Cách nấu cá basa kho tộ

     

Cá basa kho với mùi vị thơm ngon, ngọt thịt chắc chắn là sẽ là món ăn cực kì hao cơm trắng để thay đổi vị cho tất cả nhà. Vào nhà bếp cùng giaoducphanthiet.edu.vn cùng trổ tài với các cách làm cho cá basa kho ngon khó cưỡng sau đây nhé!


1. Bí quyết làm cá basa kho tộ đậm đà2. Giải pháp nấu cá basa kho thơm chua ngọt3. Bí quyết kho cá basa với thịt ba rọi cực hao cơm4. Biện pháp làm cá basa kho gừng đậm vị5. Giải pháp nấu cá basa kho quả cà chua lạ miệng6. Biện pháp làm cá basa kho lạt đơn giản7. Cách nấu cá basa kho tiêu cay nồng

1. Bí quyết làm cá basa kho tộ đậm đà

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá basa: 500grHành láTỏi, hành tím, ớt sừngNước cốt dừaNước màuGia vị bắt buộc dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối. đường,…
*
Nguyên liệu để làm món cá basa kho tộ

Mẹo chọn sở hữu cá basa tươi ngon:

Nếu chọn tải cá basa còn sống, hãy chọn cá bao gồm mang màu đỏ tươi, không lựa chọn cá tất cả mang trắng bạch, màu thâm.Nếu download cá đã làm cho sạch, cắt khúc, nên chọn lựa cá bao gồm da nhìn tươi, ấn vơi thịt chắc, không xẩy ra nhũn, mắt cá trong và lồi.

Bạn đang xem: Cách nấu cá basa kho tộ

1.2. Công việc tiến hành

Bước 1: Sơ chế vật liệu và ướp cá basa

Cá basa thái khoanh vừa ăn, dìm với nước muỗi pha loãng khoảng tầm 5 phút rồi rửa sạch, để ráo.Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Ớt sừng thái lát.Ướp cá với cùng 1 muỗng đầu củ hành lá băm, ½ hành tím, tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm, 1/3 thìa đường, 1/3 thìa tiêu, 3 thìa nước mắm, 1 muỗng nước color rồi trộn đều.Để khoảng 1 tiếng đến cá ngấm mọi gia vị.
*
Ướp cá khoảng chừng 1 tiếng mang lại cá ngấm những gia vị

Bước 2: tiến hành kho cá basa

Đặt nồi lên bếp, thêm vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, làm nóng dầu sống lửa vừa, mang đến hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.Cho cá basa vào trong nồi áp chảo 2 khía cạnh cá khoảng chừng 3 phút.Đổ vào trong nồi 300ml nước sôi, đậy nắp và tiến hành kho cá khoảng tầm 25 – khoảng 30 phút ở lửa nhỏ.Thêm 3 muống nêm canh nước cốt dừa, ớt sừng, nấu cho đến lúc kho cá nước đặc lại.Nêm nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.
*
Các bước kho cá basa

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho tộ có color cực kỳ hấp dẫn. Giết thịt cá mềm ngon, thơm béo, nước kho đậm vị, cay cay hòa cùng vị beo béo của cốt dừa làm cho món ăn ngon mê mẩn.

*
Thành phẩm là món cá basa kho tộ cực kỳ hấp dẫn

2. Cách nấu cá basa kho thơm chua ngọt

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá basa: 500grThơm (dứa): ½ tráiHành, tỏi, ớtHành láGia vị thường xuyên dùng: Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu xay,…
*
Nguyên liệu để làm món cá basa kho thơm

2.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế vật liệu và ướp cá

Cá basa chà xát với muối hạt rồi rửa sạch, cắt từng khúc một vừa ăn.Thơm gọt vỏ, vứt mắt, giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Hành, tỏi, ớt băm nhỏ.Hành lá giảm nhỏ, để ra riêng đầu hành và lá hành.
*
Sơ chế vật liệu làm cá basa kho thơm trước khi nấuƯớp cá cùng với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, đầu hành lá, hành tỏi băm, ớt băm, 1 muỗng gia vị mì chính rồi trộn đều. Để cá khoảng tầm 30 phút mang đến cá ngấm gia vị.

Bước 2: Kho cá

Bắc nồi lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, 2 muống nêm canh đường, nhảy lửa nhỏ tuổi nấu cho đến khi đường rã hết, chuyển màu sắc cánh gián.Cho cá vào áp chảo phần lớn 2 mặt mang lại cá ngấm đều nước màu khoảng 3 phút. Đổ vào nồi ½ chén bát nước sôi rồi đậy nắp, kho cá sinh sống lửa bé dại khoảng 15 – 20 phút cho thịt cá chín cùng săn lại.Cho thơm vào kho chung khoảng tầm 5 – 10 phút.Nêm nếm lại gia vị, rắc vào trong nồi một ít tiêu xay rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho thơm chua ngọt có color đẹp mắt. Cá ngấm hầu như gia vị cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon, ăn uống rất hao cơm. 

*
Cá basa kho thơm chua ngọt có màu sắc đẹp mắt

3. Bí quyết kho cá basa cùng với thịt ba rọi cực hao cơm

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá basa: 500grThịt bố chỉ: 200grHành tím, tỏi, ớtNước dừa tươi Hành lá Gia vị phải dùng: Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu xay,…
*
Nguyên liệu để làm món cá basa kho thịt cha chỉ

3.2. Quá trình tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp cá

Cá basa ngâm với nước muối hạt pha loãng, chũm vào 1 ít nước cốt chanh khoảng 5 phút. Rửa nhiều lần làm sao cho thật sạch, cắt khúc, để ráo.Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.Ướp cá với cùng một muỗng phân tử nêm, 1 thìa tiêu xay, 1 ít muối, hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn phần đông và nhằm cá khoảng chừng 15 – đôi mươi phút cho ngấm vị.Thịt ba rọi cọ sạch, cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Xào thịt cùng kho cá

Thịt ba chỉ cho vào chảo kháng dính và một ít muối. Nhảy lửa vừa và đảo đều tay cho đến lúc miếng làm thịt cháy cạnh, ra mỡ thì tắt bếp, vớt giết ra để riêng.
*
Xào thịt ba rọi đến khi miếng thịt cháy cạnhThêm 2 muỗng canh mặt đường vào chảo dầu vừa xào thịt, nấu đến khi đường tung hết, chuyển màu sắc cánh gián.Cho cá vào áp chảo rất nhiều 2 mặt khoảng 1 phút mang đến cá thấm đông đảo nước màu cùng săn lại.Đổ vào trong nồi 300ml nước dừa tươi và triển khai kho cá sinh hoạt lửa bé dại khoảng 25 – 30 phút đến khi nước sệt lại.Cho thịt ba rọi vào kho chung khoảng 5 phút.Nêm nếm lại gia vị, rắc thêm một không nhiều tiêu cùng hành lá lên trên mặt rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho thịt ba rọi thơm lừng với làm thịt cá mượt ngon, thịt giòn giòn hòa cho nước kho đậm đà, cay cay ai nạp năng lượng cũng mê mẩn.

*
Cá basa kho thịt ba rọi thơm lừng

4. Cách làm cá basa kho gừng đậm vị

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá basa: 500grGừng 1 củTỏi, ớt, hành tímHành láNước color dừaGia vị đề xuất dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu,…
*
Nguyên liệu để làm món làm cho cá basa kho gừng

4.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu và ướp cá

Cá chà xát với muối rồi rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.Gừng cạo sạch vỏ, cắt chỉ nhỏ. Hành tím, tỏi ớt băm nhuyễn.Hành lá thái nhỏ, để riêng đầu hành và lá hành.Ướp cá với cùng 1 muỗng nước màu dừa, ½ muỗng nhỏ canh muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, phía đầu hành lá, ½ hành tím, tỏi, ớt băm, gừng cắt chỉ rồi trộn phần lớn và để khoảng chừng 30 phút mang đến cá thâm nhập vị.

Xem thêm: Sinh Ngày 1/8 Là Cung Gì ? Sinh Tháng 8 Thuộc Mệnh Gì? Cung Sư Tử Sinh Ngày 1 Tháng 8

*
Ướp cá khoảng 30 phút mang đến cá ngấm vị

Bước 2: thực hiện kho cá basa với gừng

Làm nóng nồi thuộc 1 muỗng dầu ăn, đến số hành tím, tỏi băm còn sót lại vào phi thơm.Cho cá đã ướp gia vị vào áp chảo phần đa 2 mặt khoảng 1 phút bỏ thịt cá săn lại.Đổ vào trong nồi ½ chén bát nước sôi và triển khai kho cá sống lửa nhỏ tuổi khoảng 25 – trong vòng 30 phút đến lúc nước kho cá quánh lại.Nêm nếm lại gia vị, rắc thêm một ít tiêu và hành lá lên rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho gừng có mùi vị thơm ngon cạnh tranh cưỡng, làm thịt cá thấm vị, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, dùng kèm cơm nóng cực ngon.

*
Cá basa kho gừng nặng mùi vị thơm ngon cạnh tranh cưỡng

5. Cách nấu cá basa kho cà chua lạ miệng

5.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá basa: 500grCà chua: 3 quảHành lá Hành tím , tỏi, ớtGia vị nên dùng: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối,…
*
Nguyên liệu để làm món cá basa kho cà chua

5.2. Quá trình tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá basa chà xát với muối hạt rồi cọ sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: thổi nấu sốt cà chua

Đặt nồi lên nhà bếp cùng 1 thìa dầu ăn, có tác dụng nóng chảo, mang lại hành tím, tỏi, ớt băm vào phi thơm.Cho quả cà chua vào xào khoảng tầm 5 – 10 phút sinh hoạt lửa bé dại đến khi quả cà chua chín mềm, ra nước.Đổ vào trong chảo 100ml nước lọc, nêm 1 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng con đường vào chảo rồi bịt nắp, nấu thêm khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp.
*
Nấu nóng cà chua

Bước 3: Kho cá basa với cà chua

Làm nóng chảo cùng 2 muỗng dầu ăn, mang đến cá basa vào chiên vàng phần đa 2 mặt ở lửa nhỏ.Cho sốt cà chua vào và thực hiện kho cá khoảng tầm 5 phút đến cá thấm phần đa vị sốt cà.Nêm nếm lại gia vị, rắc lên một không nhiều hành lá rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cá basa kho cà chua có màu sắc hấp dẫn, làm thịt cá rán giòn, dai, thấm đều hương liệu gia vị của nước sốt cà chua cực kì thơm ngon. 

*
Cá basa kho quả cà chua có màu sắc hấp dẫn

6. Cách làm cá basa kho lạt solo giản

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá basa: 500grHành láHành tím, tỏi, ớtNước color dừa Gia vị đề nghị dùng: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối,…
*
Nguyên liệu để làm cá basa kho lạt

6.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp cá

Cá basa ngâm với nước muối pha loãng khoảng tầm 5 phút rồi rửa nhiều lần cho sạch nhớt, cắt khúc vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.Hành lá cọ sạch, thái nhỏ, để ra riêng đầu hành cùng lá hành.Ướp cá với 1 muỗng nước màu, 1 muỗng muối, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, phía đầu hành lá, ½ hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, để khoảng tầm 30 phút đến cá ngấm các vị.
*
Ướp cá khoảng tầm 30 phút cho cá ngấm các vị

Bước 2: Kho cá

Làm nóng nồi cùng 2 muỗng dầu ăn, mang lại số hành tím, tỏi, ớt còn lại vào phi thơm.Cho cá vào áp chảo hầu hết 2 mặt khoảng tầm 3 phút bỏ thịt cá săn lại.Đổ vào nồi khoảng chừng 300ml nước và thực hiện kho cá nghỉ ngơi lửa nhỏ dại khoảng 25 – 30 phút đến lúc nước sệt lại.Nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá vào trong nồi rồi tắt bếp.
*
Các bước kho cá basa

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho lạt với giải pháp làm rất dễ dàng và đơn giản nhưng mùi vị vẫn rất là thơm ngon, hấp dẫn. Giết cá mượt ngon, nước sốt vừa vị ăn rất ngon miệng.

*
Cá basa kho lạt với phương pháp làm rất đối chọi giản

7. Bí quyết nấu cá basa kho tiêu cay nồng

7.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá basa: 500grTiêu xanh: 20gHành tím, tỏi, ớtHành láNước màu sắc dừaGia vị bắt buộc dùng: Dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, muối, đường
*
Nguyên liệu để làm món cá basa kho tiêu

7.2. Quá trình tiến hành

Bước 1: Sơ chế vật liệu và ướp cá

Cá basa cọ xát với muối bột rồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.Tiêu xanh rửa sạch.Hành lá cắt nhỏ, để riêng phía đầu hành với lá hành.Ướp cá cùng với đầu hành, ½ hành, tỏi, ớt băm, 1 muỗng muối, 2 thìa nước mắm, 2 muỗng mặt đường rồi trộn đều, để khoảng chừng 30 phút cho cá thâm nhập vị.

Bước 2: Kho cá basa cùng với tiêu xanh

Làm rét nồi cùng 2 muỗng dầu ăn, mang lại số hành tím, tỏi, ớt băm còn lại vào phi thơm.Cho cá vào áp chảo phần lớn 2 mặt khoảng 3 phút cho thịt cá săn lại.Đổ vào nồi khoảng chừng 300ml nước, thêm tiêu xanh vào và thực hiện kho cá khoảng 25 – 30 phút ở lửa nhỏ đến lúc nước kho đặc lại.Nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá, một ít tiêu xay vào rồi tắt bếp.

Xem thêm: Doraemon Có Bao Nhiêu Bảo Bối, Doraemon Có Tất Cả Bao Nhiêu Bảo Bối

Bước 3: Thành phẩm

Cá basa kho tiêu cùng với vị cay nồng, thơm thoang thoảng mùi tiêu xanh, làm thịt cá ngọt ngon ăn uống rất tuyệt.

*
Cá basa kho tiêu cùng với vị cay nồng

Hy vọng với những share trên đây, các bạn sẽ thành công với cách làm cá basa kho thơm ngon đãi cả nhà. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc tải phầm mềm giaoducphanthiet.edu.vn để mua nguyên vật liệu đạt chuẩn chỉnh chất lượng, tươi ngon bạn nhé!