CÁCH NẤU BÚN MOC

     

Bún mọc trông dễ dàng và đơn giản nhưng lại là món ăn uống yêu thích của rất nhiều người, bên cạnh đó với cách chế biến cũng rất đơn giản thì những bà nội trợ bếp núc rất ưa thích tự tay mình thổi nấu món bún này tại nhà. Hôm nay, giaoducphanthiet.edu.vn sẽ chia sẻ thêm một cách nấu bún mọc ngon, hương vị chuẩn miền nam mà bạn có thể tham khảo qua nhé!


Bún mọc được khởi nguồn từ làng Mọc (nay là quận thanh xuân ở Hà Nội) nhưng thời buổi này nó đang lan toản khắp những vùng miền với cách nấu tất cả một chút biến hóa ở mỗi nơi. Dù là với giải pháp nấu như thế nào thì món bún với nước sử dụng ngọt xương với đều viên mọc (giò heo) đem đến hương vị nhẹ nhàng mà lại hấp dẫn cho tất cả những người dùng. Quanh đó ra, bún mọc còn là món mà bạn thưởng thức vào bất kỳ bữa ăn uống nào trong thời gian ngày cũng hợp.

Bạn đang xem: Cách nấu bún moc

*
*

Cách nấu ăn bún mọc chuẩn bị miền Nam

Thành phần nguyên liệu

Sườn thăn (hoặc sườn non): 400 gr (bạn lựa chọn miếng sườn còn tươi, thịt tất cả độ đàn hồi)Xương ống: 300 grBún tươi (sợi nhỏ): 700 grChả lụa: 200 grGiò sống: 200 grMộc nhĩ: 4 cáiHành lá, rau xanh mùi, hành tím, tỏi bămRau sống: tía tô, húng quế, rau xanh diếpGia vị: Muối, phân tử nêm, nước mắm, phân tử tiêu

Các bước thực hiện nấu bún mọc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuVới phần xương ống thì bạn rửa thật sạch sẽ rồi trụng sơ qua nồi nước sôi. Sau đó, cho vô nồi nước bắt đầu với 2 muỗng café muối + 2 muỗng café hạt nêm + 1 thìa nhỏ café nước mắm và vặn lửa vừa hầm xương. Lưu ý: khi nầm xương bạn nhớ canh vớt bọt để nước dùng được trong.Phần sườn thăn chúng ta có thể rửa qua cùng với nước muối làm cho khử hoàn toàn mùi hôi của thịt. Kế tiếp xả cùng với nước lạnh và chặt thành những miếng vừa ăn, các bạn nêm với tí chút tiêu xay + 1 muỗng canh phân tử nêm cùng 1/3 muỗng canh nước mắm. Để lặng phần làm thịt sườn trong vòng 15 phút cho chúng thấm gia vị.Mộc nhĩ bạn rửa sạch mát rồi dìm nước cho nở mượt rồi băm nhỏ.Bạn cắt chả lụa thành phần đông miếng vừa ăn.Bún tươi bạn trụng sơ qua nước sôi xong để ráo.Các loại rau sống chúng ta nhặt với rửa sạch, nhằm ráo.Bước 2: Sơ chế giò sống

Nếu bạn đặt hàng giò sống không được nêm nếp thì rất có thể nêm chút gia vị, hành lá, tiêu xay trộn gần như rồi cho chỗ nấm nhĩ bên trên vào và trộn đều.

Hoặc chúng ta cũng có thể sử dụng thịt lợn rồi bỏ vào cối xay nhuyễn, nêm và nếm với gia vị đều được. Sau đó, vo tất cả hổn hợp giò sống cùng mộc nhĩ thành đều viên mọc nhỏ.

Xem thêm: Đới Lạnh Nằm Ở Vị Trí - Đới Lạnh Nằm Ở Khoảng Vị Trí Nào Trên Trái Đất

*
*

Bước 3: giải pháp nấu nước cần sử dụng bún mọc

Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn vào, đợi đổ dầu nóng thì đến hành tím, tỏi xay nhuyễn vào phi đến thơm rồi cho thêm tiếp phần sườn thăn vào xào cho đến lúc thịt vừa săn thịt lại thì tắt bếp.

Khi nồi nước hầm xương vừa sôi tới thì các bạn cho phần sườn vừa xào vào nồi, thường xuyên đun cho tới khi sôi lần tiếp nữa thì chúng ta thả mọc vào nồi cùng nêm nếm đến khẩu vị vừa ăn. Bạn liên tục để nồi nước nấu khoảng chừng 10 phút là mọc đã chín.

Xem thêm: Cách Lập Weibo Không Cần Số Điện Thoại, Cách Lập Tài Khoản Weibo Không Cần Số Điện Thoại

Bước 4: hoàn tất món ăn

Bạn múc bún vào tô và múc sườn thăn, rắc thêm chút hành lá và rau mùi, xếp vài ba miếng chả. Cuối cùng, chan nước sử dụng lên thật đông đảo là hoàn chỉnh món bún.