cach nau thit heo cha bong

100 phút

|

8-10 người

|

1.492 kcal

1. Thịt nạc thăn tề cho chỗ đế, mỡ, chỉ lấy phần nạc, cắt từng miếng dọc thớ lâu năm.

   

2. Cho thịt vào trong nồi, đậy nắp lại và nấu nướng bên trên lửa nhỏ nhằm thịt tự động tiết đi ra nước. Việc này sẽ giúp đỡ cho những thớ thịt nở, tiết ráo bớt nước nhằm việc ướp phụ gia được thời gian nhanh thấm vào. Thỉnh phảng phất trở đều cho những từng miếng thịt chín đều. Khi nước tiết đi ra nhiều thì tăng lửa rộng lớn cho tới ráo nước. Tắt nhà bếp.

   

3. Hành thô giã vắt lấy nước cốt, lựa chọn nước mắm nam ngư ngon nhằm chà bông đậm vị, thêm thắt chút đàng hỗ trợ cho chà bông lên color thích mắt.

   

4. Thịt sau thời điểm rút nước thì tắt nhà bếp, ướp thịt trước với 5 - 6 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư ngon, 1 muỗng nhỏ canh đàng, 1 thìa cafe phân tử nêm, 1 thìa cafe chi nhập ít nhất một phần hai tiếng. Vì thời điểm này thịt tiếp tục nở đang được rét nên phụ gia thấm vào thời gian nhanh rộng lớn.

   

5. Cho thịt vào trong nồi hoặc chảo rim bên trên lửa nhỏ. Thỉnh phảng phất trở đều những mặt mày cho tới phụ gia ngấm nhập những mặt mày. Khi nước rút không còn thì tắt nhà bếp.

   

6. Cho thịt đi ra cối, người sử dụng chày giã cho tới chà bông tơi đi ra. Sau cơ, đã tạo ra rổ tre cọ xát nhằm bông tơi đi ra. Làm theo lần lượt cho đến không còn rồi để thịt vào trong nồi rim trước khi hòn đảo đều cho tới quấn không còn nước nóng bức.

   

7. Cho chà bông vào trong chảo nhằm sao, hòn đảo đều tay bên trên lửa nhỏ vừa phải. Khi chà bông thô, nếu như muốn chà bông tơi hơn vậy thì đã tạo ra rổ tre kế tiếp chà cho tới bông tơi rồi cho tới nhập sao tiếp. Khi chà bông ráo nước, mềm là được, tránh việc sao thô quá thực hiện chà bông bị cứng.

   Xem thêm: qua va hat co nhung cach phat tan nao

   

8. Để chà bông đi ra rổ cho tới nguội trọn vẹn rồi cho tới nhập vỏ hộp thủy tinh anh tinh khiết, bảo vệ trong gầm tủ giá tiền được 2 – 3 mon người sử dụng dần dần.

   

9. Yêu cầu trở thành phẩm: Chà bông sợi nhỏ, chừng tơi vừa phải cần, gold color đương nhiên, dùng kèm xôi white, bánh mỳ, cháo hoặc dùng để bánh bông lan chà bông trứng muối bột, miếng cơm cháy chà bông thật tuyệt vời.