Cách Nấu Canh Giá Hẹ

     

Đơn giản từ nguyên liệu cho tới chế biến, canh hẹ siêu được những bà mẹ hâm mộ và gạn lọc làm món canh cho gia đình mình, tuyệt nhất là vào ngày hè lạnh bức. Có tương đối nhiều cách làm bếp canh hẹ, nhưng đối chọi giản, mau lẹ và thơm ngon duy nhất vẫn là những món được trình làng trong nội dung bài viết sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu canh giá hẹ


Các món canh ngon với lá hẹ

Lá hẹ với hương thơm thơm đặc trưng cùng những dược tính quan trọng nên không chỉ là được sử dụng làm dung dịch mà hiện nay còn được dùng làm vật liệu nấu ăn, nhất là các món canh. Bác bỏ bác sĩ đông y mang đến rằng, lá hẹ hoàn toàn có thể sử dụng như một các loại thực phẩm dùng làm ăn hằng ngày sẽ tốt nhất cho sức khỏe.

Lá hẹ đựng được nhiều vitamin team B và đồng, pyridoxin, niacin, mandan, canxi,… giỏi cho các bộ phận trong cơ thể. Ngoài ra, hẹ chứa đựng nhiều vitamin K giúp tăng tỷ lệ xương, góp xương chắn chắn khỏe. Không hết, hẹ chứa chất flavonoid với lưu huỳnh thoải mái và tự nhiên giúp chống ngừa một trong những bệnh ung thư như ung thư đại tràng, vú, tuyến tiền liệt, phổi, dạ dày. Đặc biệt, hẹ dù nhiều dưỡng hóa học nhưng lại không nhiều calo, đó là vì sao ăn hẹ hằng ngày nhưng các bạn sẽ không phải lo ngại cân nặng nề tăng nhanh không kiểm soát.

Có nhiều phương pháp chế biến chuyển hẹ thành gần như món ăn ngon, trong các số đó canh hẹ là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhất. Biện pháp nấu canh lá hẹ rất đối chọi giản, dễ làm, vật liệu dễ tìm kiếm nhưng tác dụng lại mang lại một món canh thơm ngon, khá đầy đủ dưỡng chất.

Dưới đấy là một số món canh ngon được nấu nướng từ nguyên liệu chính là lá hẹ mà các bạn nên tìm hiểu thêm để bổ sung cập nhật vào thực deals ngày của gia đình mình.

– Canh lá hẹ đậu hũ

Nguyên liệu: thịt xay, đậu hũ, lá hẹ và gia vị.

Cách làm:

Thịt xay ướp gia vị. Đậu hũ cắt thành từng miếng vừa ăn. Hẹ rửa sạch, cắt từng khúc một phù hợp.Phi thơm hành với dầu, bỏ thịt theo lớp xay vào hòn đảo cho săn lại rồi trộn nước vào. Nước sôi thì mang lại đậu hũ vào. Nêm nếm các gia vị vừa ăn. Đợi một lúc cho nước sôi quay trở về thì đặt lá hẹ vào. Tắt phòng bếp khi phân biệt nước sôi dịu trở lại.

Có vô số cách nấu canh hẹ đậu hũ nhưng áp dụng thịt heo xay là cách đối kháng giản, dễ làm cho và dễ ăn uống nhất. Chúng ta có thể cho thêm quả cà chua hoặc nấm mèo rơm vào tùy thích.

*

– Canh xương lá hẹ

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: Xương, lá hẹ, gia vị.

Cách làm:

Xương rửa sạch, đun sôi với một không nhiều nước. Rửa lại xương với nước sạch thêm một đợt nữa. Mang đến xương vào nồi nước đủ dùng, làm bếp trên lửa lớn cho tới khi sôi thì vớt bọt, hạ lửa nhỏ dại ninh xương khoảng tầm 20 phút.Lá hẹ cọ sạch, quăng quật lá hư, cắt khúc dài khoảng chừng 2 đốt ngón tay.Khi xương đã ninh mềm, cho lá hẹ vào trong nồi và đung nóng khoảng 3 phút rồi tắt bếp.Nêm nếm các gia vị vừa ăn.

*

– Canh mướp lá hẹ

Có vô số phương pháp nấu canh mướp ngon, một trong những đó là canh mướp lá hẹ. Các bạn hãy thử coi món này còn có gì ngon đối với canh mướp nấu với nguyên liệu khác nhé!

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: Mướp, giết mổ heo, lá hẹ với gia vị.

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ tuổi rồi ướp với gia vị.Mướp gọt, rửa sạch sẽ rồi cắt khúc vừa ăn.Hẹ rửa sạch và cắt nhỏ.Phi hành với dầu, bỏ thịt theo lớp xay vào rang chín sơ rồi đổ nước vào.Nước sôi thì mang đến mướp vào, hóng sôi trở lại đợt tiếp nhữa thì tắt bếp, để lá hẹ đã cắt nhỏ vào.Nêm gia vị vừa ăn.

*

– Canh sườn non lá hẹ

Nguyên liệu chuẩn bị: Sườn, lá hẹ, đậu khuôn, cà chua, hành lá với gia vị.

Cách làm:

Bạn hoàn toàn có thể làm sạch sẽ sườn giống như xương nói trên, hoặc chần sơ với nước nóng, rửa sạch mát rồi ướp cùng với gia vị: phân tử nêm, muối, hành tỏi tăm.Cà chua rửa không bẩn và cắt múi cau.Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Hành lá rửa sạch, giảm nhỏ.Đậu khuôn rửa sạch và giảm miếng nhỏ hình vuông.Cho nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi cùng với dầu. Cho quả cà chua vào đảo cho tương đối mềm, tiếp đến cho sườn vào. Khi sườn sẽ săn lại thì đến lượng nước vừa đủ.Đun sôi nước thì đến đậu khuôn vào. Đợi sôi quay trở về thì để lá hẹ vào, đợi sôi thêm nữa thì tắt bếp.Nêm nếm các gia vị vừa ăn. Múc ra tô thì nêm thêm hành lá và một ít tiêu lên trên.

*

– Canh giết mổ bằm, đậu hũ, lá hẹ

Cách làm giống như canh sườn non lá hẹ nói trên, tuy vậy thay vì thực hiện sườn non thì các bạn dùng làm thịt bằm. Cà chua có thể có hoặc không.

*

– Canh bầu nấu tôm, hẹ

Cách nấu canh bầu chắc rằng không còn không quen với mỗi người. Tuy thế thường thì mọi bạn sẽ nấu bầu với tôm hoặc thịt, ít ai cho hẹ vào canh. Nhưng bạn hãy cứ test đi, bạn sẽ nhận được sự bất thần từ sự kết hợp này đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị: Tôm, bầu, lá hẹ và gia vị.

Cách làm:

Tôm lột vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ, kế tiếp ướp với gia vị.Bầu gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt từng miếng vừa ăn.Hẹ cùng hành lá cọ sạch, giảm nhỏ.Nấu một nồi nước sôi, đến tôm vào, rồi tiếp tục cho bầu vào. Lúc sôi quay trở lại rồi tắt bếp.Cho lá hẹ vào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.Khi múc ra sơn thì cho thêm hành lá lên trên.

*

– Canh hẹ nấu cá rô đồng

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: Cá rô đồng, lá hẹ, gừng với gia vị.

Cách làm:

Làm sạch mát cá rô đồng, rước ngâm trong nước vo gạo (hoặc chanh) khoảng tầm 10 – 15 phút để đánh tan mùi tanh. Sau đó ướp cá cùng với gừng với nước mắm.Lá hẹ cọ sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.Đun sôi một nồi nước, mang đến cá với gừng vào luộc sơ. Vớt cá ra với lọc đem phần giết thịt cá (bạn có thể chiên sơ cá cùng với gừng trước lúc lọc thì thì cá đang giòn với thơm hơn).Phi thơm hành, gừng với dầu ăn, tiếp nối cho nước vào đun. Nước sôi thì xếp thịt cá đã lọc vào, đun khoảng chừng 5 – 7 phút. Tiếp nối cho lá hẹ vào, đung nóng khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm các gia vị vừa ăn.

Xem thêm: 15 Things To Know Before Taking The Train Across Canada, The Canadian: One Week Across Canada By Train

*

– Canh hẹ nấu nướng huyết heo

Nguyên liệu chuẩn bị: tiết heo tươi, hẹ cùng gia vị.

Cách làm:

Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Đun sôi 1 nồi nước rồi cho huyết heo vào luộc khoảng chừng 7 phút, Vớt ra với xả lại với nước lạnh để huyết không bị rỗ. Cắt huyết heo thành từng miếng vừa ăn. (Hoặc bạn mua huyết heo luộc sẵn thì rất có thể bỏ qua cách này).Phi thơm tỏi xay nhuyễn với dầu ăn, trộn nước vào (sẽ ngon hơn ví như nước cần sử dụng là nước ninh xương).Nước sôi, chúng ta cho tiết heo vào, đợi sôi trở lại thì cho lá hẹ vào.Đợi nước sôi thêm nữa thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

*

Ngoài phần đa món canh nói bên trên thì bạn có thể tham khảo thêm về biện pháp nấu canh hẹ trứng, canh hẹ giết viên, canh hẹ tép khô, canh hẹ đun nấu nấm bào ngư,… để làm đa dạng thêm thực giao dịch ngày cho gia đình mình.

Các món canh ngon cùng với bông hẹ

Bông hẹ là phần bông của lá hẹ. Các nghiên cứu và phân tích chỉ ra, bông hẹ giàu dinh dưỡng hơn lá hẹ không hề ít lần. Ngoại trừ ra, bông hẹ ăn uống giòn và ngọt nên được nhiều người mếm mộ hơn.

Theo đông y, bông hẹ bao gồm vị cay với ngọt, tính nóng nên có chức năng ôn trung trợ khí, ổn định tạng phủ, ráng thận tinh, tán ứ huyết.

Bông hẹ chứa được nhiều chất xơ cùng những vitamin quan trọng cho sức khỏe. Cùng với đó là những khoáng chất như đồng, sắt, canxi, mandan,… hỗ trợ cho các thành phần trong cơ thể hoạt động tốt. áp dụng rau hẹ thường xuyên để giúp chữa hoặc hỗ trợ chữa trị một số trong những căn dịch như: cảm mạo, ho do lạnh, giảm huyết áp cùng cholesterol, chống ngừa đông máu, chống ngừa mụn, góp xương chắc khỏe, phòng ngừa ung thư, bớt cân hiệu quả (100g bông hẹ chứa khoảng chừng 75 calo) và phục sinh vết thương, cái đẹp da,…

Bông hẹ cũng được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn uống ngon, trong các số đó canh bông hẹ được rất nhiều người mếm mộ nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm kiếm một món ăn vừa giàu chất dinh dưỡng giỏi cho mức độ khỏe, vừa thanh mát, vừa thơm ngon, lại nấu nhanh và dễ dàng và đơn giản thì đừng bỏ qua những món canh bông hẹ sau đây:

– Canh bông hẹ với đậu hũ non

Một giữa những cách làm bếp canh đậu hũ non ngon với thanh mát độc nhất vô nhị mà chúng ta không nên bỏ dở trong những bữa cơm hằng ngày đó là canh bông hẹ nấu với đậu hũ non. Nguyên vật liệu và bí quyết nấu đơn giản dễ dàng nhưng kế quả sẽ có đến cho chính mình một đánh canh thơm ngon, giải ngán.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: Bông hẹ, lá hẹ, hành lá, đậu hũ non cùng gia vị.

Cách làm:

Đậu hũ non cắt từng khúc một vừa ăn.Bông hẹ, lá hẹ với hành sửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Cho ít nước vừa đủ lấn sâu vào nồi, hâm nóng và nêm nếm gia vị vừa ăn.Cho đậu phụ non vào nồi, đun nấu thêm khoảng tầm 2 phút. Sau đó cho bông hẹ với lá hẹ vào, nấu nướng thêm khoảng chừng 3 phút.Tắt bếp, múc ra tô và mang lại hành lá trang trí làm việc phía trên.

Bạn rất có thể cho thêm nấm mèo rơm vào món ăn này để tạo thêm hương vị.

*

– Canh bông hẹ nấu nướng với giết mổ xay

Thịt xay/thịt bằm là nguyên liệu không thể không có cho gần như món canh ngọt, thơm, nhiều dinh dưỡng. Làm thịt xay hay được dùng làm nấu các món canh như: canh quả khổ qua nhồi thịt, canh bí đỏ thịt bằm, canh tần ô làm thịt bằm, canh sấu giết thịt bằm,… cùng thêm một sự kết hợp mới lạ để chế tạo ra thành một món canh ngon, thơm mà chúng ta nên thử chính là canh bông hẹ làm thịt bằm.

Nguyên liệu: giết xay, bông hẹ với gia vị.

Cách làm:

Thịt xay ướp với gia vị.Bông hẹ rửa sạch và cắt từng khúc một vừa ăn.Phi thơm tỏi cùng với dầu ăn, bỏ thịt theo lớp xay vào xào chín. Cho nước vừa đủ vào đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp nối cho bông hẹ vào, đợi nước sôi quay trở lại thì tắt bếp.

*

– Canh bông hẹ nấu ngao/nghêu, đậu phụ

Có vô số cách nấu canh ngao/nghêu như canh nghêu chua, canh ngao mồng tơi, canh nghêu dứa,… và sẽ không mong muốn nếu bạn chưa thử qua món canh bông hẹ nấu ngao hoặc nghêu bao giờ.

Nguyên liệu chuẩn bị: nghêu hoặc nghêu, bông hẹ, đậu phụ và gia vị.

Cách làm:

Ngao/nghêu dìm với nước vo gạo khoảng chừng 3 tiếng nhằm nhả không còn cát bên trong.Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.Bông hẹ cọ sạch, cắt từng khúc một vừa ăn.Luộc ngao/nghêu với nước cho chín rồi vớt ra. Lấy thịt ngao/nghêu để riêng ra và vứt vỏ.Phi thơm hành tím cùng với dầu ăn, mang đến ngao/nghêu vào xào, rồi trộn nước luộc ngao/nghêu thời điểm nãy vào.Nước sôi thì mang đến đậu phụ vào, sôi trở lại thì cho bông hẹ vào. Đợi sôi vơi thì tắt bếp. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

Bạn cũng có thể sử dụng lá hẹ cố gắng cho bông hẹ.

*

– Canh bông hẹ nấu nướng nấm rơm, đậu hũ

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: mộc nhĩ rơm, bông hẹ, đậu hũ và gia vị.

Cách làm:

Nấm rơm giảm gốc, cọ sạch.Đậu hũ thái miếng vừa ăn.Bông hẹ cọ sạch, cắt từng khúc một vừa ăn.Lấy một số lượng nước sạch toàn diện để nấu nướng canh. Nước sôi thì đến đậu hũ vào. Kế tiếp cho nấm rơm vào. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Cho tiếp bông hẹ vào. Đợi nước sôi bùng trở lại thì tắt bếp.

*

Lưu ý khi làm bếp và sử dụng canh hẹ

Gia vị nêm và nếm tùy vào thói quen cùng khẩu vị của từng người, chính là lý do bài viết không đề cập cụ thể đến những loại gia vị;Nêm các gia vị trước hay sau khi nấu những được, vấn đề đó tùy nằm trong vào thói quen làm bếp nướng của mỗi người;Trong quá trình nấu phải vớt bọt liên tiếp để nước canh vào hơn cùng đẹp hơn;Lá hẹ hoàn toàn có thể cắt nhỏ, cắt từng khúc một hoặc để nguyên lá tùy vào sở trường của mỗi người;Không nấu nướng canh hẹ với giết mổ trâu hoặc thịt bò vì sẽ sản sinh ra các chất độc hại, gây cực nhọc tiêu và đau bụng;Mặc dù tốt cho sức mạnh nhưng không nên ăn một lần với số lượng lớn vì sẽ gây nên đau dạ dày;Những bạn âm suy, bốc hỏa và những người dân có tiền sử không thích hợp với hành lá, hành tây thì cần thận trọng khi sử dụng hẹ;Canh hẹ sẽ ngon rộng khi nạp năng lượng nóng;Hẹ hợp với thịt heo với đậu hũ nên chúng ta cũng có thể cho 2 nguyên vật liệu này vào trong bất kể món canh hẹ nào nếu như thích.

Xem thêm: Cách Tính Biểu Đồ Tròn Địa Lí Hay, Chi Tiết, Cách Vẽ Biểu Đồ Tròn Và Nhận Xét

Với vật liệu và cách nấu bếp canh hẹ đơn giản và dễ dàng nói trên, hãy bắt tay vào thực hiện các món canh trường đoản cú hẹ với bông hẹ ngay bây giờ nhé! Đặc biệt là đông đảo ngày các bạn cảm thấy ngán ngẩm với các món ăn đủ dầu mỡ thừa và bắt buộc đến một món ăn uống thanh đạm thì canh hẹ chính là món ăn tương xứng nhất để các bạn giải ngán.