cach lam oc mo xao toi

Ốc mỡ xào tỏi cháy đậm ngọt là quà vặt thú vị với chút thơm nức của tỏi phi, chút ngọt kể từ thịt ốc chắc chắn là đang trở thành thức ăn sở trường của không ít người. Ốc mỡ khi nào thì cũng sẵn đem ngoài chợ, tỏi lại càn dễ dàng thăm dò mua sắm rộng lớn. Một ngày đột nhiên mong muốn thực hiện khoản gì cơ thiệt ngon tuy nhiên giản dị nhằm nhâm nhi ăn lặt vặt, các bạn vẫn muốn nằm trong Bếp Trưởng Á Âu nhập phòng bếp và thực hiện tức thì khoản ốc tuyệt hảo này nhập phân mục dạy dỗ cơ hội nấu nướng tiêu hóa sản phẩm ngày hôm ni nhé ?

Bạn đang xem: cach lam oc mo xao toi

Ốc mỡ xào tỏi ngon bá cháy
(Ảnh: Internet)

Trong Khi lựa chọn ốc mỡ, chúng ta nên cảnh báo lựa những con cái ốc mỡ ko banh nắp. Bởi lẽ những con cái ốc đang được mở miệng to, banh nắp minh chứng ốc cơ không thể tươi tắn nữa. Hình như, các bạn cũng ko nên lựa chọn những con cái vượt lên trước lớn vì thế theo dõi tay nghề thì ốc càng lớn thì thịt tiếp tục càng mềm và nhạt nhẽo chứ không nhiều ngọt. Vì thế, chúng ta nên lấy những con cái ốc mỡ to thêm ngón tay cái một ít là vừa đẹp nhất và ngon hơn hết.

Nguyên liệu thực hiện ốc tỏi xào mỡ

• 1 kilogam ốc mỡ
• 4 cây sả
• Màu điều
• Đường, ớt bột
• Nước mắm
• Tỏi (khoảng 5 – 6 củ to),  hành tím.

Ốc mỡ tươi tắn nên là ốc đem đầu không trở nên thụt vượt lên trước thâm thúy nhập nhập, không tồn tại hương thơm ôi
(Ảnh: Internet)

Bí quyết hoặc thực hiện ốc mỡ thiệt sạch

Ốc mỡ tiếp tục vô cùng khó khăn rửa sạch, nhất là tiếp tục vẫn nhằm lại mùi vị tanh nếu mà các bạn không tồn tại mẹo cọ thiệt kỹ. Trước không còn lúc mua ốc về, các bạn ko cần thiết xả nước bộp chộp tuy nhiên dìm ốc trước với nước vo gạo khoảng chừng 3 giờ (sử dụng tức thì nước đầu).

Nếu không tồn tại sẵn nước vo gạo, các bạn dìm ốc nhập thau sắt kẽm kim loại cùng theo với những loại thìa, nĩa sắt kẽm kim loại cũng nhập 3 giờ. Đây là những mẹo rửa sạch hóa học bùn nhập ốc vô cùng giản dị và lại hiệu suất cao.

Lưu ý: Nếu rất có thể dìm ốc qua loa tối thì sẽ càng chất lượng tốt.

Chuẩn bị những nguyên vật liệu khác

Sả đập dập và băm nhuyễn

Tỏi và hành tím các bạn cũng băm nhuyễn

Cách thực hiện ốc mỡ xào tỏi

Bạn mang lại tỏi và hành tím nhập phi thơm nức, tiếp sau đó cho thêm nữa láo lếu hợp ý 2 muống nêm canh nước điều + đàng + sả nhập, hòn đảo đều mang lại dầu nóng lên và tạo nên trở nên láo lếu hợp ý vàng óng sền đặc.

Hành tỏi phi thơm nức và vàng
(Ảnh: Internet)

Lúc này, các bạn loại trừ ốc nhập xào nằm trong. quý khách hàng cứ liên tiếp hòn đảo đều cho tới lúc nào ốc mỡ banh nắp (há miệng) tức là ốc đang được chí. Nêm tăng một ít ớt xay bột nằm trong nước mắm nam ngư, xóc đều chảo mang lại phụ gia ngấm đều nhập ốc là tắt phòng bếp được.

Xem thêm: cach cau hon ban gai

Tỏi và hành tím vàng, các bạn mang lại ốc mỡ nhập xào cùng
(Ảnh: Internet)

Lưu ý: phần lớn người cảnh giác đang được chọn lựa cách luộc sơ ốc mỡ trước lúc mang lại nhập xào cộng đồng với tỏi cháy đậm. Nếu tuân theo phương pháp này, các bạn mang lại khoảng chừng 2 sả đập dập và một không nhiều lá chanh lót mặt dưới nồi, tăng ớt xắt nhập luộc nằm trong ốc. Cách này sẽ không những canh ty loại được mùi vị tanh tuy nhiên còn hỗ trợ ốc nhận thêm hương thơm sả chanh thơm nức thơm nức, vô cùng thoải mái.

Trút ốc rời khỏi dĩa và hương thụ.

Ốc mỡ xào tỏi “lên dĩa” được màu sắc vàng óng ả tuyệt rất đẹp. Khều một từng miếng thịt ốc, chấm với chút nước mắm nam ngư hoặc muối bột chi chanh đậm tuy nhiên quấn với hương thơm tỏi phi thơm nức, dùng với tăng vài ba cọng rau xanh răm, ăn mãi cũng ko thấy ngán. Ốc xào rất có thể nhâm nhi nhập những trời tối lạnh lẽo nằm trong quý khách, vừa miệng “chơi” một vừa hai phải tán phễu vài ba mẩu truyện phấn chấn thì ngược là “hết sảy”.

Ngoài rời khỏi, chúng ta cũng có thể thực hiện tăng khoản ốc mỡ xào rau xanh muống cũng tương đối thú vị đấy. Chúc các bạn thành công xuất sắc với thức ăn này!