CÁCH NẤU THỊT THỎ NGON
Thịt thỏ (rabbit meat) là một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ở vn thì giết thỏ lại không thông dụng như giết thịt bò, lợn tuyệt gà. Bởi vì vậy mà các bà nội trợ chưa có kinh nghiệm trong câu hỏi nấu giết thịt thỏ dễ dàng hay cực nhọc cũng như chưa biết cách bào chế thịt thỏ làm sao để cho ngon, không trở nên hôi. Thuộc Disney Cooking tìm hiểu thêm ngay đôi mươi cách bào chế thịt thỏ làm món ngon mỗi ngày tiếp sau đây để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu thịt thỏ ngon
Một số cách bào chế thịt thỏ ngon nhất
1. Giết thịt thỏ nướng
Nguyên liệu:
con thỏ4 củ sả bămquả ớt bămmuỗng cà phê tỏi bămmuỗng hành tím bămmuỗng nước mắmcủ gừng giã nátMột số loại gia vị phải thiết: Đường, muối, phân tử nêm, tiêu xay, chanh…Cách làm thịt thỏ nướng:
Rửa sạch mát thịt thỏ, chà xát gừng đã băm nhuyễn lên giết thỏ, ướp khoảng tầm 5 phút rồi cọ lại bằng nước.
Cho giết thỏ vào trong âu, ướp tỏi, sả, ớt, hành tím, nước mắm, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1 ít muối, trộn đều. Cách ướp thịt trước thỏ ngon là bạn ướp trong thời hạn khoảng 1 – 2 tiếng.>
Xếp làm thịt thỏ lên vỉ, nướng trên bếp than hoa cùng với lửa vừa, lật đều bỏ thịt thỏ không xẩy ra cháy.
2. Giết thịt thỏ mang cầy
Nguyên liệu
1 nhỏ thỏCà riBột ngọtTỏiNước mắmSả băm nhỏMẻ chuaCác nhiều loại rau thơmCách làm thịt thỏ trả cầy:
Làm không bẩn lông, vệ sinh thịt thỏ với nước những lần rồi chặt thành từng miếng bé dại vừa nạp năng lượng cho vào nồi.
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Với sả, tách bóc lớp vỏ già mặt ngoài, băm nhỏ. Mang đến sả với tỏi vào vào nồi làm thịt thỏ, cho thêm cà ri, nước mắm, gia vị mì chính vào cùng, hòn đảo đều, ướp trong tầm khoảng 30 phút.
Cho thêm nước, mẻ chua vào trong nồi thịt thỏ, bắc lên bếp, điều chỉnh lửa nhỏ. Nấu khoảng 30 phút, nêm nếm hương liệu gia vị để vừa ăn uống là kết thúc món thịt thỏ giả cầy.
3. Phương pháp nấu thịt thỏ xào lăn
Nguyên liệu:
700g giết mổ thỏ50g dừa nạo1 củ hành tây1 củ su hào1 củ tỏi1 trái ớt sừng2 cây sả1 ít hành láMột số nhiều loại gia vị yêu cầu thiết: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, rượu trắng, dầu hào, dầu ăn, …Cách nấu bếp thịt thỏ xào lăn:
Chà xát rượu trắng lên bề mặt thịt thỏ, rửa lại cùng với nước để vứt bỏ mùi hôi, lọc bỏ xương, cho thịt vào rổ mang lại ráo nước, chặt thành miếng nhỏ dại vừa ăn.
Bỏ cuống, quăng quật hạt, cọ sạch, thái ớt sừng thành miếng. Với sả, bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, thái thành lát mỏng. Còn tỏi, bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Tách vỏ hành tây, cọ sạch, ngã múi cau. Cùng với dừa, nạo mỏng mảnh cho thêm lượng nước rồi cố kỉnh lấy nước cốt.
Cho ½ tỏi băm, dầu hào, bột cà ri, gia vị hạt nêm vào bát thịt thỏ, đảo đều. Bắc nồi lên phòng bếp có 2 thìa dầu ăn, dầu nóng, mang lại ớt sừng, ½ tỏi xay vào xào thơm rồi bỏ thịt theo lớp thỏ vào đảo đều, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho thịt thỏ xào lăn vừa ăn.
4. Thịt thỏ roti
Nguyên liệu
700g làm thịt đùi thỏ1 muỗng cafe bột ướp thịt nướng2 chén rượu Mai Quế Lộ2 trái dừa rước nước2 muỗng canh nước mắm4 tép tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ)5 củ hành tím (bóc vỏ, băm nhỏ)1 muỗng cafe bột nêm3 muỗng nhỏ canh dầu ănMột số các loại gia vị bắt buộc thiết: Muối, đường, tiêu xay, …Cách nấu nướng thịt thỏ roti
Rửa giết mổ thỏ với gần 2 bát rượu Mai Quế Lộ, dùng khăn ngấm khô. Cho tỏi giã nát và 1 muỗng nhỏ canh rượu Mai Quế Lộ vào trong âu giết thịt thỏ, trộn đều. Mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, đường, tiêu xay, bột ướp thịt nướng, nước mắm nam ngư vào âu giết thỏ, ướp khoảng tầm 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, đến tỏi băm bé dại vào phi thơm rồi xếp thịt thỏ vào chiên sơ qua cho tiến thưởng đều. Chan nước ướp giết mổ thỏ vào chảo, đảo đều, nếm nếm thêm nước dừa, kiểm soát và điều chỉnh lửa mập nấu cho tới khi thịt mượt thì hạ lửa là chấm dứt món thịt thỏ roti.
5. Giết thỏ hấp
Nguyên liệu:
700g thịt thỏ3 lá chanh2 nơi bắt đầu sảMột số các loại gia vị bắt buộc thiết: Rượu trắng, muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, …Cách làm thịt thỏ hấp:
Rửa sạch sẽ thịt thỏ bởi rượu trắng, giảm riêng phần đùi cùng thân, khứa vài mặt đường trên miếng thịt cho thịt nhanh thấm hương liệu gia vị và nhanh chín. Rửa không bẩn lá chanh cùng với nước muối bột pha loãng, thái nhỏ. Tách bóc vỏ sả, rửa sạch, đập dập.
Cho làm thịt thỏ vào vào âu, nêm thêm ½ thìa coffe muối, 1/3 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa coffe tiêu xay, lá chanh, sả, hòn đảo đều, ướp trong tầm khoảng 30 phút.
Cho thịt thỏ đã ướp vào trong túi thực phẩm, buộc chặt đầu, để vào xửng để hấp. Lúc hấp được khoảng chừng 10 phút, lộn ngược túi làm thịt thỏ, hấp thêm khoảng 12 phút nữa.
6. Giết thịt thỏ đun nấu cà ri
Nguyên liệu:
1kg thịt thỏ2 củ cà rốt2 củ khoai tây1 trái dừa tươi300ml nước cốt dừa1 gói sữa tươi1 hủ cà ri dầu5 cây sả1 muỗng nhỏ canh bột năngMột số một số loại gia vị nên thiết: Nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm, …Cách làm thịt thỏ làm bếp cà ri:
Rửa sạch, chặt giết mổ thỏ thành miếng bé dại vừa ăn, đến vào chén bát ướp với một muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng coffe tiêu xay, hủ cà ri dầu, trộn đều, nhằm yên trong khoảng 1 tiếng.
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, rửa sạch với nước muối bột pha loãng, bổ thành miếng nhỏ dại vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp, nêm thêm 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành tím băm, sả dùng dao đập dập vào xào thơm rồi cho thịt thỏ vào xào săn. Cho thêm khoai tây, cà rốt, nước vào nồi, đun sôi, nếm nếm thêm nước dừa tươi, nước cốt dừa, sữa tươi và nồi, trộn 1 thìa canh bột năng với số lượng nước rồi đổ vào nồi cà ri.
Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, bày thịt thỏ nấu cà ri ăn kèm bánh mỳ hoặc bún tươi.
7. Giết thịt thỏ quay
Nguyên liệu:
600g giết mổ thỏ50g ngấn mỡ lợn sẽ rán250g dừa nạo sợi1 trái chanh1 trái ớt1 củ hành khô1 củ tỏi1 củ hành tươiMột số nhiều loại gia vị nên thiết: Đường, giấm, muối, xì dầu (nước tương), tiêu xay, …Cách làm cho thịt thỏ quay
Bóc vỏ hành khô, tỏi, làm cho dập rồi băm nhỏ. Với hành tươi, cắt bỏ gốc, rễ, bóc lớp vỏ, cọ sạch, chẻ nhỏ, ngâm cùng giấm.
Rửa sạch mát thịt thỏ, chặt phần đùi ngâm với giấm trong khoảng 20 phút, chà xát lên thêm một ít muối, cọ lại cùng với nước. Mang lại đùi thỏ vào tẩm ướp thuộc tiêu xay, hành, tỏi băm nhuyễn nhỏ, trộn đều, ướp trong vòng khoảng đôi mươi phút.
Cho dừa nạo vào trong bát nước nóng, bóp kỹ, lọc mang phần nước cốt. Cho chút đường và xì dầu vào nội địa cốt dừa. Cùng với phần bã, rang vàng, tạo ra bát.
Bắc chảo lên bếp, cho mỡ lợn vào rồi bỏ thịt theo lớp thỏ vào chảo, điều chỉnh lửa vừa, đậy kín đáo nắp vung trong vòng 15 phút.
Quết nước cốt dừa lên mặt phẳng thịt thỏ, tráo trở miếng giết thỏ có tác dụng tương tự cho tới khi thịt thỏ tảo chín vàng.
8. Thịt thỏ xào sả ớt
Nguyên liệu:
1kg làm thịt thỏ5 cây sả5 trái ớt1 gói cà ri1 muỗng nhỏ canh dầu hàoMột số nhiều loại gia vị đề xuất thiết: Muối, bột ngọt, phân tử nêm, dầu ăn, hành băm, tỏi băm, nước mắm, tiêu xay, …Cách làm cho thịt thỏ xào sả ớt:
Rửa sạch sẽ thịt thỏ, chặt miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Ướp thịt thỏ cùng 1 muỗng canh hành, tỏi xay nhỏ, 1 muống nêm canh dầu hào, 1 muỗng coffe muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng coffe tiêu, trộn đều, nhằm yên trong khoảng khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bóc vỏ sả, cọ sạch, cắt lát mỏng. Cùng với ớt, vứt cuống, quăng quật hạt, cọ sạch, thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đến sả vào phi thơm, xếp thịt thỏ vào xào rồi cho ớt thái lát. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.
9. Giết mổ thỏ rang muối
Nguyên liệu:
1 nhỏ thỏ2 củ hành băm nhỏ1 củ tỏi băm nhỏ5 củ sả7 lá chanh1 lòng đỏ trứng gà100g bột năng½ bát gạo tẻ½ chén gạo nếp1 muỗng đỗ xanh xát vỏMột số các loại gia vị đề nghị thiết: Tiêu xay, bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, …Cách sản xuất thịt thỏ rang muối:
Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, để rời ra từng loại. Mang đến từng một số loại vào dìm trong nước khoảng chừng 15 phút, vớt ra phía bên ngoài để ráo nước. Cho chúng vào chảo rang khô rồi xay nhuyễn. Rang muối hạt khô, giã nhỏ, trộn cùng các thành phần hỗn hợp bột gạo, đỗ xanh trên.
Rửa không bẩn thịt thỏ, ướp thuộc gia vị bao gồm: bột ngọt, nước mắm, bột canh, tiêu xay, dầu ăn, hành băm, tỏi băm và lòng đỏ trứng, trộn đều, nhằm yên trong khoảng khoảng 15 phút. Tách vỏ sả, cắt từng khúc một dài khoảng 5cm, tước thành sợi, rửa không bẩn lá chanh rồi thái sợi chỉ nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, nêm thêm dầu lấn vào đun sôi. Cho lần lượt sả, lá chanh vào trong chảo dầu rồi vớt ra ngoài. Lăn thịt thỏ qua đĩa bột năng để tạo độ sánh rồi thả vào nồi dầu đang sôi, rán cho đưa sang màu xoàn đẹp mắt, vớt ra ngoài đợi ráo dầu rồi xóc với hỗn hợp muối đã sẵn sàng cùng sả, lá chanh rán vàng.
10. Làm thịt thỏ rán bơ
Nguyên liệu:
1 bé thỏVừng trắng rang1 cây sảHành, tỏi khô1 quả trứng gàMột số nhiều loại gia vị bắt buộc thiết: Tiêu xay, bột ngọt, muối, đường, rượu trắng, chanh, ớt, bột đao, rua thơm, bột mì, bơ, …Cách làm thịt thỏ chiên bơ:
Rửa không bẩn thịt thỏ, ướp cùng một ít gia vị như tiêu xay, muối, bột ngọt, đường, rượu trắng, hành, tỏi, sả băm nhỏ, bột đao trong tầm khoảng 15 phút. Đập trái trứng gà, cho thêm bột mì, bột đao, vừng rang vào cùng, tiến công đều.
Xem thêm: Trọn Bộ Cách Làm Đường Fondant Và Những Điều Cần Biết, Fondant Là Gì
Bắc chảo lên bếp, bỏ thêm bơ vào cho tan tan rồi bỏ thịt thỏ vào hỗn hợp trứng gà đánh phần lớn thả vào chảo cừu vàng. Bày làm thịt thỏ ra đĩa, rắc thêm lên ở trên một ít vừng trắng và trải nghiệm cùng với rau thơm ăn uống kèm.
11. Làm thịt thỏ bóp thấu
Nguyên liệu:
2kg thịt thỏ100ml rượu trắng200g gạo tẻ100g mỡ thừa nước100g riềng300g mỡ bụng phần500g bánh đa1 trái chanh1 củ tỏiMột số một số loại gia vị cần thiết: Đường kính, ớt tươi, vừng, nước mắm, bột ngọt, giấm, …Cách có tác dụng thịt thỏ bóp thấu:
Rửa sạch thịt thỏ, lọc bỏ xương, chặt thành từng miếng nhỏ, rán vàng, thái mỏng. Nấu chín mỡ phần rồi cắt lát mỏng.
Rang vừng, gạo rồi giã nhỏ, rây mịn. Bóc tách vỏ tỏi, ớt, băm nhỏ. Giã bé dại riêng, cố kỉnh lấy nước cốt.
Cho thịt thỏ vào trộn cùng mỡ phần, nước cốt riềng, tỏi, ớt, chanh, giấm, nước mắm, bột ngọt, bóp đều. Cho bột gạo cùng gừng vào nộm và hưởng thụ cùng bánh đa.
12. Giết thỏ luộc
Nguyên liệu:
200g giết thỏ1 muối hạt hạt100ml rượu trắngCách có tác dụng thịt thỏ luộc:
Chà xát muối hạt lên mặt phẳng thịt thỏ, rửa lại cùng với nước rồi rửa thịt thỏ với rượu trắng, xả lại cùng với nước sạch.
Cho giết thịt thỏ vào trong nồi nước gồm thêm một không nhiều muối, bắc lên phòng bếp để luộc.
13. Thỏ cừu giòn xốt me
Nguyên liệu:
300g giết thịt thỏ1 quả trứng gà1 chén bột năng2 thìa me chín (không hạt)2 thìa lạc rang5 thìa đường2 thìa hạt nêm1 thìa nước mắmRượu trắngDầu ănCách làm thịt thỏ chiên giòn xốt me:
Dằm me vào vào 2 chén nước lọc, đổ vào nồi. Cho thêm 1 thìa bột nêm, đường, nước mắm vào cùng, bắc lên phòng bếp đun cho sánh lại.
Rửa giết mổ thỏ bởi rượu trắng, ướp cùng với cùng một thìa hạt nêm, nhúng từng miếng thịt thỏ qua trứng con kê (đã tấn công đều) rồi tẩm qua bột năng, bỏ vô chảo dầu vắt vàng.
Vớt giết mổ ra đĩa, bỏ thêm lên bên trên nước xốt me, lạc rang
14. Thỏ cừu hạt điều
Nguyên liệu:
500g giết mổ thỏ2 muỗng cà phê bột húng lìu1 muỗng coffe nước tỏi ép1 muỗng coffe nước hành thô ép150g phân tử điềuMột số một số loại gia vị đề xuất thiết: Ít màu điều, dầu ăn, phân tử nêm, đường, tiêu xay, …Cách có tác dụng thịt thỏ rán hạt điều:
Bắc chảo dầu lên nhà bếp đun nóng, mang đến hạt điều vào rang chín, vớt ra ngoài bỏ trên giấy ngấm dầu, giã nhỏ ½ số điều.
Rửa không bẩn thịt thỏ, chặt thành miếng nhỏ, cần sử dụng búa đập nhằm miếng giết mổ mềm. Ướp thịt thỏ với hạt nêm, húng lìu, nước ép tỏi, hành khô, màu sắc điều, phân tử điều giã nhỏ, tiêu trong khoảng 15 phút.
Cho thịt thỏ vào chảo rang điều, rán chín vàng đều, vớt ra đĩa, rắc thêm lá chanh lên ở trên là triển khai xong món thịt thỏ rán hạt điều.
15. Làm thịt thỏ chiên mè
Nguyên liệu:
700g giết thịt thỏ1 quả trứng gà2 muống nêm canh mè trắng100g bột cừu tôm2 củ hành khô băm nhỏ3 tép tỏi xay nhỏ1 chén bát rượu trắng1 nhánh gừngMột số loại gia vị phải thiết: phân tử nêm, dầu ăn, muối, …Cách có tác dụng thịt thỏ chiên mè:
Bóp giết thỏ cùng với rượu trắng, gừng giã nát, rửa lại với nước, chặt thành từng miếng bé dại vừa ăn, ướp cùng với hành khô băm nhỏ và phân tử nêm trong khoảng 10 phút.
Đập trứng gà, cho thêm bột mì, trộn đều, cho vào trong chén thịt thỏ, rắc thêm ít mè trắng.
Bắc chảo dầu lên phòng bếp đun nóng, mang lại từng từng miếng thịt thỏ vào chiên vàng đều, gắp ra đĩa.
16. Thịt thỏ nướng muối bột tiêu chanh
Nguyên liệu:
1 bé thỏ1 chén sả băm1 trái ớ, tỏi băm1 muỗng hành tím băm2 thìa nước mắmMột số loại gia vị khác: Đường, muối, hạt nêm, …Cách làm thịt thỏ nướng muối bột tiêu:
Cách có tác dụng thịt thỏ không hôi là bạn cọ xát củ gừng băm nát lên bề mặt thịt thỏ, rửa lại những lần cùng với nước. Chặt giết thỏ thành từng miếng nhỏ, ướp với tất cả các nhiều loại gia vị chuẩn bị trên, trộn đều, để yên trong tầm khoảng 1 tiếng.
Xếp giết thịt thỏ lên ở trên vỉ, nướng với than. Giết thịt chín, bày ra đĩa và trải nghiệm cùng muối bột tiêu chanh.
17. Giết thịt thỏ om dừa
Nguyên liệu
500g giết mổ thỏ200ml nước dừa100g dừa thô nạo sợiMột số loại gia vị buộc phải thiết: Dầu hào, nước mắm, mẻ, muối, đường, hành khô, …Cách đun nấu thịt thỏ om dừa:
Rửa sạch sẽ thịt thỏ, chặt thành rất nhiều miếng vuông, ướp cùng với ½ phần nước cốt dừa, muối và đường.
Bắc chảo có 2 thìa dầu ăn uống lên bếp, đến hành vào phi thơm, bỏ thịt theo lớp thỏ vào xào săn, nêm thêm muối, nước mắm, dầu hào. Đổ thêm nước cốt dừa còn lại vào om trong khoảng 30 phút.
Thịt mềm, mang đến dừa nạo và mẻ vào nấu bếp thêm khoảng tầm 15 phút, tắt bếp.
18. Giết mổ thỏ xào nấm
Nguyên liệu:
200g thịt thỏ50g nấm đông cô50g mộc nhĩ mỡ50g mộc nhĩ nút50gr cà rốt50g ngô non1 thìa dầu ăn1/2 thìa coffe tỏi băm1/2 thìa coffe tiêuMột số loại gia vị đề nghị thiết: phân tử nêm, đường, tương ớt, …Cách làm thịt thỏ xào nấm:
Rửa sạch thịt thỏ, thái thành đông đảo miếng vừa ăn, ướp với ½ thìa cà phê hạt nêm, tiêu xay, trộn đều.
Rửa sạch những loại nấm, khứa làm tứ trên mặt phẳng cây nấm. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái mỏng. Trụng ngô non, nấm, cà rốt qua với nước nóng.
Bắc chảo gồm dầu ăn uống lên nhà bếp đun nóng, mang lại tỏi vào phi thơm rồi xếp thịt thỏ vào xào săn. Cho thêm tiếp rau củ, nấm mèo vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
19. Giết thỏ nghiền lá chanh
Nguyên liệu:
3kg thịt thỏ100g lá chanh non200g bột ngọt50g gừngMột số nhiều loại gia vị phải thiết: Nước mắm, muối, phân tử tiêu, rượu trắng, lạc rang, rau xanh thơm, mùi…Cách làm thịt thỏ xay lá chanh:
Làm sạch mát thỏ, thui sơ qua để sạch lông, lọc mang thịt, ướp với nước mắm, muối, hạt tiêu, gừng, rượu trắng. Rửa sạch sẽ lá chanh, tước vứt sống, thái chỉ tua nhỏ.
Cho giết thịt thỏ đã được ướp trước đó vào vào khay, hấp chín. Khi rước khay giết mổ ra, cho thịt vào khăn vải, rắc thêm lá chanh lên trên, cần sử dụng thớt ép bỏ thịt theo lớp ráo nước.
Rắc thêm lên ở trên miếng giết một không nhiều tiêu, lạc rang (đã đập dập) trước khi ăn.
20. Thỏ hầm thuốc Bắc
Nguyên liệu:
½ bé thỏ2 gói gia vị tiềm2 thìa cà phê bột nêm2 thìa cà phê muối1 thìa coffe đườngRượu trắngCách làm cho thịt thỏ hầm thuốc Bắc:
Rửa không bẩn thịt thỏ với rượu gạo trắng rồi chặt thành miếng vừa ăn. Bắc nồi nước lên phòng bếp đun sôi, bỏ thịt thỏ vào luộc, nêm thêm một không nhiều muối.
Cho thêm 2 gói hương liệu gia vị tiềm vào, đun bên trên lửa liu riu, nêm hạt nêm, đường làm thế nào cho vừa ăn, đun thêm khoảng chừng 45 phút, tắt bếp.
Xem thêm: Trắc Nghiệm Tin Học 10 Bài 1 0, Trắc Nghiệm Tin Học 10 Bài 1
Trên đó là tổng hợp đôi mươi cách sản xuất thịt thỏ ngon giúp đỡ bạn tháo gỡ thắc mắc nấu gì với một số loại thực phẩm này. Hi vọng, bạn có thể làm dày thêm sổ tay nhà bếp từ những tin tức hữu ích trong bài xích viết.