Gợi ý 2 cách làm mứt bí đao giòn ngọt nhâm nhi ngày tết

Mứt túng bấn đỏ (Mứt túng bấn ngô) là những món ăn uống ngọt ngào luôn luôn phải có để nhâm nhi trong ngày Tết. Cũng bởi vậy mà Tết năm nào dù có bận thế nào thì Dạy có tác dụng Bánh Á Âu (DLBAAu) vẫn nỗ lực tìm nguyên liệu và làm các loại mứt này! nếu khách hàng cũng sẽ tìm cách có tác dụng mứt đỏ thì đừng vứt qua nội dung bài viết này nhé!

Mứt là món ăn không thể thiếu trong ngày đầu năm cổ truyền việt nam (Ảnh: Internet)

Mứt bí đỏ, hương vị bùi ngọt thơm và ngon của mứt khiến nhiều người yêu thích, cơ mà nhất là trẻ em. Mứt quả bầu đỏ khá ngon, lại có màu sắc dễ nhìn và dinh dưỡng bắt buộc các bé nhỏ thường cực kỳ thích. Color cam của mứt quả bí đỏ cũng để cho đĩa mứt của bọn họ hấp dẫn hơn vô cùng nhiều. Cùng tìm hiểu công thức làm mứt quả bầu đỏ trong nội dung bài viết dưới trên đây để điểm xuyết thêm vào cho đĩa mứt ngày đầu năm của gia đình bạn nhé!

Mục Lục

Cách có tác dụng mứt bí đỏ thơm ngon đối chọi giảnCác giải pháp làm mứt quả bí đỏ khácLưu ý để sở hữu món mứt bí đỏ ngon

Cách lựa chọn mua quả bầu đỏ tươi ngon

Dùng bí đỏ ngon là bí quyết quan trọng để giúp đỡ món mứt đã có được hương vị cuốn hút và đẹp mắt. Một trong những mẹo chọn quả bầu đỏ dưới đây sẽ giúp đỡ bạn dễ dàng hơn khi mua loại trái này:

Màu sắc: nên chọn những trái bí tất cả vỏ sáng chóe màu kim cương cam, xanh, ấn tay vào có cảm xúc cứng. Ví như vỏ lành lặn, không có vết dập úng, sức mẻ, núm lên thấy nặng trĩu tay thì chắc chắn là túng thiếu ngon.Phần cuống: cuống tươi, chiều lâu năm từ 2 – 3cm, mặt phẳng lát cắt ở cuống còn một chút ít mủ mới.Đối với bí đã thái thành miếng: chọn những miếng tất cả màu rubi cam hoặc xoàn tươi, ruột đặc.

Bạn đang xem: Gợi ý 2 cách làm mứt bí đao giòn ngọt nhâm nhi ngày tết

Bí đỏ càng ngon có tác dụng mứt càng unique (Ảnh: Internet)

Cách làm cho mứt quả bầu đỏ thơm ngon đối kháng giản

Tìm hiểu Ngay
Nghiệp Vụ bếp Bánh Quốc Tế
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm gọi Ngay
Khóa Học có tác dụng Bánh Nhật
Tìm gọi Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay

Nguyên liệu

Bí đỏ: 500 gramĐường kính trắng: 300 gramChanh tươi: 1 quảCam kim cương (lọc vỏ thái sợi): 1 quảMột chút muốiNước vôi trong

Hướng dẫn có tác dụng mứt túng thiếu đỏ

Sơ chế nguyên liệu

Gọt sạch sẽ vỏ mặt ngoài, loại bỏ đi phần ruột mềm cùng hạt bên phía trong của túng thiếu đỏ, chỉ gìn giữ phần thịt.

Sau đó, cắt sợi phần thịt túng bấn cho vừa nạp năng lượng rồi ngâm trong nước vôi trong vòng 1 tiếng, vớt bí đỏ ra rổ, xả lại nhiều lần với nước sạch để loại trừ mùi vôi.

Cách ướp đường với túng bấn đỏ

Chuẩn bị 400ml nước giá buốt hòa với khoảng 200 gram đường mang đến tan trả toàn. Tiếp theo, buông bỏ phần bí đã sơ chế cùng vỏ cam thái sợi vào ngâm cùng tất cả hổn hợp nước con đường này trong tầm 30 phút.

Cách sên mứt túng đỏ

Trút lếu hợp túng bấn và vỏ cam vào một chiếc chảo sâu lòng, đặt lên bếp, đun trên lửa nhỏ đến lúc nước con đường cạn dần cùng keo lại bên phía ngoài từng gai bí. Lưu giữ ý: Đảo túng thiếu thật những tay để đường rất có thể ngấm kĩ hơn.

Đợi bí và vỏ cam được sên chấm dứt thì tạo ra khay gồm lót sẵn giấy bạc, gói kín lại, cho vào lò sấy khô trong vòng 2 giờ đồng hồ với nhiệt độ khoảng tầm 90 độ C.

Cuối cùng, dồn phần đường sót lại vào hòa tan với khoảng 70ml nước lạnh, đổ vào chảo đun sôi. Lúc nước con đường đã sôi, thêm túng và vỏ cam vào đảo đều tới khi nước mặt đường cạn cùng kết tinh lại, tạo nên thành một lớp áo đường white color bám bên ngoài sợi mứt là được. Nhấc nồi xuống và đợi cho mứt nguội hoàn toàn rồi bỏ vô lọ kín bảo quản.

Yêu cầu thành phẩm

Mứt quả bí đỏ ngon đúng điệu sẽ sở hữu được màu cam đẹp mắt mắt, hương vị ngọt ngào và lắng đọng rất hấp dẫn. Mứt đang ngon hơn ví như bạn trải nghiệm cùng một bóc tách trà nóng.

Mứt bí đỏ vừa ngon vừa bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Các giải pháp làm mứt quả bầu đỏ khác

Mứt quả bí đỏ ngon không đề nghị nước vôi

Nguyên liệu

Bí đỏ: 1/4 quảBột nếp: 50 gramĐường phèn: 80 gramDừa sấy: 3 thìa canhMạch nha: 2 thìa canhDầu ăn: 2 thìa canhMè black rang: một chút

Cách có tác dụng mứt quả bầu đỏ không bắt buộc nước vôi trong

Gọt vỏ bí, cọ sạch, thái thành miếng nhỏ. Tiếp theo, cho bí vào xửng, đưa theo hấp từ bỏ 10 – đôi mươi phút bên trên lửa vừa. Nếu sử dụng đũa xăm vào thấy bí mềm là được.

Nghiền nhuyễn túng bấn rồi đổ vào chảo phòng dính, thêm đường phèn, mạch nha vào trộn đều. Để lửa nhỏ vừa đến đường tan và các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau.

Chỉnh lửa xuống đến mức nhỏ, mang đến bột nếp, dầu ăn vào hỗn hợp, hòn đảo đều. Khi túng thiếu đã dẻo thành khối, bóp vụn dừa sấy cùng mè rang cho vào, trộn đều.

Sên mứt thêm một thời gian ngắn rồi đổ ra khay tất cả lót sẵn giấy nến, dàn đều, đảm bảo độ dày của mứt khoảng tầm 1 lóng tay.

Khéo léo gói mứt lại bằng giấy nến, cho vô ngăn mát tủ rét 1 ngày.

Tháo lớp giấy sáp ra, chia mứt thành những phần nhỏ vừa ăn. Nếu dùng không hết thì hoàn toàn có thể bọc lại bởi màng bọc thực phẩm hoặc tẩm qua bột nếp, bảo quản trong lọ kín.

Hấp chín bí đỏ (Ảnh: Internet)

Mứt quả bí đỏ miếng

Nguyên liệu

Bí đỏ: 1 kgCam: 1 quảĐường: 350 gramMuối: 1 thìa caféVôi: 1 thìa canh

Cách làm mứt quả bầu đỏ miếng

Gọt vỏ túng bấn đỏ, thải trừ phần ruột, rửa với nước cho thật sạch. Sau đó, thái túng bấn thành miếng vừa.

Hòa vôi với 2 lít nước, đợi trăng tròn phút mang đến cặn lắng xuống với gạn rước phần nước trong ở bên trên. Ngâm túng với nước vôi trong từ là một – 2 giờ rồi xả lại với nước vài lần cho sạch đẹp mùi vôi, nhằm ráo.

Cẩn thận tách bóc vỏ cam để sở hữu được miếng lớn, rửa phần vỏ này cùng thái thành sợi nhỏ dại dài.

Xem thêm: Cách Luộc Hột Vịt Lộn Ngon, Cách Luộc Trứng Vịt Lộn Ngon

Cho con đường vào nồi thuộc 400ml nước lọc, bắc chảo lên bếp, đun sôi. Thả vỏ cam và quả bầu đỏ vào luộc trong nước đường đến khi nước bắt đầu cạn thì ngừng.

Đổ 70ml nước thuộc lượng đường còn sót lại vào chảo kháng dính, đun sôi 3 phút để con đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, cho túng bấn và vỏ cam vào chảo, triển khai sên, thỉnh thoảng đảo đều.

Khi nước đường gần cạn, đảo liên tiếp cho đường kết tính lại và bám xung quanh miếng mứt là được.

Ngâm túng thiếu với nước vôi trong (Ảnh: Internet)

Mứt bí đỏ dẻo

Nguyên liệu

Bí đỏ: 350 gramChuối tây : 4 quảĐường: 110 gramNước cốt chanh: 1 thìa canhMuối 1/3 thìa café

Cách có tác dụng mứt quả bầu đỏ dẻo

Bí mang theo gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng, cọ sạch.

Ướp bí với đường, nước cốt chanh và muối, trộn hầu hết và nhằm yên khoảng chừng 10 phút.

Cho bí vào nồi, đổ nước xắp khía cạnh bí, nấu bếp trên lửa vừa và đảo nhẹ tay vài ba lần để túng thiếu chín phần đa rồi tắt bếp.

Dùng trang bị xay, xay nhuyễn túng và chuối tây. Đổ tất cả hổn hợp ra khay đã lót sẵn giấy nến, dàn đều.

Cho khay mứt vào lò sấy khô ở 100 độ C đến lúc sờ tay vào ko thất dính là đã đạt .

Đợi mứt nguộn, thái thành khúc phụ thuộc vào ý thích.

Món mứt quả bí đỏ dẻo thơm (Ảnh: Internet)

Mứt bí đỏ khô

Nguyên liệu

Bí đỏ: 1 kgĐường mèo trắng: 350 gramVỏ cam quà thái sợi: 1 quảMuối ăn: 1 thìa caféVôi tôi: 1 thìa canh

Cách có tác dụng mứt quả bí đỏ khô

Cho vôi vào 2 lít nước, khuấy tan cùng để yên mang đến cặn lắng xuống, gạn rước phần nước trong bên trên.

Ngâm quả bầu đỏ đã gọt vỏ, vứt ruột và cắt miếng trong nước vôi trong vòng 1 giờ. Sau đó, vớt túng ra, cọ lại cùng với nước lạnh những lần, để ráo.

Bắc nồi lên bếp, đến 400ml nước lọc, vỏ cam, túng bấn và 200 gram mặt đường vào đun cho đến lúc đường cạn thì tắt bếp. Trong quá trình đun nên hòn đảo bí vài ba lần.

Chuẩn bị một khay bao gồm lót giấy bạc, đổ túng vừa sên vào khay, mang theo sấy khô ở 100 độ C vào 2 – 3 giờ.

Cho 70ml nước thuộc phần đường còn lại vào chảo chống dính, hâm sôi khoảng 3 phút rồi cho quả bí đỏ sấy khô vào sên trên lửa nhỏ. Liên tục đảo những để mặt đường kết tinh thành lớp trắng bám đều khắp xung quanh từng miếng mứt.

Mứt sau thời điểm sên chấm dứt (Ảnh: Internet)

Lưu ý để sở hữu món mứt quả bí đỏ ngon

Trong quá trình chế biến

Lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm.Mứt cần được sên trên lửa nhỏ, tránh nhảy lửa lớn làm sản phẩm bị cháy.Loại vứt kỹ phần vỏ và ruột bí, vâng lệnh đúng theo quá trình hướng dẫn nhằm đảm bảo an toàn mứt bí dẻo ngon, ko mềm và không trở nên chua.

Cách bảo quản mứt túng bấn đỏ

Phương pháp bảo quản mứt túng bấn đỏ cực tốt là đến thành phẩm vảo hủ thủy tinh, rải một lớp mặt đường trắng lên trên, đậy bí mật nắp và đặt ở nơi nháng mát. Lớp con đường có tác dụng hút ẩm và giúp mứt giữ luôn bền hơn.

Xem thêm: Trắc Nghiệm: Bạn Nam Tính Hay Nữ Tính Hơn ? Não Của Bạn Nam Tính Hay Nữ Tính Hơn

Lưu ý: Không nhằm hủ mứt ở dưới tủ lạnh, gần bếp hoặc tiếp xúc trực tiếp với tia nắng mặt trời vì ánh nắng mặt trời cao sẽ tác động trực tiếp đến quality mứt.

Với cách làm mứt túng thiếu đỏ này, chắc hẳn đĩa mứt ngày đầu năm mới của nhà bạn sẽ sinh đụng và đã mắt hơn khôn xiết nhiều. Mong muốn hướng dẫn của DLBAAu sẽ giúp đỡ bạn bao gồm thêm một món quà ngọt ngào, màu sắc để dành riêng tặng anh chị em trong thời gian Tết nhé! Chúc chúng ta thành công!

Theo dõi thêm các công thức có tác dụng kẹo – mứt ngon của DLBAAu được update thường xuyên tại đây nhé!

☆☆☆☆☆

Điểm: 4.54 (13 bình chọn)

Cảm ơn đã bình chọn!

gmail.com