CÁCH LÀM LẨU CÁ CHÉP GIÒN

     

Lẩu cá chép rét hổi, thơm ngon, bổ dưỡng chắc chắn sẽ là món nạp năng lượng đổi vị cuối tuần tuyệt vời cho mái ấm gia đình bạn. Vào phòng bếp cùng giaoducphanthiet.edu.vn để xem thêm các cách đun nấu lẩu cá chép ngon khó cưỡng đãi các bạn nhé!


1. Bí quyết làm lẩu con cá chép giòn hấp dẫn, đậm vị2. Bí quyết làm lẩu cá chép vàng om dưa chua ngọt3. Lẩu cá chép vàng nấu mẻ thơm mát

1. Phương pháp làm lẩu chú cá chép giòn hấp dẫn, đậm vị

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá chép giòn: 1 conXương ống heo Cà chua, thơmHành tím, tỏi, gừngRau thì là Rau nạp năng lượng kèm: Bắp chuối, rau xanh muống, rau xanh cần…Bún tươi: 2 kg
*
Nguyên liệu cần để làm lẩu con cá chép giòn thơm ngon

1.2. Cách bào chế lẩu chú cá chép giòn thơm ngon

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Chà xát muối hạt lên thân con cá chép rồi cọ sạch.Xương ống heo cọ sạch, chần sơ với nước sôi, vớt ra rửa lại với nước lạnh mang lại sạch.Dứa gọt vỏ, vứt mắt, thái lát mỏng. Cà chua cọ sạch, vấp ngã múi cau.Rau chính vậy rửa sạch, thái nhỏ. Gừng, tỏi xay nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá chép giòn

*
Sơ chế nguyên liệu kĩ càng trước lúc nấu

Bước 2: nấu bếp nước hầm xương

Đặt nồi nước lên bếp, nhảy lửa to trộn nước sôi. đến xương ống heo vào hầm, tiếp tục vớt bọt để nước cần sử dụng được trong.Cho phân phối nồi 50% muỗng muối, 1 muỗng gia vị bột ngọt và 1 thìa đường.Hầm xương ống khoảng 2 tiếng để lấy nước dùng.
*
Nước hầm xương ống giúp lẩu cá chép ngọt nước hơn

Bước 3: thực hiện nấu lẩu cá chép giòn

Đặt 1 nồi 2 lần bán kính rộng lên bếp cùng một ít dầu ăn. Làm nóng dầu, mang lại gừng, tỏi vào phi thơm.Cho cà chua, dứa, con cá chép vào xào cho thịt cá săn lại.Tiếp đó, đổ nước hầm xương ống vào. Lúc nước lẩu sôi, hạ nhỏ tuổi lửa, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn, cho do đó vào và tắt bếp.
*
Nấu lẩu chú cá chép giòn với các nguyên liệu dễ tìm

Bước 4: Thành phẩm

Đặt nồi lẩu lên bếp ăn lẩu, bật phòng bếp để nước sôi. Nhúng rau và hưởng thụ món lẩu cá chép giòn thơm phức, tuyệt ngon.

Để ăn ngon hơn chúng ta nên làm 1 bát nước mắm mặn nguyên chất cùng với vài ba lát ớt nhằm chấm với cá chép và rau.

*
Thành phẩm là nồi lẩu cá chép giòn hấp dẫn, đậm vị

1.3. Mẹo để sở hữu món cá chép giòn ngon

Nên sơ chế kỹ cá chép vàng để món lẩu không tồn tại mùi tanh. Khi làm cá cần cẩn trọng để không làm vỡ mật cá vì vì thế khi ăn uống cá sẽ khá đắng.

2. Biện pháp làm lẩu chú cá chép om dưa chua ngọt

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá chép: 1 conSườn non: 500grDưa chuaGiấm bỗngCà chua, sả, gừngHành khô, hành lá, thì là, ớt tươiCác loại rau sống ăn lẫn lẩuBún: 1kgGia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu,…
*
Nguyên liệu để làm lẩu cá chép vàng om dưa chua ngọt lạ miệng

2.2. Cách chế biến món lẩu cá chép vàng om dưa lạ miệng, ngon ko tưởng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép làm sạch, rước muối chà xát mình cá, cọ sạch, khứa vài đường lên bản thân cá.Dưa chua cọ sạch, chũm kiệt nước đến đỡ chua.Sườn non cọ sạch, chặt nhỏ, chần qua nước sôi nhằm đỡ hương thơm hôi.Cà chua cọ sạch, thái múi cau.Gừng, sả băm nhỏ.
*
Sơ chế các nguyên liệu trước lúc nấuƯớp cá chép với sả, gừng, tiêu, nước mắm, muối, con đường theo khẩu vị, rồi ướp trong khoảng 30 phút để cá thấm gia vị.

Xem thêm: Mách Mẹ 15 Cách Chữa Tắc Sữa Mẹ, Bật Mí Cho Mẹ 5 Cách Chữa Tắc Tia Sữa Tại Nhà

Bước 2: đun nấu lẩu cá chép om dưa thơm ngon, đậm vị

Đặt chảo lên bếp cùng một không nhiều dầu ăn, đun nóng dầu, phi thơm hành tím. đến cà chua, sườn cùng dưa chua vào đảo đều. Thêm 1,5 lít nước lọc nấu ăn sôi rồi cho cá vào, nấu cho đến lúc cá chín, dưa nhừ thì cho một ít giấm hốt nhiên vào.Rắc hành lá, thì là, xíu tiêu vào nồi rồi tắt bếp.
*
Nấu lẩu cá chép vàng om dưa chua thơm ngon

Bước 3: Thành phẩm

Cá chép om dưa với giết cá ngọt ngon, hòa quyện cùng vị hơi chua chua của dưa cải tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, vừa đậm vị.

*
Lẩu con cá chép om dưa ngọt thơm, đậm vị

3. Lẩu cá chép nấu mẻ thơm mát

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá chép: 1 conMẻ: 1 muỗng canhCà chua: 2 quảHành lá, thì là, nghệ, hành, ớtGia vị: Nước mắm. Muối, hạt tiêu, phân tử nêm….
*
Nguyên liệu làm lẩu chú cá chép nấu mẻ thơm mát

3.2. Quá trình làm lẩu cá chép nấu mẻ thanh mát

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch sẽ cá: mổ bụng cá, cọ xát muối với rửa thật sạch để đánh tan mùi tanh.Hành lá, thì là giảm khúc.Hành tím, ớt trái băm nhỏ. Nghệ tươi cạo vỏ, đâm đem nước cốt.Lọc mẻ lấy 1 sơn nước cốt.
*
Sơ chế nguyên liệu trước lúc nấu

Bước 2: làm bếp lẩu cá chép với mẻ

Đặt chảo dầu lên bếp, làm cho nóng dầu. Cho con cá chép vào rán sơ qua đến khi khá rám vàng 2 phương diện thì gắp cá ra dĩa.
*
Chiên sơ cá chép đến khi vàng 2 mặtĐặt nồi lên bếp với một ít dầu ăn, làm nóng dầu, phi hành mang lại thơm.Cho khoảng tầm 1 lít nước thanh lọc vào nồi và thổi nấu sôi. Nêm các gia vị nước mắm, muối, hạt nêm đến vừa miệng rồi chan nước ép nghệ vào.Thả cá vào và đun sinh sống lửa bé dại khoảng 15-20 phút.Cuối cùng mang đến cà chua, nước mẻ vào đun sôi, rắc hành lá, thì là, một ít tiêu lên bên trên rồi tắt bếp.

Xem thêm: Ngày 13 Tháng 9 Là Cung Gì Và Ý Nghĩa Sư Tử Sinh Ngày 13/9? Bói Ngày Sinh Cho Ngày 13 Tháng 9, Bạn Là Cung Gì

*
Nấu lẩu cá chép với mẻ

Bước 4: Thành phẩm

Cá chép đun nấu mẻ có hương vị chua chua, cay cay khôn xiết đặc trưng, ăn kèm với rau nhúng lẩu và bún cực kỳ ngon.

*
Thành phẩm là món lẩu cá chép nấu mẻ chua cay

Hy vọng bạn sẽ thành công cùng với 3 cách làm bếp lẩu cá chép thơm ngon, bồi dưỡng trên đây. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy cập app giaoducphanthiet.edu.vn nhằm mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!