Cách Xào Rau

     

Rau xanh có thể chế biến được rất nhiều món như thổi nấu luộc, ăn sống và xào. Rau củ xào được rất nhiều gia đình yêu thích bởi rau khi xào sẽ sở hữu vị ngon từ các gia vị đậm đà. Mặc dù thế không phải tín đồ nội trợ nào thì cũng biết được giải pháp xào rau củ ngon, đẹp mắt. Thuộc giaoducphanthiet.edu.vn vào bếp trải nghiệm phương pháp xào rau bao gồm màu xanh, giòn ngon nhé!

Sơ chế

Trước khi bắt tay vào công việc chính là xào, thì độ thơm ngon của rau cho đâu cũng bị tác động bởi khâu sơ chế. Sơ chế rau xanh tưởng trừng khá dễ dàng nhưng cũng cần phải có những chú ý sau:

Rau buộc phải được chọn sở hữu ở những địa chỉ uy tín, tốt nhất là rau xanh được trồng sạch mát theo phương pháp canh tác hữu cơ, không thuốc hóa học, phân bón tuyệt thuốc trừ sâu.Rau download về bạn nên nhặt bỏ phần gốc, lá già, phần xơ sót lại nên nhằm cả lá và thân cần sử dụng xào.Rửa không bẩn rau dưới nước. Đối với rau củ hữu cơ, bạn không nên ngâm quá lâu giỏi ngâm muối. Chỉ việc ngâm 3 phút nhằm đất cát trong rau bung ra rồi rửa lại dưới nước sạch. Còn đối với rau ko rõ nguồn gốc, bạn nên rửa kĩ hơn và ngâm muối cẩn thận.

Bạn đang xem: Cách xào rau

Thực hiện

Bước đầu tiên, bạn đun nồi nước sôi. Nấu nước sôi, đến lúc nước sôi bùng lên thì mang đến rau vào, mực nước phải ngập rau, để lửa lớn. Nước sôi bùng trở lại, vớt rau xanh ra, xả rau xanh với nước lạnh, nhớ dùng đũa gắp rau nhẹ nhẹ, để các cọng rau bóc nhau, thoáng hơi và không xẩy ra dập nát.

Bí quyết nhà chốt nằm ở vị trí đây. Cho chảo lên nhà bếp và làm cho nóng chảo, cho nhiều dầu nạp năng lượng một chút, phi thơm tỏi, sau đó cho 1/3 chén nạp năng lượng cơm nước rét vào, rồi mới cho rau, đảo đều trên lửa lớn. Việc chan nước vào sẽ khiến cho dầu nạp năng lượng nổi lên, lượng “chất lỏng” trong chảo các hơn, nên khi bạn cho rau xanh vào, lớp dầu ăn uống này vẫn trải đều, len lách và lấp hết mặt rau, khiến rau láng láng, xanh cùng đẹp.

Khi bạn cảm nhận thấy cọng rau mềm vừa ý, thì rưới nước mắm nam ngư vào, tắt bếp, đảo rau mang đến thấm các gia vị. Bày ra bát rồi rắcchút tiêu xay lên.

Xem thêm: Học Cách Hấp Ngao Ngon - 3 Cách Làm Ngao (Nghêu) Hấp Thơm

Thành phẩm

*
*
Chỉ bắt buộc thêm chút túng bấn quyết nhỏ dại là các bạn sẽ nấu được đĩa rau xanh xào tươi xanh, giòn ngon chiêu đãi cả nhà rồi.

Nếu triển khai như những chia sẻ trên đây, bạn sẽ có được đĩa rau xào thơm dậy hương thơm tỏi mùi hương rau mùi mỡ cháy xém, vị đậm đà, màu xanh trơn bóng loáng, từng cọng rau giòn ngọt.

Xem thêm: Nguyên Nhân Khiến Nhà Lý Sụp Đổ, Nhà Lý Sụp Đổ

Bạn hoàn toàn có thể áp dụng nhằm xào các món như: Rau mong muốn xào tỏi, đọt su su xào tỏi, cải bó xôi xào, măng tây xào, cải ước vồng xào, … những loại cải xào tỏi đều rất có thể áp dụng cách làm này. Các loại củ như cà rốt, củ cải, su su, .. Cũng xào theo phong cách này cực kỳ ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc những món rau xào thơm và ngon cho bữa cơm gia đình!