CÁCH LÀM LỖ TAI HEO NGÂM CHUA NGỌT

     

*
 Những ngày đầu năm mới 2020, các bạn hãy thử trổ tài làm cho món tai heo ngâm chua ngọt, ăn với với bánh chưng, giò chả phòng ngấy cho cả gia đình nhé. 

 


Nguyên liệu:

- 2 loại tai heo, 2 trái dưa chuột, 1 củ cà rốt, 3-4 quả quả ớt tươi cay, 2 củ tỏi (khoảng 7 nhánh nhỏ, lựa chọn tỏi già nhằm khi ngâm không bị xanh), 1 miếng gừng non.

Bạn đang xem: Cách làm lỗ tai heo ngâm chua ngọt

- Gia vị: đường, bột canh, nước mắm, phân tử tiêu, muối bột tinh, giấm ăn.

Cách làm tai heo dìm chua ngọt, chống ngán ngày Tết.

Cách làm cho tai heo dìm chua ngọt:

- Tai heo download về cạo lông, cọ thật kĩ, bóp tai heo với giấm cùng muối cho sạch, rửa lại nhằm ráo nước.

- Đun sôi nước, thả vào trong 1 miếng gừng đập dập, một củ hành tím thái nhỏ, một thìa canh nước mắm, một thìa coffe hạt nêm và 50% thìa cà phê hạt tiêu. Thả tai heo vào luộc khoảng tầm 10 -14 phút.

Lưu ý: Luộc tai heo mới chín tới tới, không luộc thừa nhừ sẽ có tác dụng tai heo bị nhớt với nhũn khi ngâm.

- Tai heo chín, vớt ra chén ăn cơm nước đá tất cả pha chút giấm và muối tinh. Dìm tai heo khoảng tầm 20 phút cho nguội hẳn vớt ra để thật ráo nước.

- sau đó cất tai heo vào chống mát tủ lạnh khoảng chừng 30 phút cho săn lại bắt đầu đem ra thái mỏng tanh vừa. Làm bởi vậy tai heo đã giòn và không biến thành nhớt lúc ngâm.

- Dưa con chuột rửa sạch để cả vỏ, ngâm nước muối bột loãng vớt ra, ngã đôi, bỏ lõi, cắt chỉ vừa ăn. Củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt chỉ vừa ăn. Tỏi cắt lát mỏng, gừng non thái sợi, ớt thái sợi chỉ to hoặc giảm lát.

Xem thêm: Cách Chữa Chân Vòng Kiềng Cho Bé Bị Vòng Kiềng, Để Bé Yêu Không Bị Chân Vòng Kiềng

Nguyên liệu làm cho món tai heo ngâm chua ngọt khá dễ tìm.

Cách làm nước chua ngọt dìm tai heo:

Nguyên liệu: 150gr mặt đường + 200ml nước + 200ml giấm ăn +100ml nước mắm ngon + 1/2 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cafe hạt tiêu bắc rang thơm giã rối.

Đun sôi các thành phần hỗn hợp nước ngâm với để thật nguội, nêm và nếm lại cho đủ miệng.

- Xếp tai heo thái mỏng, đan xen cà rốt, dưa chuột, tỏi, ớt vào lọ.

- Đổ ngập nước dìm tai heo. Chứa ngăn mát tủ lạnh lẽo hôm sau ăn uống được. Nếu ăn không hết có thể để thêm vài ba ngày trong phòng mát tủ lạnh.

- giữ ý: Tỏi dùng để làm ngâm buộc phải là tỏi già củ, tỏi non dễ bị xanh lúc ngâm thuộc tai heo. Cần sử dụng ngon độc nhất vô nhị sau 1-2 ngày ngâm, từ thời gian ngâm xong xuôi cất phòng mát tủ lạnh nhằm được buổi tối đa trong 5 ngày, nếu để lâu tai heo và các loại hoa quả ngâm kèm có khả năng sẽ bị chua quá.

Người hướng dẫn: đánh Hưng Giang


Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon cho 1 ngày Tết

Ngày Tết, đa số người thích ăn uống bắp bò ngâm mắm vị vừa ngon vừa giúp chống ngán vô cùng hiệu quả. Cách làm bắp bò ngâm mắm khá 1-1 giản. Hãy thử làm ngay món bắp bò ngâm mắm mang đến gia đình, anh em thưởng thức nhé.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Reset Máy Oppo Đơn Giản Nhất, Cách Reset Điện Thoại Oppo


Cách làm cho thịt heo ngâm vào trong nước mắm đón Tết

Thịt heo ngâm nước mắm là món được rất nhiều người ưa thích. Bí quyết làm giết heo ngâm trong nước mắm không khó. Bạn hãy thử làm thịt heo ngâm trong nước mắm giòn ngon nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình vào ngày đầu năm mới nhé.