Cách Làm Món Miến Xào Lòng Gà

Miến xào lòng mề gà mềm, giòn, đậm đà kết phù hợp với nấm, cà rốt, hành tây là món ăn chống ngán cực kỳ thú vị mà các bà nội trợ tránh việc bỏ qua.

Bạn đang xem: Cách làm món miến xào lòng gà

Miến xào lòng con kê
170g miến dong 1,2 bộ lòng kê 25g nấm mùi hương khô 10g mộc nhĩ Nửa hành tây Nửa củ cà rốt Hành lá Hành thô Tỏi các gia vị thông thường vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà sở hữu về, cọ sạch, cho vô âu, bóp với cùng một ít muối hạt hạt với rượu gừng. Xát kỹ phần mề gà, lòng gà, riêng biệt gan con gà bóp dịu nhàng nhằm gan không biến thành vỡ nát. Tiếp nối rửa không bẩn lại, để ráo nước.

Làm sạch lòng mề gàLòng con gà ráo nước thì thái miếng bé dại vừa ăn, ướp lòng gà với cùng một thìa cà phê bột canh, 50% thìa cà phê mì thiết yếu và một nửa thìa cà phê. Trộn hầu như rồi ướp lòng gà trong khoảng 10 phút.

Ướp lòng gàMiến, nấm cùng mộc nhĩ cọ sạch, rồi bỏ vô tô nước nóng để ngâm. Dìm miến riêng cùng ngâm mộc nhĩ, nấm hương riêng để không xẩy ra lẫn màu, lẫn vị. Ngâm cho đến lúc các nguyên vật liệu nở mượt thì vớt ra, rửa sạch xong để ráo nước. Riêng rẽ mộc nhĩ, nấm hương thì thái nhỏ, mang lại vào chén riêng.

Miến ngâm nước nóng cho mềmHành khô, tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Hành lá giảm rễ, cọ sạch, phía đầu hành băm nhỏ, thân hành xắt khúc dài khoảng 2-3cm.

Hành tây lột vỏ, dùng nửa củ, thái theo từng lát mỏng. Ngâm khoảng chừng 5 phút thì vớt ra, cọ lại, để ráo. Nếu như muốn khử bớt vị hăng của hành tây thì nỗ lực thái mỏng manh rồi ngâm trong nước đá lạnh.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cũng chỉ dùng khoảng tầm nửa củ, cắt sợi chỉ.

Sơ chế các nguyên liệu

Cách có tác dụng miến xào lòng gà

mang đến 2 thìa dầu ăn sâu vào chảo, bật phòng bếp làm rét dầu thì đến nửa số hành thô băm, tỏi băm và đầu hành băm vào phi thơm. Tiếp nối cho lòng con gà vào xào cùng.

Hạ nhiệt độ xuống để lòng gà không xẩy ra cháy dính vào đáy nồi.Xào lòng gà khoảng 3 phút thì mang lại nấm, mộc nhĩ, cà rốt vào xào cùng.

Xem thêm: Top #10 Cách Tặng Tướng Trong Liên Minh Huyền Thoại, Cách Tặng Tướng Trong Liên Minh Huyền Thoại

Khi toàn bộ các nguyên liệu trên chín tới thì mới cho hành tây vào xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếpTrút các thành phần hỗn hợp lòng gà xào này ra chén riêng.

Vẫn cái chảo đó, cho thêm một thìa dầu ăn, phi thơm nốt số hành, tỏi băm còn sót lại rồi mang đến miến vào xào.

Xào miếnNếu thích ăn miến mềm thì rất có thể chêm thêm một ít nước, giả dụ thích ăn miến xào tương đối khô cùng giòn 1 chút thì ko cần.

Nêm 1 chút nước mắm để miến đậm vị.

Xào miến khoảng 2-3 phút nhằm miến chín thì cho các thành phần hỗn hợp lòng kê đã xào trước kia vào xào cùng.

Trộn phần lớn lên để miến không dính vào nhau.Nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn, kế tiếp cho hành lá vào, xào thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp, đã tạo ra đĩa.Thành phẩm món miến xào lòng mề con gà
Miến xào lòng con gà có màu sắc đẹp mắt, là sự kết hợp giữa gray clolor của miến dong, cà rốt đỏ cam, hành tây trắng và xanh của hành lá. Miến mềm, quyện với những gia vị cực kỳ đậm đà, không xẩy ra quá thô hay dính sợi vào nhau. Lòng kê không khô, ngọt giết mổ và đặc biệt không bị hôi và tanh bởi đã được sơ chế kỹ càng.

Món miến xào lòng gàMón lòng gà xào cùng với miến nên ăn lúc nóng, rất có thể rưới thêm chút xì dầu hoặc tương ớt để tăng thêm vị thơm ngon hấp dẫn cho món ăn, ăn với với vài ba lát dưa chuột cũng khá ngon và đưa miệng.

Xem thêm: Hà Nội Công Bố Điểm Chuẩn Vào Lớp 10 Trường Amsterdam Tuyển Sinh Lớp 10 Năm 2018


Như vậy là chỉ ở mức 30 phút, bạn đã có thể chế biến ngừng món miến xào lòng con kê lạ miệng, kháng ngán cho cả nhà. Kế bên lòng gà, chúng ta cũng có thể xào miến cùng với thịt trườn hoặc đơn giản dễ dàng là xào miến chay cùng với nấm và cà rốt.

Chúc chúng ta thành công!

Bài viết này còn có hữu ích với bạn không?
bao gồm Không

Đánh giá & Bình luận

Viết phản hồi
không thể nạp năng lượng nổi
Tên của chúng ta (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học đun nấu ăn của những cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.

hạng mục
Món mới
Món ăn khác
quay trở lại đầu trang
giaoducphanthiet.edu.vn
cutlerycutlery icon