CÁCH LÀM MÈ XỬNG
Nếu có dịp thăm và trải nghiệm vô số những món ăn đặc sản nổi tiếng Huế thì không nên bỏ qua kẹo mè xửng, một món ăn khét tiếng thơm ngon được mọi tín đồ chọn cài khi làm quà biếu. Từ bây giờ chuyên trang Vào nhà bếp của Điện lắp thêm XANH mách các bạn công thức có tác dụng món nạp năng lượng vặt đặc sản nổi tiếng này nhé.
Bạn đang xem: Cách làm mè xửng
Nguyên liệu làm cho Kẹo mè xửng đến 5 - 6 người
Đậu phộng 500 gr Mè white 200 gr Đường trắng 400 gr bột năng để tạo độ sánh 2 muỗng canh Dầu mè 1 muống nêm canh Mật ong 5 muỗng nhỏ canh Chanh 1 tráiCách chọn thiết lập đậu phộng ngon
Để đậu phộng có vị mập thơm bạn hãy chọn những hạt to, tròn, lớp vỏ bóng căng và gồm màu sáng.Không nên mua đậu phộng bao gồm lẫn những hạt lép, lớp vỏ bên cạnh nhăn vị để lâu ngày hoặc đậu bao gồm dấu hiệu ẩm mốc hay mối mọt.
Dụng chũm thực hiện
Chảo, dao, vỏ hộp đựng thực phẩm, khuôn chữ nhật, giấy nhẵn kiếng, màng bọc thực phẩm,...Rang đậu phộng với mè
Bắc chảo lên bếp, mang đến 200gr mè white vào rang bên trên lửa vừa khoảng 5 phút thì mè vàng với dậy mùi hương thơm thì đổ ra tô.Tiếp tục cho đậu phộng vào rang trên lửa vừa, đậu chín vàng, lớp vỏ bước đầu tách ra thì đậu sẽ chín , chúng ta đổ đậu ra rá hoặc mâm rồi tách bóc sạch vỏ.
Nấu nước đường
Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 400gr con đường trắng cùng 1 bát nước thanh lọc (sử dụng chén ăn uống cơm) rồi thổi nấu với lửa vừa khoảng tầm 10 - 15 phút chan nước đường sánh lại.
Nấu kẹo
Khi nước mặt đường sánh lại, sử dụng muỗng múc lên thấy kéo chỉ thì cụ lấy nước cốt 1 trái chanh rồi bỏ vô chảo đường, tiếp nối khuấy mọi và đun nấu thêm khoảng chừng 8 - 10 phút trên bếp thì mang lại đậu phộng đã tách vỏ vào hòn đảo đều.Sau đó đến 2 thìa canh bột năng ra chén, bỏ vô 4 - 5 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc rồi khuấy đông đảo cho hòa tan bột. Từ từ mang lại nước bột năng vào chảo và khuấy những tay để bột không bị vón cục.Bạn cho tiếp 5 muỗng nhỏ canh mật ong vào khuấy đến hòa tan không còn vào kẹo rồi tắt bếp, để nguội kẹo khoảng 10 phút.Xem thêm: Cách Sắp Xếp Từ Thành Câu Hoàn Chỉnh, Sắp Xếp Các Từ Thành Câu Hoàn Chỉnh Tiếng Anh
Đổ khuôn cho kẹo
Chuẩn bị khuôn hình chữ nhật sau đó thoa đều 1 muỗng nhỏ canh dầu mè vào mọi mặt vào của khuôn, rắc 50% mè rang phủ kín đáy khuôn.Sau khi kẹo nguội thì đổ kẹo vào khuôn, chờ khoảng 10 - 15 phút rồi rắc 1/2 phần mè rang sót lại phủ kín đáo mặt kẹo, tiếp tục để cho kẹo nguội trả toàn.Cắt kẹo
Khi kẹo đang nguội hẳn thì mang kẹo thoát ra khỏi khuôn, dùng dao thái miếng vừa ăn uống hoặc có thể cắt theo form size tùy ý bạn.Hoàn thành
Kẹo sau khoản thời gian cắt bạn sử dụng màng bọc thực phẩm nhằm gói bí mật kẹo rồi cho vào ngăn non tủ lạnh khoảng tầm 15 - 20 phút để triển khai cứng kẹo.Sau lúc kẹo sẽ cứng, bạn kéo ra gói thêm một lớp giấy bóng kiếng là dứt và có thể thưởng thức ngay.Thành phẩm
Món kẹo mè xửng đặc sản của xứ Huế sau khi xong xuôi sẽ có độ dẻo dai, mùi vị thơm phệ của mè và đậu phộng chắc hẳn rằng sẽ khiến bạn ăn hoài không chán. Vào phòng bếp làm tức thì thôi nào!Cách bảo quản kẹo mè xửng
Kẹo sau khi được gói chúng ta nên cho vào hộp có nắp đậy bí mật để kẹo không xẩy ra mềm và nên tránh các một số loại côn trùng.Có thể bảo vệ kẹo ở nhiệt độ phòng khoảng 3 - 5 ngày và trong chống mát tủ lạnh khoảng tầm 10 - 12 ngày.Xem thêm: Anime Ma Vương Đi Làm Ss2 Khi Nào Ra, Ma Vương Đi Làm Ss2
Món kẹo mè xửng bự thơm đặc sản nổi tiếng của xứ Huế ảo tưởng nay đã rất có thể dễ dàng thực hiện ngay trên nhà. Vào phòng bếp trổ tài ngay chiêu đãi gia đình mình thôi nào!* tham khảo hình hình ảnh và phương pháp từ website Cooky.
chỉ dẫn nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được công thức nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
