Lẩu Cù Lao – một đồ ăn truyền thống lịch sử tới từ vùng đồng tự sông Cửu Long của VN. Món lẩu này không những đem mùi vị rất dị mà còn phải mang đến thưởng thức siêu thị nhà hàng lưu niệm. Dưới đấy là công thức nấu nướng lẩu Cù Lao chuẩn chỉnh vị thắm thiết giành riêng cho những bạn thích tiến hành tận nơi.
Bạn đang xem: cach nau lau cu lao
1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu
500g thịt trườn (loại thăn hoặc đùi) hoặc thịt heo, lưỡi heo rời trở thành lát mỏng
300g tôm sú, tách vỏ và dọn dẹp vệ sinh sạch
200g mực tươi tỉnh, rời trở thành miếng vuông
200g cua đồng, tách càng và dọn dẹp vệ sinh sạch
200g cà rốt
200g cải bắp tím
200g cải bắp White nhằm nguyên vẹn bẹ
200g bông cải xanh xao, cọ tinh khiết và cắt từng khúc một vừa vặn ăn
1 củ sắn, gọt vỏ và rời trở thành khúc
2 trái khoáy trứng gà
1 củ hành tím, thái lát mỏng
1 hành tây, thái lát mỏng
4-5 tép tỏi, băm nhuyễn
1 gừng tươi tỉnh, thái lát mỏng
2-3 trái khoáy ớt, rời trở thành vòng
2. Sơ chế nguyên vẹn liệu
2.1 Làm chả trứng
Dầu thiệt rét mướt thì mang đến trứng đang được khuấy nhập chiên kể từ 3 – 5 phút cho tới Khi chín thì gắp tạo ra đĩa.
Xem thêm: bao ve moi truong tieng anh
Lưu ý: chiên miếng trứng thiệt mỏng mảnh, chiên trở thành nhiều tầng.
Tiếp theo đòi, người sử dụng thìa dàn đều lớp giò sống/chả cá lên bên trên mặt mày trứng chiên. Kế cho tới, củ cà rốt đang được nấu cho chín nhập rồi kể từ từ cuộn chặt lại.
Bọc qua loa mùng quấn thức ăn nhằm đưa đi hấp nằm trong rau quả.
2.3 Bắp cải cuộn chả cá
Mang cải bắp nhập chần nước sôi mang đến chín tái ngắt, mượt nhằm dễ dàng cuốn thịt.
Lấy thìa múc chả cá mang đến nhập thân ái lá cải bắp, gói lại như cuốn chả lụa. Dùng một cọng hành lá nhằm thắt chặt và cố định cuộn cải bắp (hành lá các bạn cũng chần sơ mang đến dễ dàng cột nhé).
2.4 Các vật liệu còn lại
Mực cọ tinh khiết thái trở thành miếng.
Cà rốt rời trở thành miếng vừa miệng và tỉa hoa. Bắp cải tím rời trở thành miếng vừa miệng. Bông cải xanh xao, cọ tinh khiết và cắt từng khúc một vừa miệng.
Lưỡi heo luộc tinh khiết với nước sôi và thái lát trở thành miếng.
3.1 Nấu nước lẩu
Chần sơ qua loa xương nhằm tinh khiết lớp bụi dơ. Đun 2 lít nước cho tới Khi sôi và mang đến xương nhập hầm. Nêm 2 muỗng nhỏ canh nước cầm, 2 muỗng nhỏ canh đàng, 1 muỗng nhỏ canh phân tử nêm, ½ muỗng nhỏ canh muối hạt. Nếu có tôm thô, mực thô, củ cải White mang đến nhập nằm trong nhằm nước tăng ngọt.
3.2 Hấp vật liệu nấu nướng lẩu
Mang chả trứng, cải bắp cuộn chả cá và toàn bộ rau quả đang được rời sẵn cút hấp nhập 10 phút.
Chả trứng sau thời điểm chín, sử dụng dao rời trở thành miếng. Chả trứng vừa vặn chín cho tới nhập thật tuyệt vời đôi mắt.
3.3 Hoàn trở thành lẩu cù lao
Sắp xếp những vật liệu như thịt, lưỡi heo, tôm, mực, bông cải xanh xao, chả trứng, cải bắp cuộn chả cá, cải bắp tím và củ cà rốt bên trên khay.
Cuối nằm trong cùng nước người sử dụng hầm xương nhập, tăng kêu ca vô thân ái nồi lẩu rồi nấu nướng sôi là bạn cũng có thể người sử dụng được rồi.
Lẩu cù lao với nước người sử dụng thắm thiết kể từ nước cốt xương heo và nước dừa, phối kết hợp hợp lý với rau quả tươi tỉnh ngon và những số lòng heo, là 1 trong những đồ ăn vừa thơm vừa ngon và đặc biệt quan trọng. Hương vị miền Tây này tiếp tục hòa quấn với từng khẩu vị và là lựa lựa chọn tuyệt vời nhất trong thời gian ngày mưa se lạnh lẽo nhằm cả mái ấm gia đình nằm trong hương thụ.
Xem tăng công thức nấu nướng ăn:
Xem thêm: ma vuong di lam ss2 khi nao ra
- CÁCH LÀM BÁNH NẾP ĐẬU XANH DẺO THƠM ĐƠN GIẢN
- CÁCH NẤU XÔI GÀ TERIYAKI KIỂU NHẬT ĐẬM ĐÀ
- CÔNG THỨC LÀM TRỨNG HẤP TÔM THỊT THƠM NGON, BỔ DƯỠNG
- CÔNG THỨC LÀM SƯỜN NON CHAY GIÒN RỤM CHO NGÀY RẰM
Bình luận