CÁCH NẤU THỊT KHO CỦ CẢI NGON

Thịt heo kho củ cải trắng là món ăn đặc biệt thích hợp nhằm nấu và thưởng thức lúc thời tiết se lạnh tuyệt khi trời sang trọng đông. Biện pháp làm đối kháng giản, ít nguyên vật liệu mà kết quả không những ngon mà còn đẹp mắt, hết sức hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt kho củ cải ngon

làm thịt kho củ cải
550g thịt heo 450g củ cải trắng 3 củ hành khô Hành lá Muối hạt Gia vị: Đường, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, bột nêm, nước mắm nam ngư nguyên liệu

Lưu ý về nguyên liệu

Thịt heo chúng ta nên cần sử dụng phần thịt cha rọi (ba chỉ) hoặc nạc vai mềm. đầy đủ phần thịt này còn có chút mỡ, nạp năng lượng rất ngậy, khi kho thịt đang mọng và không xẩy ra khô. Hình như nên chọn miếng nguyên tảng, ngay tắp lự khối thì khi cắt miếng thịt sẽ đẹp mắt hơn.Củ cải lựa chọn củ tất cả cuống còn tươi, vỏ bóng không xẩy ra nhăn nheo, thân mọng nước và không bị thối dập.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo bóp qua với muối bột hạt, tiếp đến rửa sạch, để ráo rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Ướp giết mổ với:

2 thìa cà phê nước mắm2 thìa cafe bột nêm1/2 thìa cà phê bột ngọt1/2 thìa coffe hạt tiêu1 thìa cà phê dầu ăn1 ít hành khô bămĐầu hành lá băm

Trộn các lên và bỏ thịt thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Củ cải nạo vỏ, giảm gốc, thái khúc có form size tương trường đoản cú như miếng thịt. Tiếp đến ngâm qua với nước muối bột pha loãng khoảng 2-3 phút để vứt bỏ bớt vị hăng cùng nhựa. Rồi vớt ra, để ráo nước và ướp củ cải với cùng một thìa cà phê bột nêm nhằm đậm vị hơn.

Hành khô bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Hành lá bỏ gốc rễ, cọ sạch, đầu hành băm nhỏ, phần thân lá xắt nhỏ.

Cách làm thịt kho củ cải trắng

Cho 1 thìa súp dầu ăn và 2 thìa canh con đường vào chảo. Win nước color ở nhiệt độ thấp, đầy đủ để đường tan chảy. Thấy lúc đường chuyển sang gray clolor cánh gián cùng sôi sủi bọt bong bóng li ti mặt dưới chảo thì tắt bếp, đồng thời đến 2 thìa súp nước sôi vào, khuấy đều.

Xem thêm: Top 10 Trung Tâm Ngoại Ngữ Cần Thơ Uy Tín Dành Cho Bạn, Trung Tâm Ngoại Ngữ New Windows

Lúc này nước mặt hàng đang khôn xiết nóng, nên những lúc cho nước vào cần cẩn thận để kị bị sương nước bốc hơi lên rất có thể gây bỏng. Cũng chính vì vậy, buộc phải cho nước nóng vào để bớt thiểu tình trạng này thay vì cho nước lọc nhằm nguội.
Bật lại phòng bếp ở nhiệt độ bé, cho hành băm vào phi thơm rồi bỏ thịt theo lớp vào. Sau đó tăng ánh sáng lớn cho thịt săn lại. Ở bước này thịt xém xém lại khôn xiết thơm và tất cả độ săn cứng, kho lâu sẽ không bị nát.

Tiếp đến cho 1 bát bé nước nóng vào để kho thịt. Các chúng ta cũng có thể thay bởi nước dừa tươi nhằm kho. Lượng nước tùy chỉnh phù hợp với mức ăn của gia đình.

Đậy nắp nồi, chỉnh ánh sáng xuống, để sôi liu riu cùng kho thịt trong khoảng 20-25 phút bỏ thịt theo lớp mềm rồi new cho củ cải vào vì củ cải nhanh chín hơn.

Khi mang đến củ cải vào, tiếp tục kho thêm 10-12 phút. Sau đó nêm nếm lại gia vị vừa ăn, gồm có một thìa canh nước tương xì dầu, 1 thìa bột canh nước mắm với 1 thìa bột canh dầu màu đỏ hạt điều để chế tạo màu hấp dẫn cho giết mổ kho. Đảo đều, nấu thêm 5 phút đến các nguyên vật liệu thấm gia vị. Liều lượng gia vị các bạn nêm nếm sao cho tương xứng với khẩu vị.

Sau 5 phút, ở bước này, nếu bạn có nhu cầu thịt kho bật lên màu rám nâu cánh con gián thì tăng ánh sáng lớn, hòn đảo thịt nhanh trong khoảng 2-3 phút. Tiếp nối cho hành lá và hạt tiêu vào, hòn đảo thêm 2-3 giây rồi tắt bếp.

Cho thịt kho củ cải ra đĩa, ăn nóng kèm cơm trắng cùng dưa muối chua hoặc rau xanh luộc là hợp vị.

Xem thêm: Có Thể Ứng Dụng Hiện Tượng Giao Thoa Ánh Sáng Để Đo, Ứng Dụng Của Hiện Tượng Giao Thoa Ánh Sáng Để Đo:

Yêu mong thành phẩm

Thịt kho củ cải thơm lừng, vị mặn ngọt hòa quấn đậm đà, nước kho sánh, bùi ngậy. Làm thịt mềm, củ cải chín nhưng không bị vỡ, nát. Màu sắc của món ăn cũng rất đẹp mắt, lôi cuốn người ăn.