Cách Xào Thịt Chó Ngon

     

Thịt chó xào lăn là một món ngon “danh bất hư truyền” mà các dân nhậu cực kỳ yêu thương thích. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có cách chế biến thịt chó riêng biệt để làm nổi bật hương thơm vị thơm và ngon của thực phẩm này. Hôm nay, giaoducphanthiet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt chó xào lăn ngon như nhà hàng để bạn đãi khách đến chơi nhà dịp cuối tuần nhé.


Thịt chó xào lăn là cách chế biến thịt chó độc đáo, hấp dẫn của người miền Nam. Với cách chế biến này, thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà và giữ được độ mềm thơm, ngon ngọt vào quá trình chế biến. Chế biến thịt chó xào lăn cũng không quá khó, bất cứ ai cũng có thể trổ tài chế biến món đặc sản này tại nhà để chiêu đãi người thân một bữa tiêu hóa như nhà hàng.

Bạn đang xem: Cách xào thịt chó ngon

Thịt chó xào lăn ngon ngay lập tức tại nhà

*
*

Cách làm chó xào lăn chuẩn vị miền Nam. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cho món thịt chó xào lăn

300 gram thịt chó2 chén rượu bé (khoảng 50ml)1 thìa mẻ1 củ sả1/4 thìa cafe hạt tiêu rừng (mắc khén)1 thìa cafe bột điều (hoặc bột nghệ)1 thìa coffe riềng xay6 lá móc mật1 thìa cà phê mì chính½ thìa coffe bột ớt

Hướng dẫn quá trình làm thịt chó xào lăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt chó các bạn đem rửa sạch với thái mỏng dính dạng nhỏ chì, nên lựa chọn loại giết thịt bắp đùi hoặc ba chỉ sẽ mang đến độ ngon và ngọt buổi tối đa.Sả cọ sạch, thái thành những lát mỏng, nhớ bỏ lại phần cuống và lá sả già không nạp năng lượng được.Lá móc mật tuốt ra, rửa sạch, cắt đôi.Bước 2: Cách ướp thịt chó xào lăn ngon

Cho giết thịt chó vào tô, ướp với rượu, mẻ, bột điều, mì chính, bột ớt và mắc khén trong vòng 20 phút, trộn đều bỏ thịt ngấm gia vị và mang đến vào tủ lạnh.

Xem thêm: Thay Đổi Cách Dạy Để Học Sinh Đừng Quá Lo Lắng Danviet.Vn, Đừng Quá Lo Lắng Với Học Trò Có Hiv

Bước 3: Cách làm thịt chó xào lăn

*
*

Chế biến thịt chó xào lăn. (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị một cái chảo sạch, nếu rất có thể thì nên sử dụng loại chảo lòng sâu. đến mỡ rán hoặc dầu lấn sâu vào trong chảo, dung lượng khoảng 2 thìa canh hoặc sâm sấp cùng với lượng thịt. Bật nhà bếp gas lửa to, đun cả chảo và mỡ nóng già (nếu có thể sử dụng phòng bếp gas công nghiệp làm cho lượng nhiệt độ cao ưng ý hợp).Đổ toàn cục phần thịt chó vẫn ướp các gia vị vào vào chảo và hòn đảo đều tay trong khoảng 5 đến 7 phút cho đến bao giờ thịt săn lại, vàng đầy đủ là được. Vào suốt quá trình xào lăn chú ý cho lửa to cùng đảo tiếp tục để làm thịt săn mặt ngoài, nhưng lại vẫn giữ được độ ngọt mặt trong.Cuối cùng mang lại sả vào hòn đảo đều thường xuyên trong khoảng chừng 30 giây rồi đến riềng xay và lá móc mật vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Xem thêm: Tranh Vẽ Ngày Nhà Giáo Việt Nam Đẹp, Tranh Vẽ 20/11 Đề Tài Ngày Nhà Giáo Việt Nam Đẹp

Bước 4: Hoàn thành

Cuối cùng, bạn dùng muôi có lỗ vớt giết mổ xào trải ra và bỏ vô đĩa. Rắc thêm một ít vừng rang lên trên nhằm món ăn dậy mùi thơm và thêm đẹp nhất mắt. Vậy các bạn đã xong xuôi các công đoạn chế biến chuyển món làm thịt chó xào lăn rồi. Giết mổ chó xào lăn bạn nên ăn ngay trong khi còn nóng, thời gian đó giết vừa giòn vừa dai ăn sẽ cho mùi vị ngon nhất. Hình như bạn gồm thể xem thêm công thức các món xào ngon không giống nữa nhé.