Cách làm mứt hoa quả đơn giản

     

Cách làm các loại mứt trái cây có cả danh sách dài vô nhắc bởi có nhiều loại hoa quả đều hoàn toàn có thể dùng có tác dụng mứt. Thiên nhiên đã ưu tiên ban khuyến mãi ngay cho chúng ta nguồn lương thực dồi dào cùng giàu chất dinh dưỡng. Trong các số ấy trái cây là trong số những loại thực phẩm vừa ngon lại xuất sắc cho sức khỏe. Quanh đó việc dùng để ăn tươi trực tiếp, những nhiều loại quả này còn rất có thể được áp dụng làm các loại mứt ngon mời khách ngày Tết. Hãy cùng cachlam.com.vn tò mò về 16 nhiều loại mứt hoa quả phổ biến được rất nhiều người yêu thích để những trang sổ tay món ngon của chúng ta thêm đa dạng và đa dạng mẫu mã hơn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mứt hoa quả đơn giản


1. Mày mò về mứt cùng ứng dụng của những loại mứt trong cuộc sống hàng ngày2. Biện pháp làm các loại mứt trái cây ngon ngày đầu năm mới

1. Tò mò về mứt cùng ứng dụng của các loại mứt trong đời sống hàng ngày

1.1. Mứt là gì?

Mứt là 1 trong những loại lương thực ngọt được sản xuất từ các loại trái cây với củ quả. Nguyên vật liệu chính trong một món mứt ngoại trừ trái cây ra thì con đường đóng vai trò đặc biệt thứ hai, chỉ chiếm nồng độ khoảng từ 55 – 60%. Fan ta thường chế biến mứt bằng cách đem sên những loại trái cây, trái cây cùng với mặt đường và một vài nguyên liệu khác. Đường không những giúp làm ngày càng tăng độ ngọt của món mứt mà còn khiến cho tăng độ đông và bảo quản mứt được lâu hơn. Bí quyết làm các loại mứt hoa trái rất nhiều chủng loại và phong phú.

*
Mứt là 1 trong những loại lương thực ngọt được sản xuất từ các loại trái cây với củ quả. Ảnh: Internet.

Bạn rất có thể tự vị lựa chọn bất cứ loại trái cây nào nhưng mình yêu thích để gia công mứt. Trường đoản cú xoài, mít, dâu, chuối, đu đủ… cho đến kiwi, nho, táo, mận… Mỗi nhiều loại mứt sẽ có được hương vị và màu sắc đặc trưng không giống nhau. Có tác dụng mứt để giúp đỡ trái cây giữ được mùi hương vị tự nhiên trong một thời gian dài. Từ đó giúp đỡ bạn tránh được triệu chứng hư hỏng của hoa quả tươi vị để thọ ngày.

1.2. Ứng dụng của các loại mứt trái cây trong đời sống

Mứt được bào chế ở những dạng gồm những: Mứt đông, mứt miếng, mứt khô, mứt rim, mứt nhuyễn… Tùy nằm trong vào tác dụng của mứt mà thực hiện mứt vào mục đích không giống nhau như dùng làm nhân bánh, làm vật liệu pha chế nước giải khát, tô điểm bánh, dùng với bánh mì hoặc dùng để làm đãi khách vào thời gian Tết… nội dung bài viết sau phía trên sẽ trả lời đến chúng ta cách làm các loại mứt hoa quả ngon để mời khách ngày Tết.

2. Phương pháp làm các loại mứt hoa trái ngon ngày Tết

2.1. Biện pháp làm mứt dâu

Để nói về quả trái dâu, fan ta thường tác động đến hai loại chủ yếu đó là dâu tằm cùng dâu tây. Có lẽ mứt dâu tây được nhiều người ưa chuộng hơn cả. Có tương đối nhiều cách làm mứt dâu, tùy thuộc vào mỗi mục đích mà bọn họ lựa chọn loại mứt mang lại phù hợp. Vào phần nhiều dịp Tết, bạn nên làm mứt dâu sấy khô là thuận tiện nhất.

*
Mứt dâu tây sấy khô là món mứt new lạ, chắc chắn sẽ thu cháy khách đến thăm nhà. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:


1kg dâu tây500gam đường1 muỗng cafe muối tinh

Cách làm:

Bước 1: bỏ cuống lá dâu tây cùng rửa sạch dâu, ngâm ngập nước muối khoảng tầm 30 phút rồi rửa lại cùng với nước, nhằm ráo.Bước 2: Ướp một lớp dâu, một tờ đường xen kẽ nhau cùng đợi khoảng 2 – 3 mang lại đường ngấm hết.Bước 3: bắc nồi lên bếp, chắt phần nước đường ướp với dâu vào với đun sôi. Khi thấy nước đường hơi sánh, đến dâu vào và đảo nhẹ nhàng đến lúc thấy nước đường ngả màu nâu sẫm thì tắt bếp.Bước 4: mang lại từng miếng dâu lên khay nướng tất cả lót giấy sáp và cho vào lò. Điều chỉnh nhiệt độ khoảng tầm 100 độ C trong vòng 3 – 4 phút.Sau đó lấy khay mứt ra, giả dụ thấy mặt bên dưới trái dâu còn ẩm ướt thì trở khía cạnh dâu lại rồi cho vào sấy tiếp.Bước 5: sau thời điểm sấy dâu xong, đợi chờ cho dâu nguội rồi bảo vệ trong lọ thủy tinh.

Mứt dâu sấy khô lúc thành phẩm sẽ có được màu sậm, quả khá dẹt, không quá khô nhưng mà vẫn giữ được độ dẻo của dâu.

2.2. Phương pháp làm mứt táo

Trong các cách làm những loại mứt trái cây, hãng apple là một nguyên vật liệu ngon không thể bỏ qua. Có khá nhiều giống táo không giống nhau đều rất có thể được thực hiện làm mứt. Ở Việt Nam, táo apple xanh hay còn được gọi là táo ta là một số loại quả được thực hiện làm mứt cực kỳ phổ biến. Mứt hãng apple ta dẻo, ngọt, thơm ngon để giúp kích thích vị giác của doanh nghiệp trong số đông ngày Tết nạp nhiều món ăn dầu mỡ.

*
Mứt táo bị cắn ta dẻo, ngọt, thơm ngon sẽ giúp kích mê say vị giác của công ty trong phần đa ngày Tết. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu làm mứt táo ta:

1kg táo xanh600gam con đường vàng1 thìa phèn chua1 bát nước vôi trong

Cách làm:

Bước 1: rửa sạch táo và cần sử dụng nĩa hoặc một cây tăm xiên phần đa lỗ nhỏ dại lên trên quả táo bị cắn dở để táo khuyết dễ ngấm đường.Bước 2: Ngâm táo khuyết vào chén con nước vôi trong tầm 12 – 15 tiếng, kế tiếp vớt ra rửa lại những lần với nước mang lại hết mùi hương vôi.Bước 3: cho phèn chua thuộc 2 lít nước không bẩn vào nồi khuấy hầu hết cho ta. Sau đó bắc nồi lên phòng bếp đun sôi.Bước 4: Cho apple vào nồi nước bên trên rồi chần vào khoảng từ 1 – 2 phút rồi vớt ra xả vài lần bên dưới vòi nước lạnh.Bước 5: Ướp apple với con đường theo tỉ lệ đã sẵn sàng 1kg táo với 600gam đường.Bước 6: sau thời điểm đường tan không còn trong táo, lấy đi sên ở tại mức lửa nhỏ. Đảo đông đảo tay đến khi nạp năng lượng thử một quả táo bị cắn dở thấy dẻo thì tắt bếp.

Nếu muốn ăn mứt táo bị cắn khô hơn. Chúng ta cũng có thể đem táo bị cắn dở vừa sên bỏ vào trong lò sấy ở ánh nắng mặt trời 100 độ C trong khoảng 40 – 60 phút. Mứt táo apple ta sau thời điểm nguội đem bảo quản vào lọ thủy tinh để dùng dần mời khách vào dịp Tết.

2.3. Phương pháp làm mứt chuối

Chuối là một số loại trái cây khôn xiết dinh dưỡng, nếu còn muốn làm mới hương vị cho các loại quả này lý do bạn ko thử có tác dụng mứt để mời khách ngày Tết? bài viết này đang hướng dẫn chúng ta cách có tác dụng mứt chuối dẻo vô cùng mới mẻ và thơm ngon, kỳ lạ miệng.

*
Mứt chuối màu vàng, dẻo ngon đang là món mứt cuốn hút ngày Tết bạn nên thử ngay. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1kg chuối chín (bạn hoàn toàn có thể chọn chuối tùy thích, nhưng mà ngon nhất vẫn là chuối ngự với chuối sứ)500gam đường cat trắng1 củ gừng, vaniDầu ăn

Cách làm cho mứt chuối dẻo:

Bước 1: Lột bỏ vỏ chuối, nhằm nguyên quả hoặc giảm chuối thành từng lát theo chiều dài của quả.Bước 2: Đem chuối phơi ra phía bên ngoài trời nắng nóng to trong nhiều ngày nhằm chuối cấp tốc khô. để ý nên đặt ở những nơi cao ráo, thoáng mát để tránh côn trùng nhỏ bay vào. Nếu nhà gồm lò vi sóng, chúng ta có thể để chuối vào lò quay cho tới khi chuối khá khô, ngả màu rubi đậm là được.Bước 3: bê chảo lên bếp, cho vào trong 1 bát nước và mặt đường vào thuộc rồi khuấy cho tan. Mở lửa vừa để đường không trở nên cháy, khuấy hồ hết tay đến khi thấy mặt đường kéo chỉ nên được.Bước 4: đến chuối vào chảo và hòn đảo đều chan nước đường với chuối hòa quấn vào nhau. Đảo phần nhiều tay cho đến khi miếng chuối tất cả màu vàng, đường bước đầu khô thì tắt bếp. Đợi mang đến chuối nguội rồi bảo quản trong lọ thủy tinh để sử dụng dần.

2.4. Cách làm mứt đu đủ

Đu đủ làm mứt tết sẽ tạo nên món mứt dẻo, ngon, lạ mắt và hết sức hấp dẫn. Món mứt này chắc chắn là sẽ khiến cho khay bánh kẹo tết nhà bạn thêm nhiều mẫu mã và bắt đầu lạ.

*
Đu đủ có thể được chế biến thành món mứt Tết vô cùng ngon. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

1kg đu đầy đủ xanh600gam đường cat trắng1 bát nước vôi trongVani, muối, phèn chua

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ đu đủ, cắt ra có tác dụng đôi và đào thải hết ruột đi. Tiếp đến thái thành từng tua rồi rước ngâm vào thau nước muối loãng khoảng tầm 15 phút. Tiếp nối cho ra một thau cho vào ít muối và cần sử dụng tay bóp đu đủ cho mềm đi rồi rửa lại với nước.Bước 3: dìm đu đủ chìm trong nước vôi trong khoảng 3 – 4 giờ rồi cọ sạch đến hết mùi.Bước 4: Bắc một nồi nước lên bếp cùng một ít phèn chua vào nấu sôi. Tiếp sau cho đu đủ vào nồi chần sơ khoảng tầm 1 phút rồi vớt ra ngâm vào chậu thau nước lạnh trong vòng 5 phút. Tiếp đến vớt ra để ráo nước.Bước 5: Ướp đu đầy đủ với mặt đường theo xác suất 1kg đu đủ tương xứng với 600gam đường. Để qua đêm đến đường tan hết, ngấm vào đu đủ.Bước 6: bắc nồi lên bếp, đổ đu đủ ướp vào và hòn đảo đều tay đến lúc nước con đường sôi thì mở lửa nhỏ. Đảo đến lúc nước đường bước đầu cạn thì đến vani vào. Liên tiếp đảo đến khi thấy đường white color bám vào miếng đu đầy đủ thì tắt bếp. Đảo thêm vài phút nữa mang đến mứt khô trả toàn, để nguội rồi bảo vệ trong hộp kín.

2.5. Biện pháp làm mứt cam

Quả cam chứa được nhiều vitamin C cực tốt cho mức độ khỏe. Kế bên việc nạp năng lượng tươi, cam cũng hoàn toàn có thể được dùng để làm mứt siêu thơm ngon.

*
Mứt cam thơm ngọt sẽ khiến cho khay mứt Tết nhà của bạn trông thiệt nổi bật. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

3 quả cam vàng150gam đường20ml mật ong70ml chanh dây

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch cam với luộc trên phòng bếp có trộn thêm chút muối khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra dìm với nước lạnh.Bước 2: Thái cam thành từng lát dày khoảng chừng 1cm.Bước 3: cắt đôi trái chanh dây ra, nạo rước ruột cùng lọc qua rây mang nước cốt.Bước 4: bắc nồi lên bếp, mang lại đường, mật ong với nước cốt chanh dây vào nấu với lửa nhỏ.Bước 4: Khi con đường tan hết, xếp từng miếng cam vào chảo sên cùng với lửa nhỏ. Sên đến lúc đường sệt lại thì tắt bếp.Bước 5: Xếp các miếng cam lên vỉ hoặc một mẫu mâm đem ra phơi nắng cho khô là trả thành. Nếu nhà có lò nướng, chúng ta cũng có thể bỏ vào máy sấy cam trong khoảng 100 độ C đến khi miếng mứt cam dẻo, ráo mát là được.

2.6. Cách làm mứt thơm

*
Mứt thơm hay còn được gọi là mứt dứa, mứt khóm có vị chua ngọt đặc thù cùng tạo ngoài ra những bông hóa cúc đã tạo xúc cảm thích thú cho người thưởng thức. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

1 trái thơm (nên chọn trái vừa chín tới tới)150gam đường5gam phèn chua

Cách làm mứt thơm nguyên miếng:

Bước 1: Thơm gọt sạch vỏ, quăng quật mắt rồi rửa không bẩn với nước.Bước 2: cắt thơm thành từng miếng tròn dày khoảng 1,5cm với dùng chế độ lấy cùi thơm ra.Bước 3: cho phèn chua đã sẵn sàng vào 700ml nước sạch sẽ và mang lại thơm vào ngâm khoảng 6 tiếng trong tủ lạnh.Bước 4: sau thời điểm ngâm thơm, các bạn vớt ra rổ để cho ráo nước rồi rước phơi nắng khoảng chừng 3 tiếng đến thơm héo lại.Bước 5: Ướp thơm sẽ phơi nắng nóng với mặt đường đã chuẩn bị trong khoảng 3 – 4 giờ mang lại đường tung hết.Bước 6: bắc nồi lên bếp, đến thơm với nước mặt đường vào sên cho đến lúc nước mặt đường trong chảo cạn không còn là được.

Vậy là chúng ta đã chấm dứt món mứt thơm dạng miếng hình bông hoa cúc vô cùng bắt mắt và lôi kéo này rồi.

2.7. Biện pháp làm mứt xoài

*
Mứt xoài dẻo thuộc hương bị ngọt ngào khiến cho ai ăn vào cũng buộc phải tấm tắc khen ngon. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 trái xoài xanh (nên lựa chọn quả ương)1 chén nước vôi trong250gam đường trắng1 thìa muối

Cách làm:

Bước 1: Xoài gọt vỏ, rửa không bẩn và thái thành từng miếng dài có độ dày khoảng 1,5 – 2cm.Bước 2: Bắc một nồi nước lên nhà bếp bỏ thêm chút muối bột vào và cho xoài vào luộc trong 1 phút. Tiếp đến vớt ra rửa lại cùng với nước lạnh. Bước này giúp xoài dẻo hơn và không biến thành nát lúc sên.Bước 3: Ướp xoài và con đường theo tỷ lệ cứ 500gam xoài trộn cùng với 200gam đường. đợi cho đường tan hết ngấm vào xoài.Bước 4: cho nước vào ngập xoài vẫn ướp với bắc lên bếp sên nhỏ lửa.Bước 5: Sên cho đến lúc thấy chảo cạn nước và mứt xoài sền sệt thì tắt bếp.

Chờ mang lại nguội và bảo vệ trong vỏ hộp kín bạn đã có món mứt xoài dẻo ngon thu hút Tết này.

2.8. Giải pháp làm mứt khế

Mứt khế hơi chua chua ngọt ngọt là món ăn giúp đỡ bạn chống ngấy vào rất nhiều ngày đầu năm mới ngập tràn đồ ăn dầu mỡ. Cùng tò mò cách làm mứt khế vô cùng dễ dàng theo các bước sau đây.

*
Vị chua của chế hòa quấn với vị ngọt của đường chế tác nên cảm hứng khoan khoái nơi đầu lưỡi của bạn thưởng thức. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

1kg khế chua450gam đường50gam gừng1 bát nước vôi trong

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch khế, cắt vứt đường viền và bổ thành từng múi vừa ăn.Bước 2: dìm khế vào nước vôi vào từ 7 – 8 tiếng để giúp đỡ khế không bị nát lúc sên.Bước 3: sau khoản thời gian ngâm nước vôi trong, mang đi rửa sạch khế với nước những lần đến hết mùi vôi.Bước 4: sử dụng một nhỏ dao nghiền khế cho dẹt xuống khoảng 1/3 đối với miếng khế ban sơ rồi cọ lại cùng với nước.Bước 5: Ướp khế với đường, một lớp khế rải một tấm đường cho tới khi hết.Bước 6: sau thời điểm đường tan, rước khế cho vào một trong những chiếc nồi đun sôi. Chăm chú hớt vứt bọt trong quá trình đun để nước mặt đường được trong.Bước 7: khi nước con đường trong nồi bắt đầu sánh lại, bạn cho gừng vào hòn đảo nhẹ.Bước 8: Sên khế cho đến lúc đường vào nồi sánh lại, miếng khế khô với ráo thì tắt bếp.

Xem thêm: Nghỉ Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương Vào Ngày 2 Tháng 4 Là Ngày Lễ Gì ?

Vớt mứt khế ra bên ngoài cho nguội rồi bảo vệ trong lọ kín dùng dần.

2.9. Cách làm mứt chùm ruột

*
Mứt chùm ruột là món ăn uống vặt lạ miệng bao gồm vị chua của chùm ruột hòa quyện thuộc vị ngọt của đường có công dụng rất tốt trong việc giải nhiệt khung người và làm bổ gan hiệu quả. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

1kg chùm ruột700gam con đường vàng

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch sẽ chùm ruột rồi vớt ra rổ nhằm ráo. Kế tiếp dùng luật pháp cán chùm ruột mang đến hơi dập để ra khô bớt nước chua với ngấm đa số đường hơn khi ướp.Bước 2: cọ lại chùm ruột với nước lần nữa, dùng tay núm cho chùm ruột ra không còn nước xong để vô rổ mang đến ráo.Bước 3: Ướp chùm ruột với con đường đã sẵn sàng trong khoảng tầm 30 phút để mặt đường tan hết và thấm đều.Bước 4: bắc nồi lên phòng bếp để sên mứt với lửa vừa, sau đó cho chùm ruột vào đảo đều tay.Bước 5: thấy lúc chùm ruột vào chảo gửi sáng gray clolor thì mở nhỏ lửa, tiếp tục đảo đông đảo cho hết nước rồi tắt bếp.

Chờ đến chùm ruột nguồi rồi bảo quản trong hộp kín đáo hoặc cho vào tủ lạnh sử dụng dần.

2.10. Cách làm mứt mận

*
Mận Bắc có thể chế trở thành món mứt với màu sắc bắt mắt và hết sức hấp dẫn. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

1kg mận Bắc (nên lựa chọn mận tươi, chín đỏ)500gam con đường trắng1 củ gừng

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch mát mận rồi ngâm với nước muỗi loãng trong vòng 30 phút. Kế tiếp vớt ra nhằm ráo nước rồi dùng dao khứa từng lát nhỏ dại trên quả mận hoặc thái thành miếng vừa ăn.Bước 2: Ướp mận với mặt đường đã chuẩn bị trong vòng 4 giờ đồng hồ hoặc để qua đêm cho đường ngấm hết vào mận.Bước 3: bắc nồi lên bếp, cho mận ướp đường vào chảo sên sinh sống lửa vừa. Tiếp sau cho gừng băm vào chảo hòn đảo đều.Bước 5: Sên mận cho tới khi mặt đường sánh lại, mận chuyển sang gray clolor thì tắt bếp.

Nếu ý muốn mứt mận thô hơn, bạn có thể cho mận vào lò nướng sấy thô ở ánh sáng 100 độ C trong vòng 20 phút hoặc phơi quanh đó trời nắng nóng nếu không có lò nướng.

2.11. Giải pháp làm mứt kiwi

Kiwi là loại trái cây nhiều dinh dưỡng, hoàn toàn có thể được thực hiện cho nhiều mục đích như ăn uống tươi, có tác dụng sinh tố, làm cho nước giải khát, sữa chua… hình như loại trái này còn có thể làm được mứt siêu ngon cùng lạ miệng. Hãy cùng bắt tay ngay vào chế tao món mứt rất dị đãi khách Tết này thôi.

*
Mứt kiwi vừa làm cho khay mứt đầu năm thêm nhan sắc màu lại chứa nhiều chất dinh dưỡng xuất sắc cho mức độ khỏe. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

1kg trái kiwi500gam mặt đường kính1 chén con nước vôi trong

Cách làm:

Bước 1: Kiwi cài đặt về mang đi rửa sạch với gọt vỏ, thái thành từng lát vừa ăn. Xem xét không nên thái thừa mỏng, khi sên dễ dẫn đến nát.Bước 2: Đem kiwi đã thái dìm vào chén con nước vôi vào đã sẵn sàng trong vòng ba – 4 tiếng để kiwi dẻo hơn trong lúc sên.Bước 3: Vớt kiwi ra với rửa lại với nước nhiều lần cho hết hương thơm vôi, đề xuất rửa vơi tay, tránh làm cho kiwi bị nát.Bước 4: Ướp kiwi với mặt đường và để cho đến khi đường tan hết, ngấm vào miếng kiwi.Bước 5: bắc chảo lên bếp, mang lại kiwi và nước con đường đã ướp vào sên cùng với lửa vừa. Đến khi nước mặt đường trong chảo sôi lên thì vặn vẹo lửa nhỏ. Liên tục sên mứt đến khi đường sánh lại, bám cùng vào miếng kiwi thì tắt bếp.Bước 6: Xếp kixi lên một dòng vỉ nướng và đưa vào lò sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 10 phút. đợi chờ cho kiwi nguội rồi sấy lặp lại đến lúc mứt khô cả thì ngừng.

Chờ đến mứt kiwi thô rồi cho vào lọ kín bảo vệ để dùng đãi khách dịp Tết. Chắc chắn là đây là món mứt mới, lạ miệng và lôi kéo không thể chối từ.

2.12. Giải pháp làm mứt mít

Quả mít thơm và ngon với hầu hết múi mít rubi ươm luôn luôn làm nức lòng bao fan thưởng thức. Quanh đó việc nạp năng lượng trực tiếp, mít còn được áp dụng vào làm nhiều món ăn uống như sữa chua, mít sấy… dường như mít cũng rất có thể được sáng chế làm món mứt hết sức ngon và hấp dẫn.

*
Món mứt mít đá quý ươm, hấp dẫn. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

500gam mít chín400 mặt đường trắng1 thìa vani

Cách làm:

Bước 1: bóc tách từng múi mít ra, bỏ hạt phía bên trong và xé thành từng gai nhỏ.Bước 2: Ướp mít với mặt đường và vani đã sẵn sàng với nhau trong tầm 1 – 2 tiếng cho hòa quấn vào nhau.Bước 3: bắc chảo lên bếp, mang lại mít đã ướp trước đó vào sên cùng với lửa vừa. Đảo dịu tay cho tới khi thấy miếng mít ngậm đường, bao gồm màu tiến thưởng trong suốt cùng dẻo lại là được.Bước 4: mang lại mít ra khay, để khô và bảo vệ trong lọ thủy tinh trong để mứt mít giữ được chắc chắn hơn.

2.13. Phương pháp làm mứt nho

Mứt nho là món mứt được dùng phổ cập trong những dịp Tết. Mứt nho rất tốt cho sức khỏe nếu biết cách ăn đúng liều lượng. Cách làm mứt nho vô cùng đơn giản, chỉ cần thực hiện nay một vài cách là các bạn sẽ có món mứt ngon đãi khách mà không cần thiết phải đi mua xung quanh hàng.

*
Mứt nho tốt nhất có thể cho sức khỏe nếu biết cách ăn đúng liều lượng. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

2kg nho tươi1 thau nước đá2 thìa coffe muối200gam đường

Cách làm:

Bước 1: Nho nhằm nguyên cuống và đem rửa sạch dưới vòi nước cho trôi hết lớp bụi bẩn.Bước 2: trộn 2 thìa muối bột với 1,5 lít nước thanh lọc rồi mang lại nho vào ngâm trong tầm 1,5 – 2 tiếng. Bước này giúp nho đông đảo màu và bảo quản được lâu. Sau thời hạn trên, vớt nho ra và rửa lại với nước lần nửa rồi làm cho ráo.Bước 3: Bắc một nồi nước lên phòng bếp đun sôi, chần qua chùm nho vào nồi nước khoảng chừng 1 phút cho đến khi nho nứt vỏ thì vớt ra. Tiếp đến thả nho ngày vào tô nước đá để ngừng hoạt động quả nho trong tầm 2 – 3, cho đến lúc nho nguội hoàn toàn thì vớt ra để ráo nước.Bước 4: cần sử dụng kéo cắt từng quả nho thoát ra khỏi cuống, tiếp đến dùng tay dịu nhàng bóc cuống nho ra.Bước 5: Nho trải rất nhiều ra một chiếc mâm rồi rước phơi nắng khoảng 5 – 7 ngày mang lại nho khô hẳn, thỉnh thoảng hòn đảo mặt để nho thô đều. Nếu nhà của bạn có bếp nướng thì đến nho vào máy sấy ở nhiệt độ 80 – 90 độ C trong khoảng 7 – 8 giờ đồng hồ rồi nghỉ 2 tiếng và tái diễn một lần nữa.Bước 6: Hòa đường với nước rồi bỏ vào chảo hâm sôi trên bếp. Chờ cho tới khi mặt đường sánh lại thì mở lửa nhỏ, cho nho vào sên. Sên nho cho đến khi đường kết tinh hết phụ thuộc vào nho thì tắt bếp.

Vậy là các bạn đã dứt món mứt nho khô vô cùng đơn giản và dễ dàng và dễ làm rồi.

2.14. Phương pháp làm mứt cóc

Mứt cóc là trong những loại mứt trái cây thịnh hành ở những tỉnh miền Nam. Vị chua của cóc kết hợp với vị ngọt của con đường và vị cay the của những sợi gừng đã tạo nên món mứt vô cùng rất dị và lạ miệng, rất thích hợp để mời khách ngày Tết.

*
Vị chua của cóc kết phù hợp với vị ngọt của mặt đường và vị cay the của rất nhiều sợi gừng đã hình thành món mứt vô cùng khác biệt và lạ miệng. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

1kg cóc non400gam đường1 củ gừng1 thìa ớt bột1 bát nước vôi trong

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ cóc, rửa không bẩn và sử dụng một bé dao tách cóc ra có tác dụng đôi. Đối cùng với gừng bạn cạo sạch mát vỏ cùng thái thành từng sợi.Bước 2: Đem cóc ngâm vào nước vôi trong tầm 5 – 6 tiếng rồi vớt ra rửa lại nhiều lần với nước, để ráo.Bước 3: Ướp cóc với đường trong khoảng 4 – 6 tiếng để mặt đường tan hết với ngấm vào cóc.Bước 4: bê chảo lên bếp, đến cóc đã được ướp trước đó vào cùng đun sôi, kế tiếp cho gừng đã thái sợi vào đun cùng với lửa nhỏ.Bước 5: Rắc ớt xay bột vào nồi rồi hòn đảo đều tay. Thấy lúc nước đường trong nồi chuyển sáng màu tiến thưởng vàng trở phải đặc sệt lại thì tắt bếp.Bước 6: Vớt cóc ra bên ngoài cho nguội rồi bảo vệ trong lọ bí mật dùng dần.

Trong tất cả những giải pháp làm những loại mứt trái cây thì mứt cóc là giữa những món dễ triển khai và không cầu kì. Tết này hãy từ tay làm món mứt cóc cho cả gia đình cùng trải nghiệm nhé.

2.15. Bí quyết làm mứt chôm chôm

*
Mứt chôm chôm nghe dường như khá lạ mà lại món mứt ở lại nằm trong danh sách cách làm những loại mứt trái cây đón tết vô cùng solo giản. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

1,2kg chôm chôm40gam dứa xay nhuyễn, lọc đem nước cốt4 – 5 trái tắc thay lấy khoảng 30ml nước100gam đường

Cách làm:

Bước 1: tách bóc vỏ chôm chôm, cọ sạch cùng để ráo nước.Bước 2: Ướp chôm chôm với các nguyên vật liệu đã chuẩn chỉnh bị. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật lại, để yên trong vòng 2 tiếng đến các nguyên liệu ngấm vào nhau.Bước 3: bắc chảo lên bếp, quăng quật chôm chôm đã ướp trước đó vào sên với lửa vừa.Bước 4: Khi tất cả hổn hợp trong chảo sôi lên thì hạ bé dại lửa xuống và thường xuyên sên.Bước 5: thấy lúc chôm chôm đưa dần từ màu quà nhạt sang gray clolor đỏ, nước vào chảo cạn thì tắt bếp.Bước 6: Vớt chôm chôm ra và mang lại vào lò nướng bật chính sách sấy khoảng tầm 100 độ C trong khoảng 30 – 45 phút mang đến khô trả toàn.

Vậy là các bạn đã hoàn thành món mứt chôm chôm độc đáo, mới lạ để đãi khách ngày đầu năm mới rồi.

2.16. Giải pháp làm mứt sơ ri

*
Mứt sơ ri chua ngọt nạp năng lượng chống ngán đều ngày Tết. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu:

200gam trái sơ ri (nên chọn trái tương đối xanh nhằm khi sên không biến thành nát)100gam đường1/2 bát nước1 trái chanh

Cách làm:

Bước 1: Sơ ri rửa sạch, để ráo nước.Bước 2: bê chảo lên bếp, cho đường vào và thêm một chút ít nước. Đun nước đường sôi thì cho sơ ri vào đảo nhanh tay và liên tục trong vòng 10 phút. Thường xuyên cho con đường nếu thấy tất cả hổn hợp còn lỏng hoặc nêm thêm nước nếu các thành phần hỗn hợp quá đặc.Bước 3: Đảo liên tục trong 20 phút với lửa nhỏ dại đến khi đường đổi màu đỏ, sánh lại thì cho nước cốt chanh vào. Đảo phần nhiều rồi tắt bếp.

Chờ mang đến sơ ri nguội thò cho vô lọ kín bảo vệ dùng dần. Vậy là chỉ với 3 bước dễ dàng mà bạn đã ngừng ngay món mứt sơ ri khôn cùng độc đáo.

Xem thêm: Chia Sẻ: 4 Cách Làm Mực Nướng Ngon Ngất Ngây, Top 3 Cách Ướp Mực Nướng Thơm Lừng Ai Cũng Mê

Vậy là với 16 phương pháp làm các loại mứt trái cây bạn đã có trong tay bí quyết làm món mứt đầu năm mới vô cùng dinh dưỡng và hấp dẫn. Trong năm này hãy thuộc trổ tài làm mứt trái cây độc đáo, lạ miệng này để đãi gia đình thôi nào. Chắc hẳn rằng món mứt của bạn sẽ được yêu thích và cấp tốc hết chỉ vòng vài ngày đầu tiên của năm mới thôi. Chúc chúng ta thành công khi bắt tay vào làm những loại mứt hoa quả này và hãy nhớ là đón đọc biện pháp làm hầu như món ăn khác trong thể loại Món ngon hàng ngày của webgiaoducphanthiet.edu.vnnhé.