Cách Luộc Tràng Ngon

     
Cách luộc tràng lợn ngon, giòn và nhất là cách có tác dụng sạch tràng lợn, không biến thành hôi cùng thời hạn luộc tràng sẽ được chia sẻ chi tiết trong nội dung bài viết này.

Bạn đang xem: Cách luộc tràng ngon


*
Tràng lợn luộc
500g tràng lợn muối hạt, rượu gạo 1 đốt gừng Chanh Nước đá Muối, tiêu, chanh, ớt để chấm với Rau thơm nạp năng lượng kèm: bội bạc hè, húng trơn
*
nguyên liệu

Cách làm tràng lợn

không giống với sơ chế lòng lợn, khi làm cho tràng lợn bạn không nhất thiết phải lột lớp bên phía trong ra. Mà chỉ cần khía 1 mặt đường dọc nhỏ tuổi nơi cuống tràng, vị trí phình bự nhất, cần sử dụng dao làm sạch lớp màng bên trong.

Sau kia bóp với chút muối hạt hạt, nếu tất cả rượu trắng thì rưới vào tẩm quất cùng. Tiếp đến rửa không bẩn tràng lợn, để ráo nước.


Sơ chế các vật liệu khác

Gừng cọ sạch, đập dập.

Chanh giảm đôi, nạm lấy nước cốt.

Bạc hà, húng láng nhặt, ngâm rửa nước muối sạch sẽ, để ráo.

Ớt cọ sạch, băm bé dại hoặc thái lát chéo nhỏ.

Xem thêm: Hướng Dẫn 5 Cách Làm Thịt Kho Đông Thơm Ngon Đãi Khách Vào Ngày Tết


Luộc tràng lợn

*
Nấu 1 nồi nước, thả gừng vào nhằm nấu cùng.
*
Khi nước già sôi, thả tràng vào nhằm luộc.Khi luộc tràng không đậy nắp nồi, nhằm sôi sinh hoạt lửa lớn. Thời gian luộc tràng chín tới mức độ vừa phải là 8-10 phút.

Chuẩn bị 1 tô nước thanh lọc đá, chan nước cốt chanh vào, khuấy đều. Lúc tràng chín, vớt ra dìm vào tô nước này. Đây là biện pháp luộc tràng lợn giòn ngon và quan trọng đặc biệt nước cốt chanh giúp cho tràng có white color phau.

*
Ngâm tràng luộc trong nước đáKhi tràng nguội, vớt ra nhằm ráo rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

*
Món tràng lợn luộc

Làm gia vị chấm tràng lợn luộc

*
Cho 3 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa coffe tiêu xay, 1/2 thìa canh nước cốt chanh, ớt băm, trộn đều.

Xem thêm: Tiểu Thư Không Thể Đụng Chạm, Lkdtt: Đọc Truyện Tranh Online


*
Tràng lợn luộc khi ăn chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm nam ngư tỏi ớt, ăn kèm với rau củ thơm bạc bẽo hà, húng láng.
*
Tràng giòn sần sật, thơm lừng mùi gừng, nạp năng lượng rất ngon.
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không ít khóa học thổi nấu ăn của những cơ sở giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.