Cách ướp bò nướng cục

Thịt trườn nướng là món ngon từng ngày có cách bào chế khá solo giản. Tuy nhiên, để thu hút được thực khách, cách làm pha chế gia vị ướp vẫn là yếu đuối tố đưa ra quyết định 70% unique của món ăn. Vậy, cách ướp thịt bò nướng thế nào là tròn vị, làm sao để thành phẩm không bị hôi cùng khô? tất cả những điều này sẽ được Disney Cooking bật mí trong bài viết dưới đây!

Món bò nướng thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Nắm vào tay bí quyết ướp gia vị ngon là bạn sẽ có ngay lập tức món trườn nướng lôi cuốn dành nhằm chiêu đãi gia đình và các bạn bè.

Bạn đang xem: Cách ướp bò nướng cục

Nội dung chính:

Cách ướp thịt trườn nướng BBQ ngon mềm

Nguyên liệu

1kg giết mổ bò4 củ hành tím4 củ tỏi5 nhánh sả2 trái ớt50ml dầu hào30g bột quế10g hạt điều đỏ2 muỗng canh mật ong1 ít mè rangGia vị thông dụng: tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm

Dụng cụ

Bếp nướng, tô, chảo, đĩa

Công thức ướp thịt bò nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về cọ sạch, bổ thành từng lát dày khoảng tầm 0,5cm. Hãy chọn phần giết mổ vai hoặc bắp bò nướng đã ngon hơn.

Cắt thịt trườn thành từng lát tất cả độ dày vừa phải. Ảnh: Internet

Hành tím, tỏi, sả, ớt rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ. Rước một ít tỏi, hành tím băm nhỏ phi mang lại thơm vàng.

Bắc chảo lên bếp đun rét dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào. Sau thời điểm thu được các thành phần hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt vứt hạt, chỉ để lại phần dầu.

Chưng hạt điều để mang dầu. Ảnh: Internet

Bước 2: trộn chế các thành phần hỗn hợp xốt ướp thịt

Cho vào đánh các vật liệu gồm hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn, dầu hào, nước điều (bước 1), mật ong, bột quế, tiêu xay. Tiếp tục thêm vào kia 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng trộn đều những gia vị lên.

Nêm nếm hỗn hợp ướp thịt bò cho phù hợp với khẩu vị. Ảnh: Internet

Bước 3: Ướp làm thịt bò

Dùng bức xúc tay lấy các thành phần hỗn hợp ướp làm thịt (bước 2) xoa hồ hết hai khía cạnh miếng thịt. Tiếp nối cho vào tô béo bóp với trộn thật kỹ càng để hương liệu gia vị thấm thiệt đều.

Trộn đều để thịt bò thấm gia vị. Ảnh: Internet

Tiếp theo mang màng bọc thực phẩm bọc miệng đánh và bỏ vô ngăn non tủ giá ướp khoảng chừng 4 – 5 tiếng.

Bước 4: làm cho nước chấm thịt trườn nướng

Ăn kèm nước để chấm ngon để giúp đỡ món nướng thêm tròn vị. Chúng ta có thể làm nước chấm bò nướng theo phía dẫn dưới đây:

Bạn trộn tương ớt cùng dầu mè theo phần trăm 1:1. Tiếp đến cho vào 1 muỗng cafe đường trắng cùng khuấy chảy đều. Cuối cùng bạn đến hành tím, tỏi đã làm được phi vàng thơm ở bước 1 vào trộn đều. Rắc thêm một chút mè rang và trải nghiệm ngay.

Bước 5: Nướng thịt

Sau lúc ướp, lấy thịt bò đặt lên trên bếp nướng. Chúng ta có thể nướng bằng than hoặc phòng bếp nướng điện.

Khi nướng lưu giữ lật phần lớn miếng thịt để không biến thành cháy.

Lật hầu hết miếng thịt bò khi nướng. Ảnh: Internet

Thịt bò nướng ướp theo cách này có mùi thơm của bột quế, màu tiến thưởng đỏ của dầu điều, vị ngọt của mật ong ngấm vào từng thớ thịt, dậy lên hương vị thơm ngon của thịt bò làm say lòng hồ hết thực khách tức giận nhất.

Yêu mong thành phẩm

Thịt bò vừa chín tới, không quá cháy cũng không được sống. Nhìn mặt ngoài, miếng thịt có màu đá quý cánh loại gián vô cùng dễ nhìn và hấp dẫn.Thịt trườn khi ăn uống có độ mềm vừa phải, không thực sự dai tương tự như không bị khô. Người tiêu dùng cảm cảm nhận vị ngọt của thịt, từng miếng thịt vừa miệng, thơm ngon tuyệt vời.

Xem thêm: Chữa Đề Thi Vào Lớp 6 Trường Nguyễn Tất Thành 2021-2022, Chữa Đề Thi Vào Lớp 6 Nguyễn Tất Thành 2021

Nên chọn loại thịt trườn nào để nướng?

Thịt bò rất có thể chế trở thành nhiều món ăn uống khác nhau. Tuy nhiên, giết mổ bò cũng đều có “1001 loại”, mỗi loại sẽ phù hợp với từng món ăn uống nhất định. Vì đó, khi chế biến, chọn đúng loại thịt bò cân xứng sẽ giúp món tiêu hóa hơn nhiều. Vậy, nên chọn loại thịt trườn nào nhằm chế biến những món nướng?Đối với món nướng, bạn hãy chọn phần giết mổ thăn sườn, nạc mông, nạc vai hoặc bắp bò. Số đông phần này có rất nhiều thịt, khi cắt ra thớ cực kỳ dài với mềm, phù hợp để nướng.Do tình trạng bình an thực phẩm không bảo đảm an toàn nên khi đi chợ, bạn cần phải biết thêm bí quyết chọn loại bò tươi và nhận ra được làm thịt trâu giả trườn để bảo đảm an toàn chất lượng món ăn.Bạn hãy chọn mua đông đảo miếng thịt bò có red color tươi, trái lại miếng giết mổ đỏ sậm, khá tái là thịt ươn, không nên chọn. Kề bên đó, bạn có thể dùng tay ấn thử để xem độ đàn hồi của miếng thịt. Miếng thịt lúc ấn xuống và nhanh lẹ trở lại mẫu thiết kế ban đầu, có độ lũ hồi xuất sắc là giết tươi. Ngược lại là giết mổ ươn.

Bí quyết để có món thịt trườn nướng ngon

Để gồm món thịt trườn nướng ngon bạn phải ướp gia vị thế nào cho đúng cách. Bài toán ướp gia vị cho thịt bò nướng ra quyết định đến hương vị và độ ngon miệng của món ăn.Khi ướp thịt bò nướng mong gia vị thấm vào thịt cấp tốc hơn chúng ta nên sử dụng nước ép táo bị cắn hoặc lê để ướp cùng. Đặc biệt bạn tránh việc bỏ qua mật ong với dầu điều, 2 nguyên liệu này sẽ giúp đỡ phần thịt trong khi nướng được mềm hơn.

Ướp thịt trườn nướng sa tế

Thịt bò cho vào âu cùng các gia vị tất cả sa tế, nước tương, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm với lượng vừa đủ và trộn đều. Để giết bò mới ướp vào phòng mát của tủ lạnh khoảng tầm 4 – 5 tiếng cho hương liệu gia vị ngấm đều.

Bò nướng sa tế gồm vị cay hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ướp thịt bò nướng xiên

Sơ chế làm thịt bò hoàn thành bạn cho vô cái âu mập để ướp cùng với một không nhiều muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, nước tương, củ hành tím băm nhỏ nhỏ.

Bò nướng xiên là món ăn yêu thích của tương đối nhiều người. Ảnh: Internet

Thêm chút tiêu xay rồi cần sử dụng đũa trộn đều các nguyên liệu. Để khoảng 4 – 5 tiếng xếp thịt ngấm đều gia vị.

Ướp thịt bò nướng lá lốt

Thịt bò và giết mổ heo đã băm nhỏ cho vào sơn rồi thêm hành tím phi vàng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng dầu mè, sả băm.

Hương thơm lôi kéo của món trườn nướng lá lốt đang hạ gục ngẫu nhiên ai. Ảnh: Internet

Trộn đều toàn bộ lên rồi ướp khoảng 1 – 2 tiếng cho thịt thâm nhập gia vị.

Ướp thịt bò nướng cục

Thịt bò sơ chế xong bạn bỏ vào cái âu lớn. Thêm những gia vị tất cả đường, dầu hào, xì dầu, nước mắm nam ngư vào và trộn đều tất cả lên. Hỗn hợp các gia vị ướp nên xâm xấp phương diện thịt bò, như vậy thịt new ngấm số đông được gia vị.

Với món nạp năng lượng này, giết bò cần ướp 24 tiếng nhằm thấm phần đa gia vị. Ảnh: Internet

Tiếp đến các bạn cho hành, tỏi, ớt băm, dầu nạp năng lượng và mật ong vào thịt bò, trộn số đông lần nữa. Chỉ đơn giản dễ dàng như vậy là các bạn đã ướp chấm dứt phần giết nướng viên rồi.

Bạn đề xuất ướp thịt khoảng tầm 24 tiếng trước khi nướng.

Xem thêm: Và Đến Lúc Em Thay Áo Mới - Lời Bài Hát Hôm Qua Tôi Đã Khóc

Ướp thịt bò nướng chao

Cho những gia vị tất cả 2 viên chao đỏ, ¼ muỗng cà phê đường, ½ muỗng canh tiêu xay, ½ thìa canh gia vị hạt nêm vào tô với trộn đều. Sau đó, cho 300g thịt bò phi lê vào ướp trong vòng 1 mang tai mang tiếng được.

Bò nướng chao là món ăn ngon quen thuộc của khá nhiều người. Ảnh: Internet

Các món bò nướng luôn lôi cuốn người ăn uống bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng. Nếu bạn muốn học thêm cách ướp thịt trườn nướng hoặc công thức chế biến nhiều những món ngón khác, hãy nhằm lại tin tức vào khung đăng ký bên dưới hoặc tương tác số điện thoại cảm ứng thông minh 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được giaoducphanthiet.edu.vn bốn vấn các khóa học nấu ăn ăn phù hợp nhé!