CÁCH NẤU TRÂN CHÂU KHÔNG BỊ DÍNH VÀ CHÁY

     

Nếu là "fan cuồng" của món trà sữa, bạn có lúc nào thử tự bào chế món ăn uống vặt này tận nhà chưa? Hôm nay, Điện trang bị XANH sẽ mách chúng ta 4 bí quyết làm trân châu ngon tự bột năng, bột nếp và bột mì dẻo mềm. Cùng vào phòng bếp ngay nhé!
Trân châu đường đen

Nguyên liệu làm cho Trân châu đường đen Cho 5 người

bột năng để tạo độ sánh 140 gr Bột gạo 20 gr Trà bí đao 200 ml Siro mặt đường 4 muỗng cafe Đường black 200 gr Bột cacao 5 gr Bột cà phê 5 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng trân châu

Dụng ráng thực hiện

Nồi, tô, cút dẹt, rây, dao,...

Bạn đang xem: Cách nấu trân châu không bị dính và cháy


Trộn bột

Đầu tiên, chúng ta cho theo thứ tự 140gr bột năng, 20gr bột gạo, 5gr bột cacao với 5gr bột cà phê vào tô rồi trộn đều.
Bước 1 Trộn bột Trân châu đường đen
Bước 1 Trộn bột Trân châu đường đen
Bước 1 Trộn bột Trân châu đường đen

Nấu hỗn hợp trà bí đao cùng đường

Tiếp đến, mang lại 200ml trà bí đao vào nồi rồi cho thêm tiếp 4 muỗng cà phê siro đường vào khuấy đều. Sau đó, bắc nồi lên bếp và đun làm việc lửa vừa mang đến khi hỗn hợp sôi.

Vo viên trân châu

Cho lần lượt từng muỗng tất cả hổn hợp trà túng đao đang sôi vào tô bột rồi dùng phới dẹt trộn đều. Tái diễn đến lúc bột quyện thành 1 khối.Rắc 1 ít bột thô ra bàn, kế tiếp cho khối nhỏ ra và nhồi cho đến lúc bột thành 1 khối dẻo mịn, hoàn toàn có thể kéo dài ra nhưng mà không đứt.Chia khối bột thành 4 phần bằng nhau, mang 1 khối ra với lăn bột thành thanh dài. Để trân châu được gần như hơn, bạn cắt bột thành từng viên bé dại vừa ăn, rồi lăn lại viên bột cho tròn.

Luộc trân châu

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho đến khi nước sôi bạo gan thì đến trân châu đã vo tròn vào. Luộc thật kĩ trân châu sinh hoạt lửa lớn trong tầm 10 phút.Sau khi trân châu chín và nổi không còn lên mặt nước, chúng ta vớt trân châu ra và mang đến ngay vào 1 sơn nước đá để trân châu được dai ngon hơn nhé!
Lưu ý: Để né trân châu có khả năng sẽ bị lại nếp và sượng cứng khi bỏ vô đường đen, bạn nên luộc trân châu chín kĩ nhé.

Nấu trân châu mặt đường đen

Cho 200ml nước lọc thuộc 200gr đường đen vào nồi, bắc lên phòng bếp và làm bếp ở lửa lớn đến khi nước mặt đường sôi mạnh.Sau khi tất cả hổn hợp sôi, cho trân châu vẫn luộc vào thổi nấu ở lửa vừa trong 20 phút, cho đến lúc nước đường sệt lại là hoàn tất. Như vậy, trân châu đang mềm và ngấm đường.

Hoàn thành

Lấy 1 số lượng nước sốt đường đen, cần sử dụng muỗng sứt lên thành ly để trang trí. Mang lại đường black vào ly, cho thêm một ít đá viên rồi rót sữa vào là xong món sữa tươi trân châu đường đen rồi đấy!

Thành phẩm

Trân châu dẻo mềm, ngọt cùng thơm hương thơm đường black đặc trưng. Uống cùng rất sữa tươi thơm to và đá mát lạnh thì quả là 1 món giải khát hoàn hảo nhất phải không nào.

Nguyên liệu làm Trân châu từ bột năng Cho 7 người

bột năng 160 g Bột rau xanh câu dẻo 10 g Đường 3 muỗng nhỏ canh Nước sôi 300 ml

Trộn bột

Cho bột năng để tạo độ sánh vào 1 mẫu tô rồi đến lần lượt bột rau câu dẻo và con đường vào chung. Trộn đều tất cả với nhau.Cho từ từ nước sôi vào các thành phần hỗn hợp bột rồi vơi nhàng dùng phới dẹt trộn đều. Đợi bột tương đối nguội lại thì sử dụng tay nhồi cho tới khi bột trở phải dẻo mịn là được.Sau đó, bạn thực hiện nặn bột thành từng viên bé dại sao cho đủ ăn. Để trân châu không bám dính nhau thì sau khoản thời gian vo viên, các bạn lăn trân châu qua bột năng để tạo độ sánh khô 1 đợt nữa nhé.

Luộc trân châu

Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 1 - 1.5 lít nước rồi nấu sôi, giả dụ lượng nước ít hoặc bị khô nứt trong quá trình nấu chúng ta có thể cho thêm nước nhé!Cho trân châu vào trong nồi nước sôi, vừa nấu nướng vừa tiếp tục dùng đũa khuấy hồ hết để trân châu không bị dính vào đáy nồi.Khi trân châu bước đầu nổi lên thì chúng ta dùng đũa khuấy nhẹ rồi nấu bếp thêm khoảng chừng 10 - 15 phút. Đến khi trân châu bước đầu chìm xuống thì bạn tắt bếp, bịt nắp và ủ trân châu thêm khoảng 15 - 20 phút nữa nhé!Sau đó vớt trân châu ra rồi mang lại ngay vào dìm với nước lạnh khoảng tầm 5 - 7 phút nữa đến trân châu giòn và dai hơn. Nếu ăn uống ngọt thì chúng ta cũng có thể cho đường vào và ngâm tầm thường với trân châu nhé!

Thành phẩm

Trân châu làm cho từ bột năng để tạo độ sánh trong vắt, dẻo ngon với hấp dẫn. Cách làm vô cùng đơn giản và dễ dàng nhưng kế quả thì hoàn hảo không lose kém bên cạnh tiệm đâu nhé!

Nguyên liệu làm Trân châu trường đoản cú bột nếp mang lại 5 fan ăn

bột năng để tạo độ sánh 300 gr Bột nếp đôi mươi gr Bột cacao nguyên chất 30 gr Đường bờ cát trắng xóa 50 gr Nước sôi 260 ml

Trộn bột trân châu

Bạn lần lượt bỏ vào tô phệ 300gr bột năng, 20gr bột nếp, 30gr bột cacao nguyên chất, 40gr đường bờ cát trắng xóa và dùng muỗng trộn các hỗn hợp.

Xem thêm: Kể Một Câu Chuyện Về Lòng Nhân Ái, Mà Em Biết Lớp 4


Nhồi bột

Tiếp đến, bạn cho thủng thẳng 260ml nước sôi vào tô tất cả hổn hợp bột, rồi cần sử dụng muỗng trộn khoảng tầm 3 phút để nước giảm nóng thì sử dụng tay nhồi bột.Sau đó, cho khối nhỏ ra thớt và nhồi như nhồi bánh mì đến lúc khối bột mịn, dẻo, không bám tay.

Vo viên

Bạn phân chia khối bột thành các viên tròn. Tiếp tục vê lâu năm viên bột, tiếp nối dùng dao cắt nhỏ dại rồi vo tròn thành từng viên.Để tránh những viên trân châu dính vào nhau, bạn cần sẵn sàng sẵn 1 sơn rồi cho ít bột năng vào, khi nặn viên nào dứt thì bỏ vào tô bột ngay.

Luộc trân châu

Đầu tiên, chúng ta đặt 1 nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi thì cho toàn bộ trân châu vào và dùng muỗng khuấy để trân châu không trở nên dính lòng nồi.Sau đó, chúng ta đậy nắp nồi, khi nước sôi quay trở về thì mở nắp ra khuấy 1 đợt tiếp nhữa và tiếp tục đậy nắp. Trong quá trình luộc vẫn giữ lại lửa phệ và canh tránh bị trào. Chỉ cần luộc khoảng chừng 15 phút thì tắt phòng bếp và ủ trên bếp thêm 15 phút. Nếu như khách hàng luộc với lửa vừa và mở nắp thì luộc khoảng 30 phút và ủ 15 phút nhé.
Mách nhỏ:Bạn nên nạp năng lượng đến đâu thì luộc mang lại đó, nhất là khi trân châu đã cung cấp đông với ra luộc thì chỉ nên ăn trong 1 lần.Để trân châu giảm nhớt, sau khi ủ hoàn thành trên phòng bếp thì bắt buộc vớt trân châu ra cho vào tô nước thanh lọc rửa sơ qua.
Sau đó, đến trân châu vào tô, thêm 2 muỗng cà phê đường và chờ 10 phút để con đường ngấm vào trân châu rồi hãy lấy trân trâu ra uống cùng với trà sữa (đường giúp trân châu ngọt hơn và không trở nên nở to khi đặt trong tủ mát để bảo quản).
Lưu ý: Để tránh trân châu sẽ ảnh hưởng dai khi chạm mặt đá lạnh, bạn không nên ngâm trân châu vào trong nước lạnh lẽo quá thọ mà nên làm xả cọ qua cho bớt nhớt.

Thành phẩm

Trân châu làm cho từ bột nếp dai sần sật với màu nâu bắt mắt. Trân châu tất cả vị ngọt nhẹ, mùi thơm từ bột cacao nguyên chất khiến cho bạn càng ăn uống càng mê đấy nhé.

Nguyên liệu làm cho Trân châu từ bỏ bột mì cho 5 bạn ăn

Bột mì 200 gr Bột cafe hòa rã 50 gr Đường nâu 50 gr Bột ca cao 1 muỗng coffe Nước 250 ml

Trộn bột

Bắc nồi lên bếp và cho 50gr đường nâu cùng với 1 ít nước thanh lọc vào, hâm sôi ở lửa khủng đến khi con đường tan trả toàn.Cho lần lượt 200gr bột mì, 50gr bột cafe hòa tan, 1 muỗng coffe bột ca cao và nước đường nâu vừa nấu nướng vào 1 mẫu tô khủng rồi trộn mọi tất cả.Cho thủng thẳng 250ml nước thanh lọc đã đung nóng già vào tô hỗn hợp bột rồi trộn đều. đợi bột hơi nguội thì triển khai nhồi bột cho đến bột thành 1 khối dẻo mịn là được.Cuối cùng, các bạn vo bột thành từng viên tròn vừa nạp năng lượng nhé!

Luộc trân châu

Chuẩn bị 1 nồi nước rồi đun sôi. Lúc nước đã sôi bạo gan thì cho trân châu vừa sản xuất hình vào nhằm luộc chín.Luộc trân châu khoảng tầm 20 - 30 phút, đến lúc trân châu nổi lên thì chúng ta vớt ra, bỏ vô tô nước lạnh nhằm ngâm khoảng chừng 5 - 7 phút để trân châu dai hơn. Cuối cùng, đổ trân châu ra rổ, nhằm ráo tiếp nối cho trân châu vào tô, trộn với một chút đường là hoàn thành.

Xem thêm: Hoàn Cảnh Ra Đời Và Quá Trình Bác Hồ Viết Di Chúc Trong Khoảng Thời Gian Nào


Thành phẩm

Trân châu tự bột mì vừa dẻo mềm lại thơm hương thơm ca cao và coffe hấp dẫn. Dùng cùng trân châu hoặc những món bánh tuyệt kem phần đông vô thuộc thơm ngon đấy!

Mẹo thực hiện thành công

Trân châu từ bỏ bột mì đang hơi cứng rộng trân châu từ bột năng. Vậy nên, chúng ta đun trân châu trên bếp khoảng nửa tiếng rồi tắt phòng bếp và ủ thêm khoảng chừng 20 - khoảng 30 phút nữa nhằm trân châu mềm và ngon hơn nhé!Để trân châu dai ngon hơn, khi trân châu đã có được luộc chín, bạn dùng rây vớt ra 1 sơn nước giá (nước đá thì càng tốt) rồi ngâm khoảng 5 - 7 phút.Nước trộn bột trân châu đề nghị là nước sôi già, vì khi sử dụng nước ấm hay nước lạnh, bột năng sẽ ảnh hưởng chảy ra cùng không tiến hành món ăn uống được.Bạn nên tinh giảm hoặc cho chút đường khi trộn bột, vị đường sẽ khiến bột bị nhão cùng nước đường chảy ra tác động đến quality trân châu.Cho trân châu vào luộc dịp nước thật sôi, để không trở nên xuất hiện triệu chứng bột bị nhão ra khi gặp gỡ nước rét hoặc nước không sôi nhé!

Cách bảo vệ trân châu

Cho trân châu vào hũ đựng thực phẩm, hộp đựng lương thực hay những vật đựng bởi inox rồi đặt tại nơi nháng mát. Cách làm này sẽ bảo quản trân châu sẽ luộc trong khoảng 1 ngày.Muốn giữ được vĩnh viễn thì bạn cũng có thể cho trân châu vào phòng mát của tủ lạnh. Khi sử dụng thì làm mềm lại bởi lò vi sóng khoảng chừng 3 - 5 phút là rất có thể thưởng thức. Mặc dù nhiên, cách làm này cũng chỉ bao gồm thể bảo vệ trân châu từ 3 - 4 ngày, nên bạn cũng tranh thủ cần sử dụng ngay để ngon và không khiến cho trân châu bị lỗi nhé!Bạn cũng rất có thể làm các trân châu (chưa luộc) rồi bỏ vô ngăn đá, khi dùng thì kéo ra một ít cùng luộc lại cùng với nước sôi là hoàn toàn có thể sử dụng ngay. Cách làm này còn có thể bảo quản trân châu trong khoảng 1 mon đấy.
Với 4 phương pháp làm trân châu cơ mà Điện máy XANH sẽ giới thiệu, thật đơn giản để triển khai món trà sữa hâm mộ ngay trên nhà đúng không ạ nào? Còn chần chừ gì nhưng mà không bắt tay tiến hành ngay đi. Điện trang bị XANH chúc bạn thành công nhé!