CÁCH LÀM TRỨNG VỊT MUỐI TẠI NHÀ

     

Trứng muối hạt được biết đến như một loại thực phẩm vấp ngã dưỡng giỏi cho sức mạnh con người. Phương pháp làm trứng muối hạt cũng không thực sự khó, chúng ta cũng có thể dễ dàng tạo thành những quả trứng muối thơm ngon, mập ngậy và đảm bảo bình an tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu trong nội dung bài viết dưới đây nhé!

Cách làm trứng muối hạt thơm ngon đúng chuẩn

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm trứng muối

Để làm món trứng muối này, chúng ta cũng có thể sử dụng trứng kê hoặc trứng vịt hầu hết được nhé. Mặc dù nhiên, hôm nay chúng ta chỉ tìm hiểu về giải pháp làm trứng vịt muối với các nguyên vật liệu sau: 

- Trứng vịt: 20 quả

- muối hạt hạt: 300 gram

- vài cánh hoa hồi với 3 trái thảo quả (nếu có)

- Nước: 1.5 lít

- Rượu trắng: 25ml

- Lọ thủy tinh sạch

Mẹo chọn trứng vịt tươi để sở hữu món trứng vịt muối thơm ngon nhất

- Để có món trứng muối bột ngon thì bài toán chọn trứng cũng khá quan trọng, bạn nên lựa chọn những quả trứng vịt tươi, gồm lòng đỏ với lòng trắng trứng đặc. 

- Chọn rất nhiều quả trứng có hình thức bề ngoài hồng hào, tất cả lớp lớp bụi phấn trắng đậy quanh, vắt chắc tay. 

- Một cách dễ dàng để đánh giá xem trứng new hay cũ, bạn cũng có thể thả trứng vịt vào dung dịch nước muối hạt (10%), nếu trứng chìm xuống lòng thì chính là trứng tươi (để từ 3 – 5 ngày), còn trường hợp trứng cứ nổi lập lờ xuất xắc nằm nghiêng thì chứng minh trứng này đã cũ và có từ lâu và bạn tránh việc sử dụng nữa.

Bạn đang xem: Cách làm trứng vịt muối tại nhà

*

Chi tiết mẹo lựa chọn trứng tươi ngon đến bạn

Các bước làm trứng vịt muối bột ngay thơm ngon đúng chuẩn

Bước 1: Sơ chế trứng vịt 

- Trứng sau khi mua về thì đem rửa sạch trứng cùng với nước rồi sử dụng khăn mềm vệ sinh trứng thiệt khô, giả dụ trứng ko khô đang gây ảnh hưởng đến chất lượng trứng sau này.

- tiếp nối tiến hành làm sạch lọ chất liệu thủy tinh và lau thô nước. 

*

Bước 2: chuẩn bị nước muối hạt trứng

Đun sôi 1.5 lít nước và 300 gram muối, bỏ thêm vào nồi một không nhiều hoa hồi để tạo mùi thơm thoang thoảng mang đến nước. Sau thời điểm nước sôi, bạn cho thêm một ít rượu trắng vào và đun khoảng tầm 5 phút nữa rồi tắt nhà bếp để nguội. 

*

Bước 3: triển khai làm trứng muối

- sau khi vỏ trứng khô trả toàn, bạn thực hiện xếp không còn trứng vịt vào lọ chất thủy tinh một cách cẩn thận. 

- Tiếp theo, đổ nước muối đang đun vào mang lại ngập không còn mặt trứng, tiếp đến thêm một không nhiều rượu trắng, dùng một túi láng nước đè lên để đảm bảo an toàn trứng vịt luôn được ngập nước. 

*

Bước 4: Ủ trứng muối

- sau khi muối trứng xong, chúng ta đợi khoảng chừng 10 – 14 ngày là hoàn toàn có thể lấy ra ăn uống dần được, chúng ta nên lấy đầy đủ quả trứng dưới để ăn uống trước.

Xem thêm: Đông Hoàng Thái Nhất Là Ai

- lúc đập trứng ra trường hợp thấy lòng đỏ keo lại có nghĩa là món trứng muối của người sử dụng đã đạt yêu cầu nhé. 

*

Một số sự việc cần để ý khi làm cho trứng muối 

- lúc rửa trứng với xếp trứng vào lọ bạn phải thật nhẹ nhàng và cẩn thận để trứng không xẩy ra nứt vỏ.

Xem thêm: Tỷ Lệ Pha Nước 40 Độ 【Mở Link∶879783, Cách Pha Nước Chuẩn 40 Độ

Giả dụ trứng bị nứt vỏ sẽ khiến món trứng muối bị hỏng. 

- chúng ta cũng có thể điều chỉnh độ mặn của trứng muối hạt cho tương xứng với khẩu vị cùng sở thích của khách hàng nhé. 

- sau một tháng mà các bạn vẫn chưa sử dụng hết số trứng muối hạt thì chúng ta nên vớt hết số trứng muối hạt còn lại ra phía bên ngoài vì nếu nhằm ngâm quá lâu sẽ làm trứng có vị mặn đắng, hơi chát và không thể giữ được hương vị thơm ngon vốn tất cả nữa. 

- chúng ta cũng có thể dùng trứng muối làm nguyên liệu để chế biến những món ăn uống như có tác dụng bánh, bánh trung thu, trứng muối hấp thịt bằm, trứng muối bột hấp nấm hương…

*

Cách bảo quản trứng muối

- giải pháp 1: khoảng 1 tháng sau khi muối trứng, bạn có thể vớt trứng ra, cần sử dụng khăn vệ sinh thật thô rồi cho vào ngăn non tủ giá để bảo quản và ăn uống dần. 

- phương pháp 2: chúng ta có thể đập trứng ra nấu cho chín rồi cho vô ngăn đá tủ lạnh, bởi vậy thời gian bảo vệ trứng rất có thể lên đến 3 tháng đấy nhé. Mặc dù nhiên, bạn cũng không nên để lâu dài hơn vì sẽ làm mất đi đi mùi vị thơm ngon của trứng muối. 

Hy vọng với giải pháp làm trứng muối bột trên đây để giúp đỡ bạn tạo nên những trái trứng muối thơm ngon, khủng ngậy để chiêu đãi cho mái ấm gia đình thân yêu của bản thân nhé. Chúc bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:


*
bí quyết làm lòng đỏ trứng muối vô cùng tốc trong 1 ngày Chỉ trong thời gian tích tắc thì bạn đã sở hữu thể trả tất các bước muối các lòng đỏ trứng. Và chỉ ngóng thêm khoảng tầm 1 ngày là các lòng trứng hoàn toàn có thể đông lại, bao gồm vị mặn ngon với béo lôi kéo rồi đấy!
*
bí quyết xử lý và bảo vệ trứng muối mang lại mùa Trung Thu sắp đến theo phương pháp đơn giản duy nhất Trứng muối làm cho được không ít món ngon, đặc biệt là lòng đỏ trứng muối được làm nhân đến nhiều loại bánh. Tuy nhiên khi cách xử trí trứng muối hạt và bảo quản thì nhiều bạn lại lừng khừng cách, dẫn mang đến thành phẩm có mùi tanh, nhanh hư. Vậy hãy điểm qua các bước xử lý và bảo quản lòng đỏ trứng muối để mùa Trung thu vừa đủ hơn nhé!