Cách làm nước sốt ốc nướng tiêu

Cách có tác dụng ốc bươu nướng tiêu xanh ngon tại nhà. Mời các bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau đây của chúng tôi share cách làm món ốc bươu nướng tiêu xanh tại page hỗ trợ tư vấn vào bếp siêu thị điện thứ giaoducphanthiet.edu.vn.

Bạn đang xem: Cách làm nước sốt ốc nướng tiêu

1. Nguyên liệu sẵn sàng làm ốc bươu nướng tiêu xanh

- Ốc bươu 1 kg.

- Tỏi 3 củ.

- Ớt 10 trái.

- Tiêu xanh 50 gr.

- tương ớt cay 2 thìa.

- Dầu hào 2 thìa.

- Ớt bột 2 thìa.

- Đường trắng 2 thìa.

- nước mắm 40 ml.

- Gừng 1 củ.

- Sả 3 cây.

- rau xanh răm 50 gr.

- Dụng cụ: Dao, thớt, chén bát tô, nồi nấu, vỉ nướng, bếp than hoa hoặc lò nướng hoặc lò vi sóng, ….

2. Hướng dẫn cách làm ốc bươu nướng tiêu xanh trên nhà

- Bước 1: lựa chọn nguyên liệu

+ chọn tiêu xanh:

Tiêu xanh ngon nhất là khi vừa hái xuống, nếu không có loại cây này thì bạn nên lựa chọn những nơi bán tiêu xanh được bảo quản tốt phía trong gầm tủ lạnh, có màu xanh lá cây tươi, căng bóng, vỏ không xẩy ra thâm, hạt tiêu còn phía trên nhánh không biến thành rơi rụng ra ngoài.

+ chọn ốc bươu:

Để bao gồm món ăn ngon bạn hãy lựa chọn những nhỏ ốc còn sống. Khẳng định ốc còn sống tốt không bằng cách đưa tay chạm vào mài ốc, nếu như ốc khép chặt mài lại thì chính là ốc còn sống, còn ngược lại nghĩa là ốc vẫn chết.

Xem thêm: Giao Hội Sao Kim Và Sao Hỏa

Ốc còn sống thông thường có mùi nhẹ, không hôi. Còn ốc chết thông thường có mùi hôi thối rất khó chịu.

Bạn hoàn toàn có thể phân biệt được ốc sống hay chết bằng cách cho ốc vào 1 chậu nước. Giả dụ thấy phần xoáy ốc con quay lên trên, khi cầm cố thấy vơi tay nghĩa là ốc đã chết. Hôm nay bạn đề xuất vớt chúng ra ngay, nhằm không tác động đến những con ốc khác cũng như unique của món ăn.

Ốc mập, ngon thông thường sẽ có phần color nằm sát mép bên cạnh của vỏ. Những con ốc bao gồm phần mài thụt sâu vào vào thì đó là những nhỏ ốc gầy và ko ngon.

- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mát ốc bươu rồi cho sạch đắt và hóa học bẩn, rồi bạn liên tiếp cho ốc bươu đang rửa vào một cái chậu nước lớn, ngâm ốc với một không nhiều ớt, gừng thái lát, sả cây đập dập cắt khúc và một trong những thìa (đồ kim loại, inox) vào ngâm bình thường cho ốc bươu ra chất nhờn và buồn bực dơ. Dìm qua đêm hoặc buổi tối thiểu 1 - 2 giờ, tiếp đến làm sạch sẽ ốc bươu.

Tỏi, ớt, gừng rửa sạch băm nhuyễn.

Sả cọ sạch làm cho dập 1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa sắt khúc.

Tiêu xanh rửa sạch mát 1 nửa dã nhuyễn.

Rau răm rửa sạch sẽ để ăn uống kèm.

- Bước 3: biện pháp luộc ốc bươu ngon hấp dẫn

Cách có tác dụng ốc bươu nướng tiêu xanh: cho sả làm cho dập + gừng + ớt thái nhỏ và ốc bươu đã ngâm sạch vào nổi nầm sơ mang lại ốc sạch và khử mùi hương trên phòng bếp từ hoặc nhà bếp hồng nước ngoài đun khoảng 5’. Sau đó, vớt ốc ra để riêng và tiến hành cắt đuôi ốc để khi nướng bên trên vỉ nướng, ốc sẽ không trở nên nổ.

- Bước 4: làm nước sốt ốc nướng tiêu

Chia sẻ cách làmcá tầm nướng lá lốt ngon, khá đối chọi giản.

Cách làm cho ốc bươu nướng tiêu đen chuẩn chỉnh vị.

Lấy chén tô sạch cho vào tỏi ớt băm + tiêu xanh băm nát + tiêu xanh nguyên phân tử + ớt bột + dầu hào + tương ớt + nước mắm nam ngư + đường. Mang đến tất cả vật liệu vào sơn rồi khuấy đa số cho hỗn hợp hòa quyện, con đường tan hết cùng sệt lại.

- Bước 5: biện pháp làm ốc bươu nướng tiêu xanh đơn giản và dễ dàng dễ thực hiện

Chuẩn bị một nhà bếp than hoa đỏ rực, để ốc vẫn sơ chế lên vỉ nướng. Chờ cho ốc bốc khá nóng thì theo lần lượt chang nước sốt tiêu xanh vào mồm ốc. Cho tới khi nước sốt trong ốc sôi lên với cạn sút nước, sốt trong ốc keo lại, nặng mùi thơm nồng của tiêu xanh là được.

- Bước 6: Thành phẩm

Ốc bươu nướng tiêu xanh sẽ chín chúng ta cho ra đĩa, ăn với với rau xanh răm cùng muối ớt sữa hoặc muối ớt xanh rất ngon. Chúng ta nên thử.

Xem thêm: Nhiệt Phân Bạc Nitrat Thu Được Những Sản Phẩm Nào ? TíNh ChấT CủA Agno3

Như vậy chúng tôi đã hoàn thành chi tiết cách làm cho ốc bươu nướng tiêu xanh rất ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.