Cách Làm Lươn Xào Chuối

     
Khá buốn chán với gần như món từ bỏ thịt tốt cá, hãy thay đổi gió đến bữa ăn gia đình bạn bởi một món lươn nào đó.

Bạn đang xem: Cách làm lươn xào chuối

Lươn xào chuối là một gợi ý khá xuất xắc ho. Làm thịt lươn thơm, đậm đà trong lúc chuối bùi ngậy, kỳ lạ miệng giúp các bạn vừa nạp năng lượng vừa tấm tắc khen ngon.

Lươn xào chuối không thật phức tạp và tốn công dẫu vậy bạn cũng cần phải biết phương pháp để thịt lươn xào không tanh, chuối không biến thành thâm, đen…

Cùng làm lươn xào chuối theo công thức sau đây, khôn cùng Ngon hứa sẽ không làm bạn thất vọng!


*

Các nguyên liệu lươn, chuối và hương liệu gia vị hòa quyện vô cùng hợp, tạo thành thành mùi vị khá rực rỡ cho món lươn xào chuối. Phần thịt lươn và quả chuối còn xanh ngon ngọt, đậm đà, thơm lừng mùi nghệ với lại the the, cay nhẹ, thưởng thức vào mọi ngày trời se giá thì rất đưa cơm đấy!
▢ 350 g giết mổ lươn▢ 5-6 quả chuối xanh▢ Nghệ tươi hoặc bột nghệ▢ 2 trái chanh▢ Lá lốt, tía tô, rau xanh răm▢ 1 quả ớt▢ 1 ít muối bột hạt▢ Hành tăm hoặc hành tím▢ Gia vị: Nước mắm, dầu hào, bột canh, hạt tiêu, bột ngọt…
*

Đặt lươn lên thớt, sử dụng dao rạch dọc 1 con đường từ cổ lươn xuống đuôi, tiếp nối lách dao tách bóc phần xương sinh sống ra, quăng quật đầu, bổ thành từng khúc lâu năm tầm 2-3cm, cho vô bát.
*

Chuối xanh bỏ cuống với mủm đầu, tước lớp vỏ xơ xanh mặt ngoài, ngâm vào tô nước nước cốt chanh + muối loãng nhằm khử chát và loại bỏ nhựa. Ngâm khoảng 5 phút, vớt ra rửa sạch.
Cắt chuối thành từng khúc dài tầm 3cm rồi chẻ 4 hoặc 6 theo chiều dọc. Dìm tiếp trong nước chanh muối hạt loãng mới.
*

*

Lươn sau thời điểm sơ chế thật sạch và cắt miếng thì ướp 15 phút thuộc với 1 thìa coffe nước mắm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu xay và 1/2 thìa cà phê bột nghệ.
Nấu 1 nồi nước, khi nước già sôi thả quả chuối còn xanh vào luộc trung bình 3 phút. Kế tiếp vớt chuối ra, xối qua nước lạnh nhằm xả nhớt và vị chát.
Để thật ráo nước thì mang lại chuối vào tô, ướp thuộc với 1/2 thìa cafe bột nghệ và một nửa thìa cà phê bột canh. Trộn các để chuối đậm vị và gồm màu quà đẹp mắt.

Xem thêm: Tiniworld Ở Vị Trí Nào Tại Vincom Mega Mall Thảo Điền? ? Tiniworld Vincom Thảo Điền Tuy Chỉ Mới Khai


Cho 2 thìa dầu lấn sâu vào chảo, có tác dụng nóng dầu thì phi thơm hành tăm. Sau đó, mang đến lươn vào xào, hòn đảo đều tay cùng xào tầm 1 phút.
Đến khi lươn tái, đến chuối vào, đảo đều. Nêm hương liệu gia vị vừa ăn, gồm bao gồm dầu hào, gia vị mì chính và 1 chút đỉnh nước mắm nhằm dậy hương thơm thơm.
Tiếp tục xào thấy lúc lươn và chuối chín mềm, mặn mà thì mang đến rau răm, tía tô, lá lốt cùng ớt tươi vào. Xào thêm khoảng 15 giây rồi tắt bếp. Mang lại lươn xào ra đĩa, rắc thêm ít hạt tiêu để món ăn uống thêm hương vị hấp dẫn.
Dùng nghệ tươi cho mùi vị và color tươi hơn. Mặc dù nếu lân dụng sẽ có được mùi hăng của nghệ với tay sơ chế nghệ khó rửa sạch.Hành tăm sẽ mang đến vị thơm đặc trưng hơn nhưng còn nếu không có chúng ta cũng có thể thay bằng hành tím.
Calories: 1kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g (2%) | Fat: 1g (2%) | Sodium: 1mg | Potassium: 1mg | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | vitamin A: 2IU | vi-ta-min C: 1mg (1%) | Calcium: 1mg | Iron: 1mg (6%)
Thịt lươn được biết đến như nhiều loại thực phẩm có giá trị cao. Vào 100 gam thịt lươn hoàn toàn có thể chứa khoảng 18.7gam protein, 0.9 gam hóa học béo, 150 miligam Phospho, 39 miligam Canxi, 1.6 miligam Sắt,vitamin A,vitamin Dcác vi-ta-min B1, vitamin B2, vi-ta-min B6 cùng vitamin PP giỏi trong 100g làm thịt lươn gồm tất cả 0,05gcholesterolvà 285 calo. Không tính ra, thịt lươn còn chứa nhiều loạivitamin với khoáng chấtkhác đều bổ ích cho mức độ khỏe. Khi đối chiếu lươn với những loại thịt như hến, tôm đồng, cua đồng, thì làm thịt lươn được xếp vào loại thực phẩm té dưỡng cho những người bệnh, bạn già cùng trẻ nhỏ.

Những tác dụng của thịt lươn đối với sức khỏe


Trong Đông y thịt lươn tất cả tính cam ôn, ngã kinh tỳ vị. Công dụng của giết lươn đối với khung người giúp té hư tổn, quần thể phong trừ thấp, cường khiếu nại gân cốt. Cố thể, ăn thịt lươn giúp:

Tăng cường sự vạc triễn trí não.Bảo vệ gan cùng mắt.Tăng cường và hồi sinh sức khỏe.Bổ máu.Tăng khả năng miễn dịch.Tốt cho người bệnh tiểu đường.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Lắp Máy Tính (Build Pc) Tại Nhà, Chi Tiết Cách Lắp Máy Tính Để Bàn Chuẩn


Lươn rất giàu dinh dưỡng, cũng chính vì thế bên cạnhsúp lươn, canh lươn làm bếp bắp chuối… thì bạn hãy thử chuyển đổi với món lươn xào quả chuối còn xanh để các bạn cùng thưởng thức.


Bình luận Cancel Reply

Email của các bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường nên được đánh dấu *