánh kem

Sau lúc đã làm fondant xong bạn cũng có thể bắt tay vào thực hiện nặn fondant và tạo nên hình tô điểm bánh ngay. Bọn họ cùng làm cho nhé, vậy thể:

Bước 1: Rắc bột mì phía trên tấm silicon để khi nhào bột không trở nên dính. Sau đó cho fondant vừa đủ cần sử dụng cán cắt chúng thành từng miếng mỏng manh với độ dày 2.5mm dùng để phủ mặt bánh.

Bước 2: dùng khuôn giảm fondant thành những hình tròn. Số lượng hình tròn trụ tùy ở trong vào lượng hoa các bạn sẽ làm. Hoặc bạn có thể dùng bộ khuôn cắt hoa lá tùy thích.

Bước 3: Miết lên bao bọc mép của fondant, miết nhẹ nhàng để hình tròn trụ có độ cong cùng lượn sóng đẹp mắt. Làm tương tự như với những hình còn lại. Dìu dịu ấn tay vào trung tâm hình tròn trụ để tạo thực bụng cho hoa.

Xem thêm: Cách Chơi Ahri Đường Giữa Trong Liên Minh Tốc Chiến, Ahri Đtcl Mùa 4

Chỉ với vài bước dễ dàng từ cách có tác dụng fondant trang trí là đã gồm ngay mẫu bánh kem xuất xắc mĩ. Chúc bạn thành công xuất sắc và dành được thành phẩm ưng ý! Đừng quên theo dõi website United Vision để cập nhật thêm nhiều bí quyết trang trí bánh kem nhé.

United Vision - triển lẵm sản phẩm, phép tắc làm bánh thiết yếu hãng. Trên đây các bạn sẽ dễ dàng tìm thấy các dòng sản phẩm nhập khẩu chuyên sử dụng đang được quan tâm nhất hiện tại nay: