CÁCH LÀM BÚN NGAN NGON 'TUYỆT CÚ MÈO' NHÌN THÔI ĐÃ THẤY 'ỨA NƯỚC MIẾNG' RỒI

     

Nếu chúng ta đã chán ngây với bún từ các loại giết như giết mổ heo, giết mổ bò, giết gà,... Thì nên thử tức thì với món bún ngan nhé. Đây sẽ là một trong món nước ngon làm cho tất cả gia đình bạn sẽ phải ngất xỉu ngây, nắc nỏm khen ngon đấy. Vào phòng bếp cùng Điện đồ vật XANH tiến hành món bún ngan này thôi!

Nguyên liệu có tác dụng Bún ngan mang lại 3 người

Bún 500 gr Ngan 1/4 bé Măng chua 300 gr Gừng 1 nhánh (đập dập) Hành lá 1 nhánh (cắt nhỏ) Hành tím 1 củ (đập dập) rượu gạo 8 muống nêm canh Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 50% muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/ bột ngọt/ phân tử nêm)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài thịt ngan tươi ngonĐể tải được những con ngan trưởng thành và cứng cáp và có không ít thịt thì bạn hãy lựa chọn những bé mập mạp, phần ức tròn, lông vẫn mọc đủ.Tránh chọn mua những bé ngan quá già hoặc thừa non, ngan già thịt sẽ dai, ngan non làm thịt lại nhão ko ngon.Ngoài ra, các bạn cũng không hãy lựa chọn những bé ngan gồm bụng xệ xuống vì đấy là ngan đang đẻ nhiều lứa, thịt thường hết sức dai cạnh tranh chế biến.

Bạn đang xem: Cách làm bún ngan ngon 'tuyệt cú mèo' nhìn thôi đã thấy 'ứa nước miếng' rồi

Cách chọn cài măng chua ngon, chất lượngChọn măng chua có white color tinh hoặc tí đỉnh vàng nhạt thôi chứ đừng kim cương quá sẽ không còn ngon nhé!Khi mua, bạn nên gửi thử hương thơm măng chua. Nếu cảm nhận được mùi thơm trưng của măng, không biến thành mốc thì chính là măng chua tươi ngon, hóa học lượng.Để đảm bảo an toàn chất lượng, độ thơm ngon của măng chua, bạn cũng có thể chọn phương pháp tự làm măng chua tại nhà theo công thức cụ thể mà Điện đồ vật XANH gợi nhắc ngay bên dưới.
Nguyên liệu món nạp năng lượng bún ngan

Sơ chế nguyên liệu

Ngan tải về các bạn cho vào thau với 4 muỗng nhỏ canh rượu với 1 muỗng nhỏ canh muối. Sau đó, chà xát hỗn phù hợp này lên thân ngan rồi rửa sạch mát lại cùng với nước nhiều lần với để ráo.Măng chua rửa sạch sẽ với nước và làm cho thật ráo.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bún ngan
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bún ngan

Luộc ngan với măng chua

Bắc nồi lên bếp, căn vặn lửa to, mang đến ngan vào nồi. Sau đó, đổ nước ngập tất cả thịt ngan. Cho 50% muỗng canh muối, 4 muỗng canh canh rượu gạo trắng vào nồi rồi đun nấu sôi.Khi nước bắt đầu sôi và nổi bọt, bạn vớt ngan ra, bỏ vô thau nước lạnh, rửa sạch cùng để ráo.Cho măng chua vào một chiếc nồi nhỏ tuổi cùng cùng với 500ml nước, 1/2 muỗng canh muối hạt rồi bắc lên phòng bếp và đun sôi.Bạn luộc măng từ 3 - 5 phút kể từ lúc nước sôi rồi vớt ra, rửa sạch mát lại với nước các lần xong để ráo.

Xem thêm: Cách Bấm Máy Tính Nhanh Môn Lý 12 Bằng Máy Tính Casio, Cách Bấm Máy Tính Nhanh Môn Lý 12


Bước 2 Luộc ngan cùng măng chua Bún ngan
Bước 2 Luộc ngan cùng măng chua Bún ngan

Xào măng chua

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho măng chua vào xào rất nhiều tay thuộc với một nửa muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt đến cho tới khi măng chua săn lại.

Luộc bún

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào nồi khoảng chừng 500ml nước thanh lọc rồi đun sôi. Lúc nước sôi, chúng ta cho bún vào luộc trường đoản cú 2 - 3 phút rồi tắt bếp.Sau đó, nhằm yên bún vào nồi và ngâm khoảng 5 phút cho bún nở mềm rồi vớt ra, xả lại với nước lạnh rồi để ráo.

Cho măng vào đun nấu với ngan

Bắc một nồi không giống lên bếp, đến ngan vào, đổ nước ngập tất cả thịt ngan với nêm gia lếu láo hợp các gia vị gồm một nửa muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cafe hạt nêm, 1 củ hành tím đập dập, 1 nhánh gừng đập dập rồi thực hiện luộc trong vòng 30 phút bên trên lửa vừa. Sau đó, vớt ngan ra để nguội.Bạn cho thêm tiếp măng chua vào nấu cùng với nước ngan làm việc trên khoảng tầm 10 phút. Nêm vào nồi một nửa muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, khuấy hồ hết rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Xem thêm: Cách Viết Giấy Mời Word 2022, Cách Viết Thư Mời, Mẫu Giấy Mời 2022


Chặt thịt ngan

Thịt ngan sau khoản thời gian nguội, các bạn chặt miếng vừa ăn.Cho bún vào đánh rồi xếp làm thịt ngan lên trên. Sau đó, bạn cho thêm hành lá vào. Cuối cùng, chan nước sử dụng vào tô cùng rất một ít măng chua nữa là bạn đã sở hữu thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Vậy là món bún ngan đang hoàn thành, thịt ngan mềm cùng ngọt nước. Măng chua giòn giòn, nước dùng gồm vị ngọt thanh được nêm nếm siêu vừa ăn. Hãy thưởng thức ngay thành quả của công ty đi nhé!
Vậy là món bún ngan vẫn hoàn thành. Thật dễ dàng phải ko nào? mong muốn với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp đỡ bạn dễ ợt thực hiện được món nước này. Chúc bạn thành công xuất sắc và gồm một bữa tiệc thật ngon với mái ấm gia đình nhé!