Cách Nấu Chè Con Ong

     

Chè con ong là món ăn quen thuộc giữa những ngày lễ, đầu năm hoặc mọi ngày rằm, mùng một dùng để làm cúng bái. Món chè dẻo ngọt, bao gồm màu vàng bắt mắt, căng bóng, thơm thơm hương thơm gừng thu hút ngẫu nhiên ai lúc nếm thử lần thứ nhất tiên. Hãy thuộc giaoducphanthiet.edu.vn học tập ngay phương pháp làm chè cong ong này ngay nhé!


Tuy tên thường gọi là chè nhưng bản chất lại là xôi ngọt, xôi được nấu bếp với đường, mềm dẻo. Chè con ong có cách làm khá solo giản, nguyên vật liệu lại dễ tìm và gồm thể bảo quản được lâu. Vị chè còn dẻo thơm, nóng nồng vị gừng, nhâm nhi cùng tách trà rét là thú vui của không ít người Việt. Cùng xem món nạp năng lượng này được thiết kế thế làm sao nhé!

Nguyên liệu

1kg gạo nếp ngon, dẻo100g con đường vàng100g gừng thẻ1 củ gừngMè trắngDầu mè, muối

*
*

Các nguyên liệu chính để gia công chè bé ong (Ảnh: Internet)


Cách nấu nướng chè nhỏ ong

Bước 1: nấu ăn xôi

Bạn vo sạch mát gạo nếp rồi dìm gạo với nước. Ngâm tối thiểu 6 giờ hoặc rất tốt qua đêm mang lại món chè ngon hơn. Tiếp theo, cọ lại với nước sạch rồi để ráo gạo, rồi cho thêm 1 muỗng muối hạt vào, trộn phần lớn lên. Sau đó, chúng ta cho gạo vào nồi nấu xôi. Nấu cho đến lúc xôi chín thì các bạn xới rất nhiều và rưới 2 thìa dầu mè lên xôi, đun nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Làm như vậy xôi đã bóng đẹp mắt hơn, lúc nguội xôi ko khô cơ mà mềm dẻo.

Bạn đang xem: Cách nấu chè con ong

Hoặc với món nạp năng lượng này, bạn cũng có thể sử dụng xôi cũ. Nếu xôi còn mềm bạn thực hiện bước tiếp theo. Hoặc trường hợp xôi cho vào tủ lạnh, bị cứng, chúng ta nên hấp xôi lại cho mềm và thực hiện quy trình tiếp theo.

Bước 2: nấu nướng nước đường

Gừng bạn đem bóc vỏ, giã thật nhuyễn, mịn, tránh việc băm vày giã để giúp đỡ gừng tiết ra các mùi hương hơn. Tiếp theo, bạn cho con đường thẻ, đường vàng cùng 400ml nước vào nồi, rồi hâm sôi cho đường tan chảy. Hạ nhỏ lửa rồi thổi nấu tiếp 10 phút cho đường sánh, gồm màu nâu kim cương đẹp mắt. Hoặc bạn có thể làm chè con ong bởi mật mía thay vày đường thẻ, mặt đường vàng. Nấu cho đến lúc nước mặt đường sánh, đặc, bạn cho ½ số gừng giã nhuyễn vào thổi nấu cùng.

Trong thời hạn đợi nước con đường sôi, các bạn đem mè trắng rang vàng cho dậy mùi thơ, rồi cho ra chén.

Bước 3: đến xôi vào

Khi nước mặt đường sôi lại, các bạn cho phần xôi vừa nấu bếp vào rồi đảo đều cho xôi hòa quyện với nước đường dẻo, bóng, còn ươn ướt. Thời gian này, bạn cho tiếp phần gừng sót lại vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Xem thêm: Hé Lộ 10 Cách Giã Rượu Bia, 16 Mẹo Giải Rượu Bia Nhanh, Hiệu Quả Ngay Lập Tức

Bước 4: hoàn thành

Bạn mang đến mè white xuống đáy đĩa sâu lòng hoặc khuôn xay xôi để trà có hình dáng đẹp mắt. Sau đó, bạn cho chè lên để sinh sản thành khối. Rồi bạn úp ngược khuôn xôi lại, nhằm chè bóc tách ra. Trên mặt chè từ bây giờ sẽ có mè white thơm vàng. Hoặc còn nếu không rắc mè rang xuống lòng trước, khi hoàn thành chúng ta có thể rắc mè rang lên xung quanh chè phần nhiều được.

Vậy là chè bé ong đã xong xuôi với hạt nếp xoàn óng, dẻo dai, không cứng, không xẩy ra nát, còn thoang thoảng hương thơm của gừng hấp dẫn.

*
*

Chè con ong hoàn toàn có thể dùng ăn nhẹ hay tráng miệng sau bữa ăn đều rất ngon miệng(Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm cho chè bé ong

Bạn bắt buộc cho muối bột vào nếp trước khi nấu xôi.Khi xôi bị khô trong quá trình nấu, chúng ta có thể rưới thêm lượng nước lên mang lại tơi rồi nấu ăn tiếp.Khi đến xôi vào nước đường, bạn tránh việc đun quá lâu mà hòn đảo đều làm thế nào cho chè còn ươn ướt vừa độ. Nếu như không khi cho chè ra khuôn sẽ ảnh hưởng khô hoặc quá nhão, đang mất ngon.Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh tăng, giảm lượng con đường để món chè có vị vừa ăn.Nếu thích, chúng ta cũng có thể rang đậu phộng mang đến vàng, giòn rồi giã nhuyễn và rắc lên phương diện chè.Khi trả thành, thành phẩm phải gồm màu đẹp nhất mắt, hạt nếp không thực sự khô, không biến thành nát, vị ngọt vừa vặn, có mừi hương của gừng.

Xem thêm: Cách Tăng Like Facebook Free, Tăng Like Facebook Cá Nhân Miễn Phí, Tự Động 2022

Tổng kết

Vậy là xong món chè bé ong rồi đấy! Thật dễ dàng đúng ko nào? chúng ta có thể tự tay thực hiện để dơ lên cúng bái tổ tiên, tỏ lòng tôn kính hoặc để làm món tráng mồm cho anh chị em đều được. Chúc chúng ta thành công.