Cách luộc thịt bê ngon

     

Chỉ vài bước là ngừng món giết bê luộc chấm mắm nêm vừa ngon lại thanh mát, đảm bảo các bạn sẽ say đắm mê.


Nguyên liệu:

- giết thịt bê: 500-600g, dây mặc dù hoặc lạt.

Bạn đang xem: Cách luộc thịt bê ngon

- 4-5 cây sả, 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi, 2 trái ớt.

- 50% trái thơm (dứa), 2 trái chuối chát, 2 quả khế, 50% trái chanh.

- rau củ rừng hoặc rau củ thơm những loại, hành lá, bánh tráng,

- Mắm nêm, muối, đường, dầu ăn



*

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Sả cọ sạch, cắt khúc, phần củ chừa lại 2 củ, sót lại đập giập. Gừng cạo vỏ, cọ sạch, để lại 1 miếng nhỏ, còn lại đập giập.

- làm thịt bê bạn có thể chọn phần bắp hoặc ba rọi tuỳ thích. Thịt cọ sạch, nhằm ráo, sử dụng dây cho dù hay dây lạt cuộn chặt lại nhằm khi luộc giết thịt được ngon hơn.

Bước 2: Luộc thịt

- tiếp nối cho giết mổ bê vàoluộccùng cùng với phần sả, gừng đập nát ở trên. để ý khi luộc thịt, mang đến thêm1/3 thìa muối, 1/2 thìa đường và 1 thìa dầu ăn sẽ giúp đỡ thịt bê của doanh nghiệp đậm đà, ngon hơn.

- Đun lửa béo cho nước sôi. Lúc nước sôi hớt sạch sẽ bọt, vặn bé dại lửa luộc khoảng chừng 30-40 phútcho thịt đã chín mềm. Sử dụng đũa xiên qua thịt, thấy xiên qua dễ với khi rút ra không thấy nước đỏ tung ra là được. Tắt bếp, ngâm khoảng 5-7 phút, vớt ra để nguội.

Bước 3: chuẩn bị rau nạp năng lượng kèm

- trong lúc chờ giết thịt chín, sẵn sàng các các loại rau nạp năng lượng cùng. Món này ngon nhất là ăn cùng các loại rau xanh rừng. Nếu không tồn tại sử dụng xà lách, những loại rau thơm.

Xem thêm: Tổng Hợp Thời Gian Sử Dụng Và Cách Bảo Quản Mắm Tôm, Mắm Nêm, Mắm Ruốc Hiệu Quả

- rau củ các loại trừ gốc, lá già, giập úa, rửa sạch, ngâm ngập nước muối khoảng tầm 30 phút. Sau đó, vớt ra, vẩy mang đến ráo nước. Hành lá quăng quật rễ, lá giập, rửa sạch, cắt khúc.

- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, 1/4 trái thái lát mỏng dính để ăn cùng khế, chuối, phần còn sót lại băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cọ sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, cọ sạch, xắt lát.


Bước 4: sẵn sàng mắm nêm

- bắc chảo lên bếp, thêm một thìa dầu ăn, đến tỏi băm sống trên vào phi thơm. Sau đó thêm 3-4 thìa mắm nêm, thơm sẽ bằm nhỏ vào hòn đảo đều. Thêm một thìa đường, nêm nếm cho đủ ăn. Tắt bếp, đã tạo ra bát, thêm ớt là được. Hoàn toàn có thể thay bằng nước mắm gừng hoặc tương bần. Mặc dù nhiên, chấm mắm nêm sẽ mang đến hương vị hấp dẫn cho món này.

- Khế rửa sạch, gọt quăng quật riềm xung quanh, cắt lát mỏng. Chuối chát gọt vỏ, thái lát. Chuối cùng khế sau khoản thời gian thái lát dìm ngay vào chén nước bao gồm pha muối và chanh mang lại khỏi thâm.

- Dưa leo gọt bỏ, giảm khúc, chẻ nhỏ. Gừng còn lại ở trên cắt lát mỏng, tiếp nối thái sợi. Sả thái lát mỏng. Xếp thơm, khế, chuối chát, dưa leo ra đĩa để ăn uống cùng.

Bước 5: Thưởng thức

Thịt sau khi chín, thái lát mỏng, xếp ra đĩa. đến gừng sợi, sả và hành lá chần lên bên trên để ăn cùng và trang trí đến hấp dẫn. Giết thịt cũng rất có thể luộc sẵn nhằm trong tủ lạnh. Khi ăn hấp sơ lại nếu muốn.

Xem thêm: Cách Tải Game Euro Truck Simulator 2 Full Dlc, Download Game Euro Truck Simulator 2 Full Dlc

Trải miếng bánh tráng ra, đặt lên trên vài lát làm thịt bê luộc, cuốn chung với rau rừng, thêm lát khế chua, chuối chát, dưa leo, thơm, lát sả cùng vài gai gừng, chấm nước mắm nam ngư nêm trộn ớt tỏi, cắn một ngoạm, nhai thiệt kĩ new cảm dìm hết vị ngon ngọt của thịt bê cùng với vị chua chát của rau củ đi cùng, thêm vị mặn mặn mà thơm ngon của mắm nêm.

Chúc chúng ta thành công!