Cách nấu cà ri gà kiểu thái

     

Cách nấu bếp cari con kê kiểu Thái vô cùng phong phú từ bí quyết đến cách chọn nguyên liệu. Hôm nay, phân mục Món ngon từng ngày của Cachnau.vn sẽ share đến chúng ta 3 cách nấu cari con gà kiểu Thái vô cùng lôi kéo và ngon miệng. Bạn hãy giữ lại để demo trổ tài để thay đổi thực đơn món cari gà cho nhà mình sử dụng xem sao nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri gà kiểu thái


1. Cách nấu cari con gà kiểu Thái: bí quyết cari đỏ cùng với măng1.2. Phương pháp nấu cari đỏ gà kiểu Thái2. Bí quyết nấu cari kê kiểu Thái: bí quyết cari xanh2.2. Phương pháp nấu cari xanh hình dạng thái cùng với ức gà3. Biện pháp nấu cari phong cách Thái: Công thức phối kết hợp cari xanh và đỏ3.2. Phương pháp nấu cari con gà kiểu Thái cần sử dụng cả cari xanh với đỏ

1. Phương pháp nấu cari gà kiểu Thái: phương pháp cari đỏ cùng với măng

1.1. Nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Đùi gà: 500gGan gà: 500gHuyết gà: 300gMăng tươi: 1kgNước lọc: 600mlỚt đỏ: 3 quảHúng quế: 1 ítGia vị khác: đường, muối, nước mắm, dầu ăn,…
*
Nguyên liệu nấu bếp cari đỏ dạng hình thái cùng với măng – Ảnh: wongnai

1.2. Phương pháp nấu cari đỏ kê kiểu Thái

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu Đùi gà sau khoản thời gian mua về rửa thật sạch. Để khử hôi thịt gà, chúng ta nên chà xát với muối. Tiếp nối rửa lại nước sạch. Chặt đùi kê thành từng miếng vừa ăn. Măng sau khoản thời gian mua về, lột vỏ đi và thái nhỏ. Trong những lúc thái hãy ngâm với nước để măng không bị đen. Kế tiếp rửa lại cùng vớt ra rổ mang đến ráo nước.Húng quế cọ sạch, vớt ra cho ráo nước.Ớt đỏ rửa sạch, thái theo từng lát mỏng.
*
Măng tươi thái nhỏ dại – Ảnh: wongnai 1.2.2. Cụ thể cách thổi nấu cari đỏ dạng hình thái bắc nồi lên bếp. Cho vào ít dầu. Dầu nóng thì mang lại cari đỏ vào xào đến thơm.
*
Xào cari mang đến thơm – Ảnh: wongnaiCari dậy mùi hương thơm thì cho thêm tiếp thịt con kê vào xào.
*
Xào thịt con kê – Ảnh: wongnaiXào cho đến khi thịt săn lại thì cho nước cốt dừa với nước thanh lọc vào thổi nấu cùng. 
*
Cho nước dừa tươi vào nấu chung – Ảnh: wongnaiĐun ngơi nghỉ lửa nhỏ dại đến khi sôi thì trụng măng nấu.
*
Cho măng vào nấu cùng nhau – Ảnh: wongnaiNêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cay, mặn, ngọt tùy theo khẩu vị. Khuấy đều.Tiếp đến đến huyết và gan kê vào nấu nướng cùng.
*
Cho huyết cùng gan con gà vào – Ảnh: wongnaiĐun sinh hoạt lửa nhỏ đến khi sôi thì đến ớt thái và húng quế vào thì tắt bếp.
*
Thêm húng quế cùng ớt trước khi tắt bếp – Ảnh: wongnaiMúc ra với thưởng thức.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xếp Bao Thư Bằng Giấy A4 Đơn Giản Nhất, Cách Gấp Bì Thư Bằng Giấy A4

*
Cari gà kiểu Thái cần sử dụng cari đỏ rất cuốn hút – Ảnh: wongnai

2. Phương pháp nấu cari con kê kiểu Thái: phương pháp cari xanh

Cari xanh là một món ăn lừng danh của nhà hàng ăn uống Xứ miếu Vàng. Cũng là cari kiểu dáng Thái nhưng lại món cari xanh sẽ với đến cho bạn thêm một hương vị lạ miệng, ngon không hề thua kém những cách nấu khác. Đặc biệt trong cách làm này đó là vị cay của ớt xanh siêu vừa miệng, ko nồng. Thêm nữa, sự kết hợp giữa cari xanh với nước dừa sánh quyện sẽ khiến cho cả trẻ nhỏ dại và bạn lớn phần đông thích. Mời bạn cùng giaoducphanthiet.edu.vn mày mò cách nấu nướng cari con gà xanh loại thái gồm gì đặc trưng nhé. 

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ức con kê phi lê: 1 kgBột cari gà xanhNước: 2 cốcNước cốt dừa: 2 – 3 cốc (300ml)Cà pháo: 6 – 10 quảHúng quế: 10gỚt đỏ: 2 tráiLá chanh: 1 nắmMuối: 1/2 thìa cà phê
*
Nguyên liệu làm bếp cari xanh mẫu mã Thái – Ảnh: Internet

Với bột cari xanh, chúng ta cũng có thể mua túi dạng gói có tác dụng sẵn. Quanh đó ra, bạn cũng có thể tự chế biến với những nguyên liệu sau:

Ớt sừng xanh 150 g.Tỏi: 1 củHành tím: 1 củRiềng: 1 củ kích cỡ ngón tay cáiRau mùi: 5 nhánhVỏ chanh bào sợi: 1/4 thìa cà phê Sả: 2 nhánhTiêu trắng: 1 thìa canhHạt thì là: 1 thìa cà phêMuối: 1 muỗng cà phê muốiMắm tôm: 1 thìa bột canh

2.2. Bí quyết nấu cari xanh kiểu dáng thái cùng với ức gà

2.2.1. Sơ chế nguyên vật liệu Thịt ức con kê rửa sạch, rửa qua với muối để khử hôi. Rửa lại sạch sẽ với nước. Thái thành miếng vừa ăn, đừng thái quá nhỏ.Vỏ chanh rửa sạch, thái sợi.Ớt sừng rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng.Cà pháo cọ sạch, giảm làm 4 miếng/ quả.
*
Ức gà sau thời điểm rửa sạch, giảm miếng bé dại vừa ăn – Ảnh: mạng internet 2.2.2. Làm bột cari xanh Ớt xanh rửa không bẩn và bỏ hết hạt bên trong.Tỏi, hành tím lột vỏ, thải mỏng manh và băm nhuyễn.Sả rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.Rau mùi hương rửa sạch, thái nhỏ.Riềng cạo vỏ, cọ sạch. Tiếp đến thái lát mỏng.Hạt cho nên rang trên phòng bếp khoảng 30s nhằm dậy hương thơm thơm.Cho tất cả nguyên liệu trên vào cối để giã nhuyễn. Giã cho tới khi các nguyên liệu được trộn phần nhiều với nhau thành tất cả hổn hợp như hình dưới.Sau đó các bạn cho mắm tôm vào. Giã nhẹ nhằm mắm vệ sinh được quyện các với các vật liệu còn lại.
*
Giã nhuyễn các nguyên vật liệu làm bột cari xanh – Ảnh:: Happyfresh

Vậy là bạn đã chuẩn chỉnh bị hoàn thành phần bột cari xanh cho giải pháp nấu cari con gà xanh mẫu mã Thái. 

2.3.3. Chi tiết công việc nấu bắc chảo lên bếp. Cho khoảng 2 cốc nước vào nồi.Cho thịt ức gà và hỗn hợp cari xanh vừa sẵn sàng vào nồi trên. Đun khoảng 10 phút thì đặt lá chanh vào làm bếp cùng.Tiếp đến bạn cho cà pháo và ớt sừng thái theo từng lát vào đun nấu cùng. 
*
Cho cà pháo vào trong nồi cari – Ảnh: InternetĐun khoảng 10 phút mang đến cà pháo cùng thịt con kê mềm thì bỏ phần nước cốt dừa vào. Khuấy đều. Nêm 1/2 thìa muối. Chúng ta có thể nêm nếm thêm những gia vị khác như đường, phân tử nêm, bột ngọt,… cho tương xứng với khẩu vị thì tắt bếp.Múc cari con gà ra bát. Trang trí thêm một không nhiều húng quế với ớt tươi lên ở trên cùng. Món cari xanh kê kiểu Thái thường được sử dụng với cơm trắng trắng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc bún nếu mê say nhé. 
*
Thành phẩm cari xanh kiểu Thái – Ảnh: internet

3. Phương pháp nấu cari dạng hình Thái: Công thức phối kết hợp cari xanh cùng đỏ

Thêm một cách nấu không giống của món cari xanh giao diện Thái là phối kết hợp cari xanh và đỏ. Bạn hãy lưu lại để dành riêng đổi vị cho gia đình nhé.

3.1. Vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Đùi gà: 500g.Huyết con kê cục: 500g.Bột cà ri xanh trộn cùng với bột cà ri đỏCà pháo: 500g.Ớt sừng: 100gNước cốt dừa tươi: 1lHúng quế: 200 g.Dầu thực vật: 2 thìa canh.Đường: 2 thìaMuối
*
Một số nguyên vật liệu cần sẵn sàng – Ảnh: wongnai

3.2. Biện pháp nấu cari gà kiểu Thái cần sử dụng cả cari xanh và đỏ

3.2.1. Sơ chế vật liệu Đùi gà sau thời điểm mua về rửa thật sạch. Để khử hôi giết gà, chúng ta nên chà xát với muối. Tiếp nối rửa lại nước sạch. Chặt đùi con kê thành từng miếng vừa ăn. Cà pháo rửa sạch sẽ và cắt thành 4 miếng mỗi quả.Huyết sau thời điểm mua về cọ lại không bẩn với nước và cắt thành từng viên vừa ăn.Húng quế rửa sạch, làm cho ráo nước.Ớt sừng rửa sạch sẽ và thái theo từng lát mỏng. 3.2.2. Chi tiết cách nấu: bê chảo lên bếp. Mang lại ớt sừng vào xào mang đến thơm. 
*
Xào bột cari – Ảnh: mepanya
*
Xào cho đến lúc cari hòa quyện – Ảnh: mepanyaTiếp mang đến cho các thành phần hỗn hợp bột cari vào. Lúc ớt và cari dậy hương thơm thì mang đến đùi con kê vàoxào săn.
*
Xào giết gà mang lại săn lại – Ảnh: mepanyaKhi thịt con kê săn lại, bạn cho nước cốt dừa. Đun sinh sống lửa nhỏ tuổi để thịt kê được chín đều.
*
Thịt con kê săn các bạn cho nước dừa vào đun – Ảnh: mepanyaKhi thịt con gà gần chín thì các bạn thả phần huyết kê vào nấu bếp cùng. Nêm với 1 thìa cà phê muối.

Xem thêm: Star - We Celebrated Earth Day In My City Last Week

*
Cho các vật liệu khác vào nấu cùng – Ảnh: mepanyaSau đó mang đến cà pháo và nấu cùng. Vẫn nấu nướng ở lửa nhỏ. Nấu đến lúc cà pháo ngập chìm ngập trong phần nước sốt cari. Bạn cũng có thể nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Cho lá húng quế vào nồi. Đảo đa số và tắt bếp.Múc cari ra chén và hưởng thụ cùng cơm trắng nóng nhé!

3 cách làm cari con kê kiểu Thái trên phía trên được “biến tấu” một chút ít theo mùi hương vị người việt nam nên rất dễ ăn bạn nhé. Như bạn thấy đó, cách nấu cũng ko phức tạp, cầu kỳ. Quan sát chung vật liệu sẽ khá giống với cách nấu cari con kê sữa tươi , nước dừa của tín đồ Việt. Và điểm quan trọng đặc biệt trong phương pháp nấu mẫu mã Thái chính là vị cay ớt ngon cơ mà không cay như cari con kê Ấn Độ và mùi thơm của lá húng quế.