Cách làm xí muội

     

Cách làm cho xí muội tại nhà cũng rất đơn giản bạn đã test chưa? Xí muội hay còn mang tên gọi không giống là Ô mai. Đây là 1 trong những món quà ăn vặt chua chua và có chức năng chữa trị những chứng ho dằng dai lâu ngày, khan tiếng, viêm phế truất quản hoặc viêm họng,... Nếu ai đó đã từng ăn uống qua món xí muội thì chắc hẳn rằng sẽ luôn luôn nhớ được vị chua nhuốt nhuốt ngọt hoài đầu lưỡi khiến cho bạn cứ muốn nạp năng lượng mãi thôi. Lúc này giaoducphanthiet.edu.vn sẽ phân chia sẻ chi tiết cùng bạn các cách làm cho xí muội phổ biến, ngon ngọt, đậm đà. Như thế, các chúng ta có thể tự tay chế tao tại nhà cho cả gia đình bản thân cùng thưởng thức và trả toàn an tâm nhé.

Bạn đang xem: Cách làm xí muội


1. Biện pháp làm xí muội khô từ mận2. Giải pháp làm xí muội me cùng cam thảo3. Giải pháp làm xí muội tắc
*
Không chỉ với món nạp năng lượng vặt dùng để làm nhâm nhi mang đến đỡ bi ai miệng, xí muội còn là một trong vị dung dịch theo Đông y. Ảnh Internet.

1. Phương pháp làm xí muội khô từ mận

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 kg mận tươi. Chúng ta chọn đông đảo quả mận chín đỏ, mọng nước làm cho sẽ ngon hơn.1-2 củ gừng tươi600 gram con đường kính50 gram vôi bộtMuối
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món xí muội thô từ mận.Ảnh Internet.

1.2. Quá trình thực hiện biện pháp làm xí muội từ mận

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên sở hữu mận về, các bạn rửa sạch, cho phần cuống. Ngâm mận cùng với nước muối bột loãng để mận một số loại sạch hết tạp chất, những vết bụi bẩn. Cọ mận lại với nước sạch, vớt ra rổ nhằm ráo nước. Các bạn dùng dao mũi khía quả mận thành 4 khía nhằm khi có tác dụng mận vẫn ngấm hương liệu gia vị nhanh hơn.

Bước 2: lọc nước vôi bột

Phần vôi bột các bạn hòa cùng với nước. Lường khoảng 1 tô độ lớn vừa với để yên mang đến bột vôi lắng xuống. Sau đó chắt đem phần nước.

*
Khía mận để khi ngâm đường rất có thể ngấm vào bên trong.Ảnh Internet.

Bước dìm mận với nước vôi


Cho mận vào tô nước vôi vừa lọc. Ngâm mận khoảng tầm 8-10 tiếng hoặc hoàn toàn có thể ngâm qua đêm càng tốt. Sau khi ngâm xong, các bạn vớt mận ra rửa sạch mát lại bằng nước không bẩn và làm cho mận ráo nước.

Bước 4: Ướp mận

Tiếp đó, các bạn chuẩn một cái nồi to. Xếp mận vào nồi. Cứ một tờ mận phủ lên một lớp đường. Cứ tiếp tục cho đến khi xếp hết mận.Uớp mận trong tầm 6 mang lại 8 tiếng mang đến đường tan cùng ngấm vào mận. Thêm một 1/2 gừng tươi băm nhỏ tuổi vào. Ngâm mận thêm 15 đến 20 phút nữa.

Bước 5: Sên mận

Bắc nồi mận dìm lên nhà bếp đun với lửa to cho đến khi con đường sôi thì hạ lửa nhỏ. Sên cùng với lửa riu riu cho đến khi mặt đường đặc đặc lại, bám vào mận thì cho chỗ gừng còn lại vào. Đảo đều khoảng tầm 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

*
Cứ một lớp mận các bạn sẽ phủ thêm một tấm đường mặt trên, ngâm rồi thực hiện sên thành xí muội.Ảnh Internet.

Bước 5: Hong thô xí muội

Cho mận sẽ rim dứt ra một chiếc đĩa rộng, lòng đĩa sâu nhằm sấy khô. Chúng ta có thể hong kho bằng ánh nắng mặt trời phòng hoặc bỏ vào trong lò để sấy vào ở ánh sáng 100 độ C trong rộng một giờ.

Xem thêm: Bí Quyết Trong Cách Làm Món Lòng Lợn Nướng Dai Dai Thơm Lừng Cực Ngon Đơn Giản

Xí muội khô được làm từ mận tự làm cho rất sạch sẽ, thơm ngon.

*
Cũng tránh việc ăn nhiều rất nhiều xí muội khô sẽ ảnh hưởng nóng người. Ảnh Internet.

2. Cách làm xí muội me cùng cam thảo

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram me chín700 gram con đường vàng200 gram bột năng100 gram cam thảo200 gram gừng20 trái tắc chínMuối
*
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mứt me cam thảo.Ảnh Internet.

2.2. Công việc thực hiện phương pháp làm xí muối bột me cùng cam thảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Me các bạn chọn me chín, mua về tách vỏ, loại bỏ hạt cho vào một bát riêng. Gừng các bạn cạo sạch, thái thành từng sợi.Cam thảo, các chúng ta cũng có thể tìm mua ở một số tiệm dung dịch bắc. Bỏ vào máy xay thiệt nhuyễn bung thành sợi.Trái tắc rửa sạch, cắt đôi và gắng lấy nước cốt. Phần vỏ tắc cắt chỉ chỉ.Trộn phần đa nước cốt tắc, gừng cùng vỏ tắc với 200 gram đường. Xay nhuyễn toàn bộ các nguyên vật liệu hòa trộn vào nhau.Bột năng các bạn cho vào chảo rang cùng gừng. Rang mang đến bột và gừng mang lại khi giữ mùi nặng thơm thì thanh lọc qua rây để mang phần bột mịn. Phần sót lại và gừng thì vứt đi.

Bước 2: tiến hành làm xí muội me cùng cam thảo

Cho trọn vẹn hỗn đúng theo nước cốt tắc vừa xay vào một cái nồi và đun sôi. Thêm 500 gram con đường và một ít muối vào với trộn phần nhiều lên. Đun cho đến khi tất cả hổn hợp sệt lại thì mang đến me vào. Đảo sao thật nhanh, đều tay nhằm me không biến thành cháy khét lại.Tiếp tục sên me khoảng 25 đến nửa tiếng cho me sệt lại và đường già. Trường hợp lần đầu chúng ta làm chúng ta có thể kiểm tra bằng phương pháp dùng đũa đem nước me, nhỏ tuổi vào chén nước lạnh, trường hợp nước me chìm xuống dưới vón thành cục không biến thành tan nội địa là me sẽ tới đường.Vẫn để me trong chảo liên tục sên, nêm thêm một ít bột me vào sử dụng đũa đảo đều mang đến bột kết dính me. Sên thêm 5 phút nữa nhằm bột chín thì tắt bếp.

Bước 3: thực hiện sấy me

Cho me ra một chiếc mâm lớn, trải số đông me thành một lớp mỏng. Sử dụng muỗng múc thật cấp tốc từng thìa me lăn đều qua đĩa bột cam thảo và đến ra một chiếc mâm khác.
*
Để me không xẩy ra dính vào thìa hãy nhúng thìa vào chén con nước lạnh nhé.Ảnh Internet.Sấy me trong máy sấy với ánh sáng 100 độ C trong khoảng 1 tiếng nhằm me khô. Đổ me vào lọ đậy kín lại sử dụng dần.

Xí muội me khi làm dứt thành phẩm sẽ sở hữu vị chua nhè nhẹ. Hòa quyện với vị cay đặc thù của gừng, vị thơm của tắc và một lớp cam thảo phủ bên ngoài thật lôi cuốn biết bao. Khi ăn uống me vẫn hơi dai, không biến thành dính tay siêu ngon. Trường hợp nhà bạn thích dùng mứt me , thì quanh đó mứt hãy làm me theo phong cách này để cần sử dụng nhé, chắc chắn là các member trong nhà sẽ tương đối thích. 

*
Xí muội me cam thảo còn làm trị ho rất tốt.Ảnh Internet.

3. Phương pháp làm xí muội tắc

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 kg trái tắc hoặc trái quất vừa chín tới300 gram đường mèo trắng5 muỗng mật ong1/4 muỗng cà phê muối

3.2. Phương pháp làm xí muội tắc

Bước 1: Sơ chế trái tắc

Trái download về rửa thật kỹ càng với nước muối loãng. Giảm đôi và vứt bỏ hạt tiếp nối vắt rước nước cốt. Lọc cho chỗ ruột mang phần vỏ cắt mỏng. Cho tất cả phần nước cốt và phần vỏ vào nồi.

Bước 2: dìm tắc với đường

Cho con đường cùng một không nhiều muối vào nồi tắc. Ngâm khoảng 3-4 tiếng đến đường tan. Bí quyết sơ chế tắc để làm tắc xí muội cũng như làm tắc ngâm con đường hoặc mứt tắc, bạn cần làm kỹ một chút ít nhé. Bởi thế thành phẩm vẫn ngon không biến thành đắng. 

*
Các bước làm xí muội tắc khá dễ dàng và dễ dàng thực hiện.Ảnh Internet.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chọn Đàn Piano Điện Chất Lượng, Giá Tốt

Bước 3: Sên xí muối hạt tắc

Bắc nồi tắc lên bếp, đung nóng với lửa lớn. Tắc sôi thì hạ lửa riu riu cho nước tắc keo dán lại và vỏ tắc ngấm mặt đường và dẻo hơn.Thêm mật ong vào và khuấy đều, nấu nướng thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, nhằm nguội và rất có thể sử dụng ngay. Chúng ta cũng có thể bỏ vào hũ thủy tinh bảo vệ để sử dụng dần. 
*
Nếu để dành dùng thì các bạn để nguội tiếp đến cho vào chai lo chất thủy tinh bảo quản.Ảnh Internet.

Trên đây là 3 bí quyết làm xí muội ngon ko chê vào đâu được mà thể loại Món ngon của giaoducphanthiet.edu.vn reviews đến bạn. Mỗi món xí muội đều phải có một biện pháp làm và bao gồm một hương vị riêng bắt buộc lẫn vào đâu. Hơn hết qua các công thức phương pháp làm này các bạn cũng thấy, giải pháp làm món nạp năng lượng chơi nhưng lại cần sử dụng được như dung dịch này khá đơn giản dễ dàng để bạn thực hiện tại nhà. Vậy còn chần chờ gì cơ mà không bắt tay vào phòng bếp làm món xí muội đậm đà cho anh chị em thưởng thức thôi nào.