Cách làm ốc xào sả ớt

Những món ăn được chế biến từ ốc là món khoái khẩu của rất nhiều người. Nếu bạn cũng ưa chuộng ốc thì đừng vứt qua cách làm ốc xào sả ớt với ốc xào măng ngon giỏi cú mèo dưới đây. Chắc chắn là hai món này sẽ khiến bạn mê mệt ngay trường đoản cú lần nếm demo đầu tiên.

1 phương pháp làm món ốc xào sả ớt ngon tuyệt1.2 phía dẫn bí quyết làm món ốc xào sả ớt nhâm nhi tận nhà vừa dễ vừa ngon2 giải pháp làm món ốc xào măng2.2 hướng dẫn phương pháp làm ốc xào măng tận nơi ngon giỏi cú mèo
Ốc đựng nhiều chất dinh dưỡng, nhất là canxi và các loại vi-ta-min A, B1, B2…. Vào y học, ốc đồng bao gồm vị ngọt, tính hàn buộc phải thanh nhiệt, lợi thủy, trị tiểu khó, giải độc tiêu nhọt, bệnh trĩ nội trĩ ngoại ra máu, mắt đỏ sưng tấy…. Trường đoản cú xa xưa, ốc vẫn là vật liệu chế biến hóa ra những món ngon, duy nhất là ốc xào sả ớt với ốc xào măng. Cùng đoạt được hai món này qua công thức thổi nấu ăn để gia công món ốc xào sả ớt và phương pháp làm ốc xào măng tiếp sau đây nhé!

Ốc xào sả ớt cay cay, đậm chất (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng món ốc xào sả ớt ngon tuyệt

Nguyên liệu có tác dụng ốc xào sả ớt

Phần ốc xào

Ốc nứa: 1 kgSả: 3 câyLá chanh, ớt, tỏi, gừngGia vị: dầu ăn, muối, phân tử tiêu, đường, xốt cà chua

Phần nước chấm

Nước mắm: 2 muỗng canhNước sôi nhằm nguội: một nửa muỗng canhChanh: một nửa quảỚt thái mỏng: 1 quảĐường: 50% muỗngGừng, tỏi xay nhuyễn

Hướng dẫn biện pháp làm món ốc xào sả ớt nhâm nhi tận nhà vừa dễ dàng vừa ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm ốc cùng với nước vo gạo để ốc nhả hết chất dơ và bùn ra ngoài. Thời gian ngâm từ là một – 2 tiếng đồng hồ rồi rửa ốc các lần với nước cho thật sạch. Tiếp theo, chặt phần chóp nhọn của ốc bởi dao nhằm khi ăn lấy ruột ốc ra thuận lợi hơn.

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào sả ớt

Rửa sạch mát gừng, lá chanh, sả, ớt và tỏi. Sau đó, thái bé dại gừng, lá chanh, sả cùng với ớt thì thái mỏng, tỏi tách bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Ngâm ốc nội địa gạo với một ít lát ớt (Ảnh: Internet)

Bước 2: giải pháp xào ốc sả ớt

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, ngóng dầu nóng, đến gừng, sả, tỏi vào phi thơm trên lửa nhỏ.

Đổ xốt cà chua, nêm nếm một ít muối, nước mắm vào chảo, hòn đảo đều để các nguyên liệu hòa quấn vào nhau.

Trút ốc vào chảo, đảo nhanh và hầu như tay để những gia vị phủ đầy mồm ốc. Sau đó, thêm 2 chén bát nước, đậy kín đáo nắp chờ sôi.

Xem thêm: Top 17 Link Dọa Ma Jeff The Killer, Clip Dọa Ma Giật Mình

Lưu ý: Nếu mình muốn ăn thô thì cho một bát nước thôi là được rồi và xào ốc trên lửa nhỏ.

Khi chảo sôi được khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Xào ốc cho đến lúc chín cùng thấm các gia vị (Ảnh: Internet)

Bước 3: làm nước chấm ốc

Trong cách làm làm món ốc xào sả ớt, nước chấm để giúp đỡ món ăn uống thêm đậm đà, hấp dẫn. Bạn chỉ việc cho vớ cả nguyên liệu làm nước chấm đã sẵn sàng vào bát, khuấy đa số và nêm nếm lại cho vừa khéo với khẩu vị của mình.

Bước 4: trải nghiệm

Múc ốc ra bát, khi ăn, bạn dùng tăm để lấy phần thịt ốc phía bên trong ra, chấm với nước mắm chấm rồi thưởng thức.

Xem thêm: Cuộc Sống Của Mỹ Nhân Phim Hoài Ngọc Cách Cách, Công Chúa Hoài Ngọc (131/131 Lồng Tiếng)

Yêu mong thành phẩm

Với biện pháp làm món ốc xào sả ớt này, bạn sẽ có được thành phẩm lôi cuốn không thể chối từ, vừa có vị cay cay vừa thơm với lạ miệng cực kỳ hấp dẫn. Vào rất nhiều ngày trời mưa, lạnh hoặc cuối tuần, chúng ta cũng có thể làm món nạp năng lượng này để chiêu đãi người thân trong gia đình và đồng đội của mình.